【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.

" N' |8 B+ o! O. W- ~材料:
. H% T+ r8 V1 G+ o1.香菇
! q1 {9 M: ~# o2 F' S2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6 i/ w  X8 N7 p: t6.水
7.植物油
8.橄欖油

- p* [& ~- [0 f" `5 |8 e調味料：
  K% U: z1 v2 L- t5 z! @1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油

作法:
" Z$ ~& t: h) H" Z& `1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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! x7 m/ i# O' O7 a5 @" b4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。

5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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' a0 G; b7 ]0 [% T* S! a+ r% T6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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% t( X/ k1 v- r" \" X; k6 c7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。

【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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材料:
1.香菇
2.香菇头
$ E% l0 D! ]# P) a3.红萝卜
4.中筋面粉
3 ]. A1 b% I/ H& e5.苋菜
* B8 Y  u& \8 F% r# z9 v. A6.水
" q: p* M7 w0 h/ f8 ~6 Q. f7.植物油
8.橄榄油

调味料：
1.酱油
2.黑酱油
- A% A5 n* H: w" f3.素蚝油
4.盐
5.香油

作法:
7 V7 p0 _2 [" {* q3 y# }: f4 E1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

6 V8 N# {/ I9 [9 N3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。

4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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2 M+ l9 {5 {& g$ c7 Y, d7 B9 k5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
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& n+ }+ O, C- X7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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