【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.

材料:
9 D/ ]) D. C2 v% v9 H1.香菇
2.香菇頭
# i2 m0 `4 @. h( Q2 F& |( Z3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
; v" }+ `' {2 p% n/ J7.植物油
8.橄欖油

' F7 l' V2 t+ \* n, Y調味料：
2 `6 G6 O6 |9 o! Y8 s% H1.醬油
2.黑醬油
5 F' _" [7 G, P% D9 m) C3.素蠔油
  O7 E; C/ `) h; d5 x7 g4.鹽
5.香油

# ~2 i2 Z  A5 F! O作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。

4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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6 S: _+ b! n  t4 o6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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7 E. T, U: w" e. p【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

2 s% t% b6 \( B7 K' K, w材料:
2 i$ u8 v0 H& l1.香菇
" n8 a' F2 H' h( E. i+ g2.香菇头
3.红萝卜
( L& S. ~+ [5 k$ B7 B+ N4.中筋面粉
8 L% n/ F( |9 {5.苋菜
8 `' Z& a# P- m6.水
7.植物油
6 I" U0 n+ M1 ?; ~' h8.橄榄油

调味料：
- g# Q1 U3 n, H& L+ v' F1.酱油
2.黑酱油
/ n( e4 r2 f3 o8 E/ W2 b7 M3.素蚝油
3 d/ g0 Z' x0 ^# r4.盐
5.香油

' T6 Y% `6 R( ~0 @# `1 f" r作法:
* ]# w  m" i9 w( N1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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; O( P) A( J, ^7 m2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

0 `( b! v7 g$ Y' r) T- M5 U8 k3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

9 {- F% C. ]8 h+ V5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
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1 `- m$ y: K& F. V) s' v6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。