【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
4 I3 i; I/ h% C0 I6 M: v1.香菇
3 c( n6 l+ \( V* O! ~& T6 f2.香菇頭
  U7 n- w- Q5 l# C3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
3 |8 Y8 @5 a" E; p3 `* [) W- d9 `1 G8.橄欖油
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調味料：
1.醬油
0 [; ]9 d8 @" v9 E& R8 \* d2.黑醬油
3.素蠔油
4 E6 p) R0 B8 r4.鹽
5.香油
4 d$ O6 h/ r+ e" K3 K" x
0 z  c4 P( ]' _. `' f( l# n作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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7 q$ H+ ]& Y$ N3 p+ {2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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$ V/ p: w. r! \* w$ f9 S5 D3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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! Z* _7 F3 {4 r7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

8 |$ t* A' K& c材料:
1.香菇
' N. t# _2 F6 s2 Z3 I: Z# N2.香菇头
1 r2 b4 l+ S; ^/ v3.红萝卜
4.中筋面粉
0 v  w( O, o+ H& Q# h' \$ X5.苋菜
  t) G) m9 }! t; \6.水
+ i3 ^! m2 m5 E  f2 O# |. \# ^7.植物油
8.橄榄油

4 g/ \6 F4 [. m) l调味料：
7 A! r) F$ K& Q( q6 J  ?1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
, Y5 s& [! T- R) B6 p& A5.香油
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5 k) f/ B/ w; v; D* B$ W! H作法:
+ @, `9 ?+ W4 T0 n1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

( P4 [9 t$ P# ]# m5 g1 D& t$ E3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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( y* Q! m" s8 O1 w( V2 S, ]4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
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3 p, C( F" A  X( m/ B7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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