【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
1.香菇
2.香菇頭
( Y( U7 k" [6 V  l/ Z3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
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調味料：
1.醬油
2.黑醬油
" i4 O7 \; g, }3.素蠔油
4.鹽
5.香油
3 @. x8 ]* I! Y3 C' S6 j1 A; g) [: f/ C
8 ]  _) E, y4 n1 h- `+ ]作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。

2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。

% u) A7 F3 C* ?3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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; O* q( ~$ W5 A+ v6 J4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。

5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。

7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。

" {+ g& D- z: v; T: a8 f5 }  I【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

: o; C+ H3 U- W: M. P; Y7 ?材料:
1 `, Q; F' k0 |- g1.香菇
) ^1 P! g; |2 d8 h2.香菇头
0 \  ^" M* M2 m) m2 ^) z1 a3.红萝卜
/ |1 o) r6 Z% L, w* @$ d  D0 h* L0 P" B4.中筋面粉
' k) [1 v$ E( H& ]5 F1 g* E0 U3 w5.苋菜
0 g/ `2 k1 b* J; o( Z& o6.水
& i2 t2 \. L- K% @3 q5 s- h9 Q7.植物油
8.橄榄油
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调味料：
/ S3 f3 V% X( Z' S, X1.酱油
* ^8 |! h1 c4 K2.黑酱油
6 y1 m2 D: i' L* C2 E/ S0 f3.素蚝油
4.盐
% c3 A( c& C. O8 w  S; k5.香油
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! S1 \) P' O+ C9 x+ K$ M: A6 r- q' @作法:
/ f) q7 \5 h/ `# j; ^; I1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

0 y' `$ X! K5 _: w/ R+ p8 I2 J2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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2 X4 K2 k+ w, n! y: e4 N" f4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
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( D1 _# M2 g+ n2 b  J2 x6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

7 l$ _8 A! i( q* H  @" k7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。

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