【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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1 M6 X: f1 [, y- J" ~' s1 v【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
5 |7 ?4 U1 S$ D) V; U$ |+ J1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.香油

7 X6 ^8 |/ @$ P) Z1 d1 v& S3 N; q作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
; \/ s! K0 G: {2 h& G0 O3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
8 }6 Y) I+ r, O/ R6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」

材料：
1.皮丝
2.红萝卜
# I4 \' ?$ g5 V5 d; H8 I3.白萝卜
4.水

4 x! d; e" O4 y# f调味料：
1.素蚝油
2.酱油
" o! v6 @4 Z; ?* @3.香油

* C5 r+ E+ `! G9 _8 u: K9 }作法:
7 p0 t7 T  D; F  R. `, H2 _1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
: b- @7 D. G* O; _! Z/ L7 ^2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
8 j5 W  A  i/ x6 C# Z- m7 C5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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