【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes

材料：
, r2 _/ o( ?4 ?7 o7 ^# |1.皮絲
- P/ i' x, Q# q+ ?8 D2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
) J5 D0 |8 M( O- {$ O2 U4.水

調味料：
( R& z2 ^$ G) {: t$ t: \1.素蠔油
2.醬油
& x0 {% n$ g. a$ u8 c' Z9 b3.香油

作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
0 f; `/ x) l5 J5 U1 l! @5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
# ^* l: A! i# w5 g: @. ^7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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9 e1 m& j' p# M$ Q( B【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
; t) S+ u( K5 W0 d  U- E1.皮丝
% X6 P9 d/ e: c0 Z( C# g2.红萝卜
3.白萝卜
1 P1 S3 S+ ~7 W4.水
( P/ c/ H& _' C& y: c
$ Z6 M% X, e) @$ u- \4 f调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.香油
6 u7 d) u2 N' A! ^* D- ~4 A
作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
. |& x5 @$ H  s& r# |3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5 M" g1 e% F! h. ?' i5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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