【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes

材料：
2 ~, X* W! ^1 |6 _. I: Q1.皮絲
" W$ F1 d. p0 C2.紅蘿蔔
8 m, N* o& n' m9 e# K# C% U9 l3.白蘿蔔
4.水
. r+ z/ g# y7 g4 u; D
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.香油

作法:
4 p$ a% E" R) @7 v4 F. D, U( Q1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
5 _! a2 W. h: ^7 V0 d& Q2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
  u# {# \; y! C3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
0 l& L, o$ w  y  l4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
/ x! |, c4 y0 \5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
3 y" y; M" Y4 H0 Q" v7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
7 ~) h" z/ z1 U% v5 y- v) m: \; ?1.皮丝
' t  ?. _- X* ?: W4 Y# E2.红萝卜
3.白萝卜
4.水

! X2 q- ~+ ~: B( y5 o2 j) q调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.香油

作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
# t* c7 ^1 G! T0 [% U2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
: x+ L4 [7 e. |3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
! b/ d! L2 `1 g$ L' ^5 U4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
' g( a' \0 g; e; i# S( o& |5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
; ^" Q# w( u# `/ ?! D6 t; h6 ~' Y7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。