【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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* t& J) s3 o  J4 V! ?" B5 j壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!
- ^* f- `& y8 l1 T" L不是「藍瘦」喔!
9 J/ }% p# \. q- Q% \( |是好吃的藍色壽司!

! M+ J" l2 c! @5 s6 F/ ~, @1 P材料：
1.豆皮
0 H! q8 p+ \: e" B. K+ H2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
1 `9 g2 X) S1 a- g2 [, V4.素肉鬆
5.紅色豆干絲
1 F9 b0 d- y2 N3 ?  y6.海苔片
5 s% j' {* V. ^/ \7 q8 K
; ~+ k! i. C: Z6 P1 t調味料：
1.壽司醋
) J, [  t  Y: z5 k+ L
. u$ P0 ?$ J! u/ @7 Q; u$ {9 t8 _作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
2.先將豆皮炸過。
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4 d) K1 N: R: Y, a4 x4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
+ m4 C1 C' |# s, z8 _* m- R7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。

【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
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. q3 j9 U5 @  p' x4 Y! ^. `/ P: {材料：
1.豆皮
2.红萝卜
3 x2 F( @' P' v- g6 F1 f' ^3.小黄瓜
. T, Z; i& }' w) x% t  Z7 H, b# f* @4.素肉松
1 i; B) c2 h9 C6 G5.红色豆干丝
/ L# C& L$ \4 C" W  w6.海苔片

调味料：
1.寿司醋
7 b: r2 l9 Q3 s
+ }+ \; g; [* O  t% M! ^作法:
7 G- p/ @2 r/ N# n' g7 q" x! Y1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。
0 I9 F/ L0 V/ B2 J7 f2.先将豆皮炸过。
# j- @: Z7 M: m3 _) m# @' d3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
4.然后把红萝卜条川烫过。
5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。
) i$ Y% I0 e# ^  ~) V) Y# r! |7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。
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