【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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: ]! J) E% h8 n  p【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
1.米粉
2.香菇
) i! b- G1 w9 a" R3.紅蘿蔔
& d0 C- E$ _3 g+ p$ D3 s4.黑木耳
5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑

( x3 S6 M& Z* H; P) O3 z調味料：
" I( W3 p+ x2 c1.白胡椒粉
2.鹽
4 ]/ x5 ^$ |/ z( B7 ^5 k& n( c3.植物油
4.醬油
3 o; T' m% a- Y7 ]' _, @& r$ p5.高湯
6.乾香菇水
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作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

7 d" i( p. f- ^3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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& Q3 h1 K4 w( i& H( T% U6 [" O( P5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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2 |# z8 `1 s2 F( P7 H【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
2 _0 Z- U, K' ?# W% U材料:
1.米粉
2 D# O! j9 X" ]  y8 @, [6 |* C% U2.香菇
5 t2 P6 W" b6 n# K3.红萝卜
4.黑木耳
4 d9 F7 Z' t" A6 l# q5.干香菇
6.高丽菜
7.姜
! S8 |  ?  h. s. W% P" D3 n
+ e) P# d+ T& U; g8 l4 o调味料：
1.白胡椒粉
2.盐
* K, }( f4 ^, |# b9 A" E7 X3.植物油
$ s1 D4 j8 E) B% V- M4.酱油
5.高汤
9 b1 Y3 E) _7 h6.干香菇水

作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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8 Z9 ]1 v7 }) z1 f2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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; N3 o& P* C5 I) o3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

( ?7 G3 i0 s/ F0 ~- F6 d0 W4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

5 V! ~7 I: C2 |, }8 [! c5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。


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