【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
! S$ O5 m& ^0 c) A
7 a' y% i! g7 n) I6 x% g- S材料:
4 h. a! ?" c, N2 c* X9 s2 q- ?1.米粉
2.香菇
6 D; R( {+ @8 p+ s7 w+ V2 C8 X7 G3.紅蘿蔔
' |5 ~! @' M7 P! |* G2 u3 ]% a4.黑木耳
5.乾香菇
$ _  p7 B; o+ g, l- I6.高麗菜
2 a  l6 h5 b5 }+ W6 V3 u: C0 [7.薑

2 ]2 q% n0 v4 f1 i調味料：
' E6 Q- O7 U* J7 I4 h" P1.白胡椒粉
. S3 ?: R. p& Q( J2.鹽
( T, r) p8 |  {( J3.植物油
0 F; X8 |: W2 u1 I/ o, ~4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水
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作法:
6 `0 u$ B9 a+ b1 [1 _1 R1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

9 d) n. z! f5 o. ~# _5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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$ @( _( |' b. N, n6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。

5 A' A  ~) r" K+ Z9 |5 k% l【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
& k, y1 `. G. K1.米粉
2.香菇
+ V* d6 P6 \: a1 w1 j+ C5 b2 L3.红萝卜
4.黑木耳
0 F8 a, F7 I) _& t6 M5.干香菇
/ t9 H  x4 C  F' s, W6.高丽菜
7.姜

调味料：
1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
5 Q7 Y) P0 X; O7 ~( R4.酱油
5.高汤
6.干香菇水

1 o" U% ~; R- ^5 O作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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, p; r% U. I( V# ]) g3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

, [2 @. H5 ~* `& r5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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; ]( O/ l+ ]9 }% ~; I6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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