【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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( K! h" K6 y0 P% m8 k2 C【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
9 h4 a. i$ ~8 I* G8 }/ `1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
2 c; _  |, I5 T6 ^4.黑木耳
5.乾香菇
: U) I! r( P" ^: v3 x6.高麗菜
7.薑
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9 P! @8 G8 a  ?  @9 ~0 Z' w. C) L調味料：
1.白胡椒粉
  E% e' U/ `( {5 M. I, [2.鹽
( v3 y. C8 _/ ?8 i3.植物油
$ T/ S; w9 ], m4.醬油
5 |* `+ K  m- V! w& x5.高湯
2 L$ x+ S$ ]& z, o  |  s) _6.乾香菇水

作法:
7 m$ R% y; o6 e) h3 Z% W1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。

3 u+ o) H4 @/ o  U5 o2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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/ L: f6 A- w  W8 ?+ J! T+ g* g3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

& a8 y9 q! _  ~3 A* {& m4 W4 u4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

2 Q$ [$ n( G1 D# U2 O7 \- ~5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

3 e7 N: t( L0 D, L2 g) a$ V6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
1.米粉
3 a* {) [* L, d# V2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
5.干香菇
6.高丽菜
/ l' }) E/ d  Q7.姜

- E( A' A& }. x, R$ a调味料：
4 q9 |0 @$ s9 H; C! Q* \1.白胡椒粉
2 `6 U) Q0 G3 v2.盐
3.植物油
4.酱油
5.高汤
6.干香菇水
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作法:
' D" [7 v2 f# B7 c! O3 A1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。

2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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7 g- T7 m+ e4 p0 J! k' ]5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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