【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

qistinwongtv

2 R" K/ W; Y6 r. g' S) b1 b% D【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
+ B* L, t; q( d- u% Y+ q7 V0 f+ n
% L7 w! q2 C9 A$ h1 w' x材料:
4 h* s* t4 _% w) z1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
  E6 ]0 z/ v% w4 V4.黑木耳
6 k+ W+ \* t8 `3 |0 d- ]- J5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑
2 e8 m- z4 |3 w8 x+ }
$ I" Z& @, I) ~6 E調味料：
1.白胡椒粉
- o+ d8 M) K  ~/ @! p2.鹽
3.植物油
& f, Q; E, `9 g. M6 H( J" u" U4.醬油
5.高湯
$ }" G' x+ e' y2 o$ V6.乾香菇水
2 ^, @$ s% Z, N
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
: B! \) A0 [& w
( Y" i% ~+ d/ p$ t3 F2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

8 J0 p# k" k# c3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
: T8 I2 _+ V7 @9 l7 A7 b
4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
2 _+ V4 \9 a8 i  z4 e5 R: Z5 ]
, W# |+ T  g% b  N: F6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
3 r. B* r/ H7 D! h6 {; Y
( w" C& l# ^, n  U【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
% U6 h1 V" L) J: a0 ^* K( N# x1.米粉
2.香菇
7 q% {, @( z0 m6 V+ i% |3 K3.红萝卜
3 R" E9 C6 e/ {9 _3 m4 F4.黑木耳
5 I$ J  `) @, k2 A0 k; w+ M$ ]* y5.干香菇
4 V; z" S2 W0 J6 c- |& x6.高丽菜
; K& T5 ]) P+ _7 r7.姜

调味料：
0 g2 K: g( k% [8 l, Y" `+ C5 _( w1.白胡椒粉
3 J7 i# L' E( i3 Y8 }5 r8 E2.盐
3.植物油
4.酱油
. ?* b/ y" d- j3 @7 c$ ?/ S5.高汤
) Y" q& H  _6 ~) F; w6.干香菇水

作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
/ K7 t/ |. l9 i) R/ x& f
( Y2 q- Q. j; |# C/ P2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
6 d/ J9 j& S2 R$ _1 m
+ g" H8 G0 J& U. S# q* V3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
6 S+ c8 D) @% G! F
4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

& t6 U9 `5 W6 D) e5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

% |$ A0 x: f. p2 [7 I! ], D