【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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+ }. M2 e( X( Z9 O! z  R【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

6 I- v2 p$ S) ~) T+ i( Q這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
9 H: a+ w% Q' }' p- m3 S6 X' d, u翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~

材料：
9 `! ?7 p' r+ z. s+ |' u6 Y1.香菇
3 P; Y6 M! s5 J* c6 w2 y/ v8 k- f2.芋頭
3.水
4.青椒
$ i, j# N, c9 }/ k( c+ ^3 l1 X5.紅甜椒
7 A$ O1 D7 @' W" o3 ]6.黃甜椒
7.麵粉
8.薑

調味料：
( }" E% g5 ?- \8 Y1.番茄醬
2.貳砂
0 w& e0 B4 A* ^% D, J3 E% A3.香油
1 g1 V  C# o: d& w7 B' U4.白醋

作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
: u# I; X" l! B  p/ f! ^( x- C, ?3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
" Q$ P8 _; ^: s( l& Z# y# s4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
) M( i9 J& q4 g5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
1 y7 ]8 c( Y5 {7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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  _5 k( Z; q( F8 }【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

# w' z0 \  _* M: l9 [/ R材料：
1.香菇
  I+ n, `6 e  N. D& O" e2.芋头
0 k- i& H, ~- a3.水
3 o: ^" q7 d5 ]) G+ i' |+ s$ B/ v4.青椒
  L  o/ }* M3 v7 \/ g6 s8 d  Z5.红甜椒
7 @8 F  ~- j# K' M; `4 F$ @' P6.黄甜椒
7.面粉
/ o, k& q9 w  F8.姜
  D- d3 j# X+ ^, X3 Y8 s" D7 L
+ W9 Q! F# x% L# z0 f调味料：
1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
4.白醋

, I% D0 ~" O0 {* ^6 T3 M' `作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
+ u  y; j9 g! q1 O9 y0 m1 \2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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