【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
( M# H* A+ j( G" Q5 C5 T/ h& [1 r) j孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
2 V* K9 {" y( p) O還可以讓孩子增加成就感~
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材料：
; ?% ?) G$ n1 d( h& K$ B7 Y1.香菇
2.芋頭
3.水
4.青椒
5.紅甜椒
* r# A4 D: b3 E4 \6.黃甜椒
7.麵粉
6 U+ M) h" f* ?' K" h/ q2 I+ Y8.薑
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! T. j0 |5 `1 J3 K% c調味料：
1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
4.白醋
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作法:
- x/ G$ d4 G. D% k1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
4 B4 d1 m+ n2 r2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
+ e/ k1 b# }8 G. `( T4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
. E) q: q# b6 ]# V( \7 T6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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( |- C# m% }$ J! `0 `【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

材料：
# X6 ~5 [) d3 B. S7 r1.香菇
- j  b( Q0 o; x2.芋头
3.水
. T' a* `8 {- u+ m4.青椒
5.红甜椒
% G% u& d2 e% o2 S/ h2 A# F6.黄甜椒
7.面粉
8.姜

" c& l" O8 y/ {) D% Q调味料：
1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
3 B3 t) p6 i, a" z- _3 c; |4.白醋

作法:
% ?, w) ^4 p% H! ~5 I1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
1 j- q5 b" k  E6 f+ G$ d3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
3 _9 S9 @/ }1 |! t7 B5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
) d0 C8 I% Y( ^/ p: S+ W  }6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
1 _1 R7 d1 L% ~2 `; ~7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。

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