【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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  x0 t/ s) N0 f0 n【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
- y7 D- Q' G5 a' {2 ~( g; d孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
4 U+ ~# q  m2 g/ b然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~

材料：
1.香菇
$ V( [. H+ \0 l* M2 m2.芋頭
5 x. j2 h- H! @& [3.水
4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
5 c% o' f' Z$ j+ T# o; R7.麵粉
8.薑
/ X* z  N, a. A: Z: x
調味料：
1.番茄醬
2.貳砂
7 i0 h+ [$ W/ [6 H7 ^# [3.香油
5 n% l8 x& W3 }" Z2 t4.白醋
$ `! O1 O: @! }% k' ?  u. M
9 r' B% P6 T0 ?" r. N! h. `作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
; t: l3 u  O( f2 T3 P! d2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
" L2 m! L9 R4 n% Y' Q6 T3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
7 G3 ^+ ^$ r. I1 W5 F7 M: A4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
: z1 i: ?4 v: [& T0 v. ~; k5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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6 f8 T& b  ]6 b9 A- W6 c; V【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
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材料：
' s9 @- t$ c9 J7 Q) Q1.香菇
2.芋头
3.水
" p) H( \, a9 J; U5 o: c4.青椒
5.红甜椒
6 a  D' E1 k4 }$ L! A6 V: i; S6.黄甜椒
7.面粉
8.姜
! n7 S- Z, Y: K
调味料：
' x9 p& ~  v3 F7 e! F- ^! i1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
5 k4 Q3 z6 T; j4.白醋
6 q3 A$ c6 i& {. O, M1 h3 ]
. Z. b1 B. ]0 ?/ V0 r$ H, k3 D作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
9 n& ?0 d) A* K, r6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
. f/ N( {1 g/ w$ ?: m7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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