【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
, E* [1 l7 C6 j2 O然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
  Z' A& J$ b+ c. N7 t+ z還可以讓孩子增加成就感~
$ A8 x+ |6 G4 [4 d
5 H+ x7 A$ w% A  g' C材料：
1.香菇
2.芋頭
3.水
7 q3 `7 Y6 F; K! I6 C/ N  k$ y: m4.青椒
: R) Q' }7 v6 P% v) W* L( V6 M/ k% V8 a5.紅甜椒
- q! D& r9 }7 V6.黃甜椒
3 W: u2 R8 q" ?& g7.麵粉
9 t& \* q+ x4 _+ J) O0 N/ J' m6 Q8.薑
4 M8 `' E- l& m& q1 p
) D+ q" Q4 ?3 B5 {% z. U調味料：
3 ~8 h1 ]3 Q% l  m% A7 e# |# J3 o, d: U1.番茄醬
# M2 _* a$ O* Y5 B; ~5 C2.貳砂
. q2 j& F# A4 a' n1 e3.香油
4.白醋
1 Z% D7 G$ G! A$ M. s2 R' @) T0 w: u
0 r- P) O+ o; u1 m3 V; c2 `作法:
$ L! ?9 p+ e7 l/ `. E& U3 L1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
2 `1 a- o# Z) ?% Y% g9 R4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
- u$ a$ |9 b7 D7 l5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
/ {$ @! R; u# ?8 k- [6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

: Q$ f* D1 {( r3 `* q材料：
1.香菇
2.芋头
0 P7 u* G4 o0 S' q" ?1 T' v3.水
* i% R, y- N, U0 H. B4.青椒
: B1 Z* n6 K& @% l5.红甜椒
6.黄甜椒
7.面粉
1 l( [7 S$ x4 y- C' j, L8.姜
# L) O8 O) F. c5 j/ V
0 m+ V" r7 H1 D2 e6 W$ w: c调味料：
1.西红柿酱
( N) s. ~7 W( D, C2.贰砂
3.香油
1 C( d4 B5 E% K4.白醋

作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
8 ], H' f; V5 l, o4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。

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