【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

qistinwongtv

2 ?+ z8 s3 d; ?【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

0 B1 Z/ K% q* j; t: W- z% b這一道可以和孩子一起用麵糊,
6 L2 A* b) I% m: J! H孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~

8 a* [3 `$ D# C材料：
1.香菇
' c' x" n0 F. A! K% k2.芋頭
( W( r! C- M1 T3.水
2 ?3 ?4 l+ j. x3 r0 L' F8 _# `4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
7.麵粉
- ]. m# q4 y# O( \8.薑

" t/ E% {0 h5 ^$ E調味料：
: y& o# _! }. m. a7 C; h3 V3 G1 a1.番茄醬
6 A' R; S; {4 d- M, z) v8 \9 D2.貳砂
3.香油
4.白醋
/ u' v: J) [9 c9 M2 }
% Z& }. W, y( a. ^% E作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
  a7 c: F. H- n! o  B3 M7 \9 A4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
. Q: ~& m0 |, _+ K8 U1 `/ R7 {. ^5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
* z# J" m7 ]7 g. q! A2 v7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
: }4 |" H1 i5 I) s: V/ h. `
0 D  ?0 M: y6 L9 }% {$ ~【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

  w2 G: ?5 g! Z! [: q材料：
1.香菇
2.芋头
) L+ ?9 h; M! k+ v3.水
& b0 H+ r3 X' z" B9 q4 o; q" Y# w( F4.青椒
5.红甜椒
+ b+ P( {/ m0 G( d: ?6.黄甜椒
. t( x) o, @8 a) |0 d/ q( q6 P7.面粉
8.姜

调味料：
9 [! h" {0 ~& I2 P  D1.西红柿酱
: W8 I9 r; Q% Y& U4 i2.贰砂
. D& I3 ?6 {" ~3.香油
8 |' c1 U. i" _+ r5 J) A4.白醋

作法:
: y8 }$ i+ }" `. ]* F! w& [1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
6 ]; m% s% }8 X& x3 @/ `9 ^5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
& B4 j* L' h& Q3 F- }0 D4 C% \6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
  `7 B* ]2 K: m$ ?: U. C7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
* \  O- G6 x; Z0 e: c  ~