【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」

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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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材料:
6 L1 f: k3 [8 z! Q1.白蘿蔔
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# n, L! g% h# }) I3 n( F5 n0 a調味料：
! d3 D' y; r# }0 F+ W. I. i) s: Y1.白胡椒粉
2.鹽
  I; X$ n8 S0 ~( z; ?3.再來粉
2 H2 X3 j# s1 C$ L1 i4 _& _, N4.橄欖油
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作法:
9 z, O/ t! d* n3 @9 {1.先將白蘿蔔先清洗乾淨，削皮切成短條狀。

2.將切好之後的白蘿蔔，放入果汁機中打成泥狀。
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3.打成泥狀的白蘿蔔，拿一個細網子，將過濾白蘿蔔泥的水，至另一個器皿中。
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4.再拿一個器皿，放入再來粉400公克，再倒入白蘿蔔水，再放調味料白胡椒粉、鹽，均勻攪拌。
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6 V8 ?" F9 b2 u- C: Y9 m5.在拿一個大器皿，分別將白蘿蔔泥、攪拌過後的再來粉水還有橄欖油，均勻攪拌。

! S* m6 a4 W  Q6.將大器皿攪拌好的食材，倒入鍋中，炒到香，濃稠狀即可。(如影片所示)

6 {7 _. F! I* f7.將烘培紙四腳斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

8.將炒好的濃稠狀白蘿蔔泥，放入烘培模型中。

9.再拿一張保鮮膜，將表面輕壓抹平，保鮮膜再取起。

# d# a9 D% o* R5 N  s9 s/ p% h3 g10.將烘培模型置入電鍋中蒸，蒸好之後，烘培模型先放涼了，再放入電冰箱冷藏一個晚上。

" n1 f. _# V% M, M  V- @11.從電冰箱取出烘培模型，再把蘿蔔糕從烘培模型中取出，並把烘培紙撕掉。
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7 n6 J& c8 ]3 Q7 |. E( Y7 \+ G- E, O0 j12.將蘿蔔糕切適當厚度後，鍋中放入橄欖油，再放入蘿蔔糕於鍋中小火煎，煎至金黃色即完成。

' W# @4 a5 h% m- ?【素食第78道】亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」

材料:
1.白萝卜

调味料：
1.白胡椒粉
4 |6 g' J2 \6 ?) o8 G2.盐
4 ]1 _9 ?/ I, J! D2 Y: f& S3.再来粉
4 M% Z5 ]4 J& b: R6 }, b6 Y9 D4.橄榄油

2 S  I% O  q2 Q8 M" D; |& \& S' }* E& D作法:
! G" [+ v7 w7 o3 N9 S4 r1.先将白萝卜先清洗干净，削皮切成短条状。
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2.将切好之后的白萝卜，放入果汁机中打成泥状。
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# L, L5 b$ Y4 ~- G2 X2 [8 |2 ^: d$ M3.打成泥状的白萝卜，拿一个细网子，将过滤白萝卜泥的水，至另一个器皿中。

4.再拿一个器皿，放入再来粉400公克，再倒入白萝卜水，再放调味料白胡椒粉、盐，均匀搅拌。

5.在拿一个大器皿，分别将白萝卜泥、搅拌过后的再来粉水还有橄榄油，均匀搅拌。

6.将大器皿搅拌好的食材，倒入锅中，炒到香，浓稠状即可。(如影片所示)

7.将烘培纸四脚斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

: T8 r' F) W( q7 W9 W4 B. J; n8.将炒好的浓稠状白萝卜泥，放入烘培模型中。
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9.再拿一张保鲜膜，将表面轻压抹平，保鲜膜再取起。

10.将烘培模型置入电饭锅中蒸，蒸好之后，烘培模型先放凉了，再放入电冰箱冷藏一个晚上。
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2 `# D6 Z! X( t5 ~* [$ d! x11.从电冰箱取出烘培模型，再把萝卜糕从烘培模型中取出，并把烘培纸撕掉。

12.将萝卜糕切适当厚度后，锅中放入橄榄油，再放入萝卜糕于锅中小火煎，煎至金黄色即完成。

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