【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

9 b; T- L" T% w0 l" T3 d食材:
7 p, o1 c+ o7 T7 C* z9 U1.馬鈴薯
3 H/ a/ C( O% Q) D2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
0 l8 n5 u/ U/ h* F% W0 m5.白開水
: [8 |' {, |6 \6 w0 I! `6.花椰菜
& U' v# ~+ F5 Y5 H: F
調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
# i# C* [1 J% }9 Q& C3.醬油
0 S6 @5 O8 x  K4.香油
) @0 z6 r0 m3 O, |+ `
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
0 j1 i  S! I7 l- j, |2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
9 O6 A) d9 C, w0 d4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
( D7 d( D8 A8 M6 f: c$ u% q! E6.湯汁稍微收乾即完成。
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8 g9 A0 D4 S$ V1 q  w# e【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
1.马铃薯
2.红萝卜
3 H4 [" _1 }' n6 J4 n3 J1 a4 a3.玉米笋
4.姜
5.白开水
6.花椰菜

$ E; X$ [4 k, z# w% `; e& \8 `调味料:
1.素蚝油
4 I/ ~5 R* t4 C% L* b  s  r2.香菇粉
  S! }5 p: \; m, o; V3.酱油
4.香油

做法:
! ?6 e8 Z$ I) T  s1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
8 S' J, P% W& h4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
; I* q4 @' ~7 _' p6.汤汁稍微收干即完成。
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