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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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國中生

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |顯示全部樓層
# Y( f: J* f% f$ H
【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.' b6 C0 ]" g% Q5 N
2 q( L1 c1 F& l" ?* l
這樣烹調的豆皮很好吃喔,
8 m0 W7 D  B, R2 i+ w, c有番茄醬的酸酸甜甜味道," }; \  h3 x6 L: F" t+ }
而且甜椒的顏色很漂亮,
- c# B% Z; I" U  @' e& E讓整道菜變得五彩繽紛,
' R+ N/ @; v# R, ?4 }3 ?+ a$ C% r食慾都來了唷!
( h3 {# E# C7 R! W* j' P吃上好幾碗飯沒問題~! \: L1 Z3 ^) G& L3 ?7 ^
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
5 c8 k7 N  ^& S# ]
' Y5 N* h# [. U* J食材:
: L$ |- N4 _9 S5 l' p: C1 j: O& `1.豆皮
6 v6 @0 F2 t! D. _2.青椒
7 p5 ^; x: a; O+ L3.黃甜椒. }0 J1 R. G7 W2 K% w, [4 x( z
4.紅甜椒
$ f5 F  H* v! Y! [( I- F/ n5.香菇
, b/ S: f* X+ ~' I2 Z+ r& K6 G& h, X8 M' e; _5 X4 R7 `
調味料:
/ e6 G, F6 ~8 k/ r1.貳砂: o: ]. O' e1 D# S$ F/ C+ g
2.鹽  i1 G1 e  P1 M/ g
3.番茄醬
/ X0 T, @; y6 v4 {7 T% A/ c8 \' g& Z4.香油
* R$ Y; ]! g% K* u' |* r5.白開水
$ u1 t! v  J) g
* R1 b) c! ^0 {) g: A( d  W做法:$ h1 O( n" L. X- T. v
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。+ o% ~' m9 P. d* ~
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 9 z' r% b* V- c; d7 w* K* U, t
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇/ |% c8 g4 b& Q. {3 G
  切丁。
' v3 O: v  P. W, \, s4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、' X  g: y6 F9 ?
  貳砂、炒一炒。
  h) X3 ?% q7 x2 c5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再% t$ B+ ?9 [0 ]
  翻面。* ~  K# j! I( Z& G* }
6.湯汁收乾即完成。
2 v8 o: S" w" z7 @" A- [) C& }
9 h2 @+ a) l( G9 J【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
- x/ Y, U! N7 L" b& z; D2 [3 _3 ]& L! ?+ z  D# a
这样烹调的豆皮很好吃喔,$ M1 i$ N  }" U* W  h
有西红柿酱的酸酸甜甜味道,  r1 q+ B7 U* V2 d, K0 _
而且甜椒的颜色很漂亮,7 K. _$ ~1 V, H" J
让整道菜变得五彩缤纷,
* ^: N1 `) N# s8 c食欲都来了唷!+ j# Z) E  j8 m8 V7 @' }+ B& h. n
吃上好几碗饭没问题~4 q3 U9 E" J  M9 E; b
赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!( Y$ o! x6 ]7 {. n
  a$ G# x" z, A5 i2 U  C+ f/ t
食材:
- K8 }7 P& ^( d& W6 P7 T+ o1.豆皮/ n: h$ F! }! ]' O- L
2.青椒
3 m: [& T4 D, q. H3.黄甜椒
  ?! H) }4 A) A) U" T8 q4.红甜椒- U3 w2 ~+ Y- N5 j& I( d
5.香菇! E1 G. |* Y( }
  r( X% h6 ]! e8 \3 F
调味料:
- R: n& Y, Q& v3 }1 X' v6 S1.贰砂
1 D; X; R& |$ w9 W& q- u, [2.盐
7 I& q) o7 r6 g  {3.西红柿酱# u, |7 T: ?" P% \6 x8 [
4.香油
+ ~9 K, J: X( v8 Y' x8 ^0 u" W5.白开水
3 B/ M) \% _. S6 F: r9 k$ ^+ k  \
做法:. b$ v6 p' Y; Y  T3 r
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。
( m- O( e1 V. O& v0 A" j+ L2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。 4 t( T( B( x0 F: r% i
3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇# F9 L; U. t5 }* W" P& U/ u' z
  切丁。$ L" R! G" Y1 |9 M6 k& x, B( S
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、% o* b  J- _1 R2 s- r( v
  贰砂、炒一炒。
" ]) I; w! Z1 B1 m4 J5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再8 W1 N' o2 g/ o7 }5 h
  翻面。) o* I, o8 _! N' i. K$ z$ I. y# F
6.汤汁收干即完成。
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