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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |顯示全部樓層
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【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.! h2 L8 n' }& T( z( K8 k7 {$ A2 B

3 ]0 e6 K- r. i' x" B& O  D( h1 J這樣烹調的豆皮很好吃喔,
- Y; f3 T2 J; d: U* X' o/ d; r有番茄醬的酸酸甜甜味道,
& z- _! U* ^) _0 Y而且甜椒的顏色很漂亮,, Y# X" L! c: |  E
讓整道菜變得五彩繽紛,- F! B2 t- O' A0 d8 r1 R
食慾都來了唷!
: ]+ c" [0 k) s0 D吃上好幾碗飯沒問題~
  m. s+ S7 u  m( k/ {! u趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
0 f) l7 v( Y% ?
, w1 w# L1 ]& j" U( {+ o食材:
9 J7 N  a% U- z/ M0 [4 A: j5 ]1.豆皮3 Y4 n! v8 y( L4 C2 f
2.青椒
& [$ U9 X3 B1 @+ t2 v; X3.黃甜椒! h0 t$ @" A1 d) W
4.紅甜椒+ E' }6 I8 l8 ]! K7 L( w- j, P$ U
5.香菇8 z. z0 ]% A' |* [1 A- I  d2 c

8 Y3 Y$ ]; \3 _* C% G  e% e( O調味料:) U3 S4 F' l% x  y/ ~; \3 B! a% j
1.貳砂
, c, q. [6 h3 b. O, M6 x2.鹽) p8 m8 J6 {: ~  j
3.番茄醬
6 L; V! O9 k7 [) U& L4.香油# P& y8 x& W4 d5 c& i& W5 r3 T
5.白開水
& s- C7 @) K; ^8 \# V* F: B( \+ [% Z$ u3 P0 e" f$ u3 o
做法:
" S' N5 B" i6 v, A  \1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
8 Z& u+ h$ X1 r  u5 a. {* b- `2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
& |/ w4 N; U6 I( M3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
4 S* g* v$ ^, K" L  切丁。0 m  x# W& R( a: K
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、
" h' }/ M/ f7 j/ A- d# [  貳砂、炒一炒。
+ `* G6 k' O$ K5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再
9 h' B, a! p* _8 [1 P  翻面。
+ s* j' ^5 Q( z) I; M" C6.湯汁收乾即完成。; r  x1 w( a+ c) g& k
- \" e$ B5 a2 V/ M# r3 T: k2 j
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」. v2 w2 ]0 i8 A
9 G5 a& d" ]  d. w
这样烹调的豆皮很好吃喔,; s2 g  F* B  ^1 ], B
有西红柿酱的酸酸甜甜味道,
6 u4 M9 A0 I- t而且甜椒的颜色很漂亮,8 a  V* d2 r0 q/ T) H
让整道菜变得五彩缤纷,
% f8 E- Q7 K+ E3 H7 w( O食欲都来了唷!
4 i. [5 u) f, k3 k9 v吃上好几碗饭没问题~+ U  j( D6 _8 Q/ f5 S2 @/ q
赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!& m9 T5 P% U2 y# g5 M

& Y# X! f2 e* }4 k, A食材:
5 c% q, m6 |- f  ?1 @' |1.豆皮. p  V; ^6 K/ w0 j
2.青椒
$ i: N9 S, u" x" X3.黄甜椒
& t6 F3 T- _0 m6 b4.红甜椒- ~" t9 Z9 G6 n1 }7 C+ z
5.香菇5 W3 [/ H* R  c% B

" _* z0 B2 @& O1 l" \3 w, Q调味料:
* K  c1 N& i7 N; c1.贰砂  \8 H  S7 |5 j6 A
2.盐
* E6 |( n0 G. t2 Z3.西红柿酱
! P4 ~: t4 c2 K" t& F4.香油
, K/ y1 w/ o( z% H5.白开水
. m! h0 R/ _* y* \6 O
% G; ^( B: ]2 \, c( O1 Q. J做法:3 l. U. |4 w0 N: P' n7 W* g
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。7 H  U3 _, P' W& p
2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
- S/ x/ E( J+ q* ?. O( `6 J) w! D4 Y3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇2 k# U5 @! Z) n) U5 D# [3 B
  切丁。7 M3 r* Q/ \4 b1 o
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、% `0 U5 m* [' s& ?6 U
  贰砂、炒一炒。; r: C* T, ^$ i6 o
5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再
; ^" S9 Q. U  C& h- X  翻面。
  O& w+ u9 u) T, p6 Z( j6.汤汁收干即完成。; d# C& q9 Y! u; g2 p& V

; m' V: m& M3 }) D! _6 {
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