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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |顯示全部樓層

, X- F  x' H3 A* \5 i【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.- G' h* u& N4 l5 j, F6 v* I

4 B4 P9 {: B2 U這樣烹調的豆皮很好吃喔,
0 y3 B- {) I- L有番茄醬的酸酸甜甜味道,
" p& [! \. g: @而且甜椒的顏色很漂亮,& G2 ^2 o, m7 R% X& N
讓整道菜變得五彩繽紛,+ S% Q# `9 D6 J; c9 _
食慾都來了唷!+ i  t  H  f( s
吃上好幾碗飯沒問題~
! h1 [  s/ i7 @. U趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
0 \" g* K' |2 c& s, J0 U) X5 H! {+ F4 ~
食材:
% ?) q. o4 }; R1.豆皮% [/ Y3 k& V$ ~" H% H
2.青椒
: d; \) p; n# v6 k5 ~" ~3.黃甜椒
6 V* @; ~8 T; M4.紅甜椒: S: S) K2 o$ F& h4 N
5.香菇) K; ]5 X! L: @9 `1 U4 F, I( J& d

( Z% u# p* k6 {調味料:# K& L& ]2 d( K! }/ P- C7 i
1.貳砂8 N: z' S0 e8 l6 A
2.鹽; m5 R+ q0 W' t2 _+ E
3.番茄醬
, \+ |6 Q: R# f, n3 z4.香油
5 P1 |8 g2 Z, l2 ~5.白開水
& d  S9 I6 j9 `) t! H" m/ s8 N- G. Q' O7 |
做法:( r5 |2 v; `2 c7 e% Q7 @8 v
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。. U" t' T6 V2 z9 t. e2 B* \
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
1 {- r" s4 L0 i) n* l3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇3 K" k- d$ n) ^( W) R
  切丁。% ]9 O+ Z: H. g5 k6 p5 ^
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、
  \2 f+ `" l2 s. t  貳砂、炒一炒。2 S+ k  Y" X  c. ~
5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再, x& A: A9 _& A6 i7 i' p- c% d& {
  翻面。
" ?6 O  s( [# o, F: n- E4 [, Q6.湯汁收乾即完成。, g& N7 _: W3 C% P* y' ]9 w
2 ~- K; a  h, Y" s9 C, l* Q4 O6 J
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」9 k# x. C: h4 j( _
  m6 W& e3 s- ?- [& e/ g# w3 q
这样烹调的豆皮很好吃喔,- B7 p3 f' v- |5 L8 ^$ a9 o
有西红柿酱的酸酸甜甜味道,# y$ K$ f: b6 e: f
而且甜椒的颜色很漂亮,+ V, `5 P( N3 V! ^, f; [
让整道菜变得五彩缤纷,4 h* M' j* z& |5 s4 n
食欲都来了唷!$ w6 D# v- w) f; U$ }# O' S  ~
吃上好几碗饭没问题~
9 N, e4 {: R) Z赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!
: Y  a/ g/ g7 h: {, Z: R
: Y' L' f  z/ O$ X& E- Q食材:6 B$ v. O% [/ J& B8 |6 m& i$ Y- N
1.豆皮
: ]8 E- g, T3 ~+ B% z  o8 y2.青椒
4 z3 k: X/ w2 b5 o( {* _3 y6 b3.黄甜椒
) @' q3 a5 s3 Y# ~+ }4.红甜椒
& a  L. u5 e- F. C. z: j5.香菇
0 V3 J+ |, ~0 z* y2 H: ?! \" W2 p3 e: R5 [- w  [
调味料:% g4 ^  E7 c& x; y8 H2 f3 Z
1.贰砂* J- Q& _# p  V
2.盐
0 W3 F$ {6 d* c5 v3 w3.西红柿酱
5 J! H4 h' B# D$ p+ a4.香油
* _$ h+ s, V2 {& R  i+ T* Z7 ~$ H5.白开水
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做法:
" I% h' W' N+ t! i1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。
5 G. T1 Y0 |% i% |  A6 a% y2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
8 q# z  x2 U4 d" b; W/ z# r3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇
4 p7 b* ]* }; m6 t6 }+ N( O( O  切丁。
, p, a+ H' w  r2 j  Q0 g0 M4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、
) A7 h  \2 J1 b; _" z, Y0 i  贰砂、炒一炒。
" y# G! x' j+ [5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再
% u( H1 h  J9 N4 z5 @) s  翻面。, a: T# t# x2 V, y
6.汤汁收干即完成。
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