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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |只看該作者 |新文章置後
1 v9 w  v* K8 e# {, Z
【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.2 C5 ]0 [$ [7 x, t

# Q* V) I* `# t這樣烹調的豆皮很好吃喔,& J' m- z! d: b: E4 v. N
有番茄醬的酸酸甜甜味道,, s+ T- a4 \0 G+ k) {
而且甜椒的顏色很漂亮,
1 b: Z$ s/ M% S. Z讓整道菜變得五彩繽紛,
5 a/ ~4 O! k7 H$ ?% o% F& c食慾都來了唷!5 w; L% B& T  c
吃上好幾碗飯沒問題~
" n6 g# `  P7 q趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
5 ?6 q/ L, Z( F; C9 \8 ?) ]  g$ j9 Z$ X+ y1 {$ m
食材:
; W- R+ Z% f  k) {8 v, b7 ~' |1.豆皮. R4 k/ O0 |. `; q/ |; ]3 C$ P
2.青椒
% Q2 C, J6 S; g; }( H3.黃甜椒. E' [$ `/ G- C$ }/ F3 G1 S# F8 Y
4.紅甜椒0 U8 N) j3 o1 U$ o" j
5.香菇
" t/ C6 K8 l  h3 B9 {3 n: o9 v" H6 F8 X7 S  q+ l6 X( a( G0 S
調味料:
0 C% j0 o2 Z! K5 r3 ~# T1.貳砂
% B% _2 C- f5 Z4 j, }% C8 M2.鹽9 v5 Y& g1 H5 X7 `6 W) y
3.番茄醬) T4 h" i: {; j0 s: x$ N% \
4.香油
6 m6 x4 S; m/ Q( P0 Q* d3 U5.白開水
2 o% T# t1 m" n8 `' F# {# b
) U& [& i. d4 F做法:9 y4 U( L  ~' v1 @) N
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
. G# E6 A8 C, \3 ]  r+ _5 l2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 9 ^1 Z9 T+ H9 f0 B" J; t
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
. H4 f5 Q6 v- c& q. V& o9 V! K* c  切丁。1 H) L8 T* o( \0 Q0 _
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、# P; [/ l( t- t& p9 i
  貳砂、炒一炒。+ y) G5 B) x& E& f
5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再
, z. k9 k2 i" ^( Z. P  翻面。) _$ Y0 m2 w- U
6.湯汁收乾即完成。
- \1 q& `! U/ F7 V6 A' m
5 s1 v! D# Q' L* `" W0 `$ J【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
! e" _# j$ p+ _) q! s/ l9 Y+ L6 k
( c* x+ j; U: o9 e7 `8 d( Y  K这样烹调的豆皮很好吃喔,
3 l- D* j7 I! [8 ?! ~有西红柿酱的酸酸甜甜味道,7 |. O1 v1 {3 O' `; U: k
而且甜椒的颜色很漂亮,
( [1 U' r/ x4 j. w! p1 V: A让整道菜变得五彩缤纷,. d& h% {% D) ~6 ~% `: r
食欲都来了唷!
4 J0 k9 _1 P$ [- U; L5 c' G' l吃上好几碗饭没问题~
# A' [: L; ?$ N! ~- M& o8 _赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!
' F" _3 T$ n6 k  m
- Z- P( @& t" Q& F7 ~8 s食材:
* h" g( m: f6 X! {+ C* a' ~% y& N1.豆皮, z" b+ r  W0 Z- J0 j% _/ Q* h
2.青椒
9 J  Z  j9 \/ q4 S" j, o& b* ~4 E! \3.黄甜椒
9 d$ q0 u8 t1 h4.红甜椒
* k! i0 W$ x* b( ?7 P- h9 a" Q5.香菇  J# Q! n/ f+ @, T' z7 j
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调味料:  T* `4 l6 m3 W3 d) D) o* q
1.贰砂
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3.西红柿酱) C. I" g, }9 z- i" |- [
4.香油2 p8 r- |$ f# K0 U* b
5.白开水# ~# Y! {8 `. C6 T- P& m7 |9 k  W

) Z, ?" R: g4 y8 U做法:
+ \- H" [6 j( |7 `1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。
" q% j1 l5 p0 Q2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
6 W! @" f- N4 f9 L6 N: y# g7 H3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇& w* M+ ~- e* v+ B3 @" J
  切丁。, i  E* K& e& y' o0 a$ n2 m
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、) R8 L$ o3 V* I- T6 T
  贰砂、炒一炒。8 _/ {$ p$ c: ?2 ~" h7 e; f5 x# A
5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再: ^. `$ s# Y- Z8 F' @  W. V# y
  翻面。& z/ g' |  |, I$ Q7 v: L
6.汤汁收干即完成。; |* }8 x1 U, X' Q" `

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