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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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國中生

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |顯示全部樓層

  a# t  U, Q* K% g- Q【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin., q; y; h8 w' o
: O- z9 M& _0 E3 x, T% @
這樣烹調的豆皮很好吃喔,4 n9 {) m% r! x7 h, P. e
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
0 e2 K5 g# v! c" U& R. D而且甜椒的顏色很漂亮,8 P9 C6 x) [; k' l' V
讓整道菜變得五彩繽紛,
+ a* K. b1 N/ E9 {) R  I2 r( c) r食慾都來了唷!
) A& V* a+ O' [吃上好幾碗飯沒問題~
3 y9 k1 ^; C# r0 q4 ?6 {# E9 H: }趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!2 p3 a2 w& B* W9 h
3 f' [5 z! |5 N& a* `& i% F( \
食材:3 j; M) m$ k3 W' _
1.豆皮
: \+ Z8 z. v! ~1 }  p, V7 @- W" }2.青椒6 C5 Q" Q5 [- F
3.黃甜椒
+ Y; V) d4 N' B$ _! L7 p% Y4.紅甜椒0 \) P. P3 S- I1 ~1 i, F
5.香菇
# H/ h, Y) W9 N: b5 b- N! D; _8 T3 ~3 [8 _: @# p& T
調味料:4 P$ v8 Y  d; Q' m8 U: _9 H
1.貳砂
$ T  n+ s) `; p  D( D7 o; ?' w- Q. i2.鹽* V& h: w1 z# g/ }/ E& e  n) E* \
3.番茄醬9 ~$ a1 ]$ W$ x  R* S+ t2 Q
4.香油
1 \( G: P: o0 u% l; b5.白開水; A0 R2 G/ I$ P* C
0 ?) O  W. |" v* D( D  x! r2 P. D
做法:
: X. F9 t0 e) J2 H1 q% @$ X1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。8 p1 m, f! l9 H2 }6 j  l
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 2 }) m- ~% K7 V
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
7 s) W0 w" x% s8 G/ x; |% y  切丁。
! P  c8 h0 `' Y8 [+ X4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、
* V+ q7 \0 E& R* y) @; }+ n  貳砂、炒一炒。
% h3 U' v3 J# n# M5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再% z# P* p5 t- T0 N
  翻面。
, }! ]/ a5 x" X# O6.湯汁收乾即完成。1 P/ `9 H* |8 h8 y2 S7 t" @

6 O9 e( j& g- X) v【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
: v0 e4 f8 E0 t' `- F
* X0 x$ x- d/ [这样烹调的豆皮很好吃喔,* V7 \6 C' P" ?, T9 N$ a, `
有西红柿酱的酸酸甜甜味道,0 g) i0 ]2 B1 m8 j! O% Q& p' ]
而且甜椒的颜色很漂亮,
  J8 \4 |$ a/ J让整道菜变得五彩缤纷,( q2 Q% o( Y4 I% o  }( O" L
食欲都来了唷!
+ ]* c+ e0 W7 V" |- U吃上好几碗饭没问题~
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  G# b% C8 ^6 Q
食材:6 N( c: h, x' p; v  Q
1.豆皮( ^# ]# ?" s* @9 ]6 V+ G% J" {
2.青椒) u, Z/ _9 L) p: J' ~! `& e- F1 t
3.黄甜椒
! Q/ ~# W! l! N/ @% d( H4.红甜椒
- K0 s% W! B0 J5 F6 o8 \6 U9 r5.香菇
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调味料:! |6 L% h$ K; y+ W4 x7 I' m: y
1.贰砂
7 \9 e) @8 B$ r1 Y. C8 P( h1 F2.盐
& C5 X' b/ ]6 I+ v( A3.西红柿酱
! U) z8 h; w, @$ n8 S4.香油
6 c! X( G* c( e( M  D6 _- H4 {5.白开水! G- N. n9 I+ ~$ J

& V- `6 M& e9 P做法:! o- q) t0 i4 h2 c
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。, }) w! V3 x& H# L  l( _
2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
2 @" r( w$ ?: K, [' U4 r$ b0 Q3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇* k3 k6 A; W& V8 ~
  切丁。3 N3 m" ?6 q/ A3 Y+ ]
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、/ _6 Q/ x) O3 y% r' F& P$ G
  贰砂、炒一炒。
3 C# [* z! B2 a4 J9 v5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再9 ]3 B3 k. V  D" v! R9 @/ ]
  翻面。7 [4 M' }- k3 E  [
6.汤汁收干即完成。4 E6 w- h! r1 _4 v# o
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