【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」

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5 }- g7 ^7 u* G# k1 D4 C) b: u* A【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.

( l  S2 `2 O5 ~0 \8 |豆皮可以說是素食者的最愛,
2 l; q, K' Z$ L: g8 M) B5 L% u清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
趕快來看看影音食譜吧!

' L7 [9 p. H* _! o& b- ^食材:
1.豆皮
2.九層塔
. y. h) Y+ \; O% @2 D% M9 s0 h# f( S3.薑
: ]6 P5 m* ^+ Y* H$ r3 X4.辣椒

調味料:
) ?$ x, v' h0 m+ v7 y! `" `+ o  h1.素蠔油
2.白胡椒粉
4 f% [- c" G) Y+ C3.低筋麵粉
  q+ j7 W: M. _6 b* G" g% S* c4.白開水
- s8 m: O8 j' ]4 ~! z5.香油
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. p5 g( e" L% `* P3 k: W& D8 W3 ]做法:
. @- i3 K3 @- [" y: \1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
; _7 l' y4 Q9 l3 Z0 n8 w0 O2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
3 {  y- v) r( y- r8 j4 C4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
+ w9 ?; N" C; C6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
0 _% _9 [) }5 B! I, T$ c7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
  K6 \: h4 S' I& `  w* `% `8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
+ S) I9 b! B# a8 q* G" y" y
% U- G: L) V  @6 M. Y+ i【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」
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豆皮可以说是素食者的最爱,
清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~
" j) X, K( i5 x- E8 V. A% A大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
+ l; s$ ^- P- Q" d* q9 p赶快来看看影音食谱吧!

2 ^3 n) p- Y) E食材:
1.豆皮
. p" T( D3 R/ j; j5 U9 w' @2.九层塔
3 L! L! f2 x% x1 n  H( C  _4 i4 }3.姜
4.辣椒
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调味料:
1.素蚝油
2.白胡椒粉
3.低筋面粉
8 k& D* v; _0 k$ l6 T( s/ v4.白开水
2 _% W+ R/ ?1 a' ?+ O/ z0 _5.香油

# u/ t9 @" o' |* \/ M. _做法:
. N' H4 R, b- w1 p, T8 U1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
, U! n9 `5 o7 F7 p$ j" J2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
0 W% j( b. x& ~6 F; k; b3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。
% C5 B  ]8 ]) q. O5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。
# u- Q: G6 B# r7 t1 M8 \8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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