【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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2 ]# p5 k' ~% k$ t- e) N【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
2 c5 c0 u, C+ U5 w8 |1 p加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
2 {/ o3 o4 t3 c這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!

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2 ~# b7 P6 s9 ~+ n* A& o  [: Q  J食材:
1.麵腸
2.長豆
- A' _' Y8 M% h1 Q* n3.薑
4.辣椒
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2 |- U9 n( B" [* V; T$ i調味料:
1.甜麵醬
$ i  O, ]5 l- d2 R, [, x# d2.貳砂
& i, r  f% y6 L% ~/ \- R' [  I3.番茄醬
4 z' f, u/ l8 ^$ z) n3 A* q4.白開水
( s& R/ v+ R( i1 X. p: }5.香油

9 y- J; y" Y8 J% L: r: ^做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
$ }! _( Q( S: D, v' o3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
: O' I7 E$ [) e4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
9 {8 O- Z4 y- t5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
! q' Z5 F% x' M% Q1 D6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
( z: M( }/ C+ W; p1 N7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
) ~: g! G  Y. j+ l# k1 }# @* \5 }食材:
1.面肠
" b2 E0 j" W: C2.长豆
3.姜
4.辣椒
: ~" S# ~9 s5 ~, p( f
5 j$ K2 Q; z$ ]调味料:
1.甜面酱
' ^( `6 T' e; Q/ s2.贰砂
3.西红柿酱
+ `" N( a& D7 g9 X; J4.白开水
, z# c4 ^1 w; H$ h9 O; V* O+ L5.香油

做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
  F/ L5 M, P- \1 g; A4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
" g* v, |1 q" i4 q4 h9 i5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6 _( g+ k/ u# C/ f) n# `6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
$ J" o9 S  V9 w9 {8 B  E" G7.将锅中的水，快收干即完成。