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- 2019-10-18
 
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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
- a; I- Q Z3 Y! W6 B; E0 y7 \
, }6 p# B. }7 |- [2 D9 k麵腸除了上次可以拿來炸成素排,( g1 z1 Y1 ?9 h+ p& c- }2 D. h2 Z! U$ G
還可以用來炒,
" _, s! F$ D" _: M3 E加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
0 X! F3 u/ M# S( `麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,7 y# M/ P1 Y5 r8 B' b6 [( F
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,: S, s8 ^8 J0 Z6 M/ Q$ M2 J
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!1 Q6 }6 y8 ?* V* @" V
) h* B# W) h; @! k! X
/ {8 U9 {/ w% L, g
食材:
" u! Q& T" @6 C6 X% `6 G, E% [% I1.麵腸
1 s* G0 N# c- d) q( y. t4 l( v' P8 M2.長豆
/ E2 |+ s: [! s3 H W) c0 x1 [! `- R3.薑% K& ~( z& n" B. f' n. j
4.辣椒; e$ \& Q& C4 H! m& w& v
0 [! `# T- d3 u1 k! E# ?調味料:
" r+ k% ?0 p0 N: v& Y1.甜麵醬! i) a9 b \! \8 S% O! S) d# r9 _8 y
2.貳砂7 Z5 n; x4 R, n2 N
3.番茄醬! C6 R6 X" u; m% I' g
4.白開水% ~1 ? L7 Q; L4 l/ U5 L5 K6 _
5.香油
6 Q1 O5 N8 J; C' \: O* u5 j/ A& z. h Z2 |1 t. j, ~
做法:
( _; P% d* l. ~* Z* q* i1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
4 [: p2 Z# M0 n3 i2.麵腸切成圓柱型塊狀,長豆切成四等份,辣椒切片,薑切成末狀。
) ?% h9 ]+ x. u& \+ D# n' }3.鍋子放油,炸切好的麵腸,在撈起來。
$ k# ^, n) p2 s, z4.鍋子有殘留的油,分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油,在鍋中炒一炒。) ?+ D3 u8 l* G" ^8 o! u/ h# ^' |
5.再將長豆放入鍋中炒一炒,然後放一杯白開水置鍋中,到滾起來。
0 p6 T! f" |7 S! t4 S6.再把炸過的麵腸,放入鍋中炒一炒。
: }8 j3 R) p* u# i7.將鍋中的水,快收乾即完成。/ M# u/ |6 u7 m- R
7 n+ P8 J0 N I5 W) Z1 J2 d$ J【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」$ l3 k) T* c9 A
食材:
- j' b1 m/ s; A1.面肠$ W) ^, K* V& u( r
2.长豆
; |" D- u; d& Y' H: `3.姜
3 P/ g4 ~8 p# ~# u, k" G7 j4.辣椒
- D+ _ {; ~4 Z% l& s* C7 W$ V, [# H' y6 V+ v+ F6 W
调味料:
% t/ _ P9 L* P1 L9 {- [) c1.甜面酱
' i8 P* e% P# ?; s; ^2.贰砂# @& k4 g8 u0 ?$ g$ P) a6 J0 i; _3 _7 ~
3.西红柿酱
+ a2 Y$ u8 D- m4.白开水
4 ?8 r+ `% L3 e- X7 f# u y5.香油$ ]7 V3 X: G6 x$ P9 H- p+ q% e
0 h$ Y; r8 G9 B8 v0 S
做法:
8 Y1 L+ y; |- O1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。1 F# E3 t( q3 e6 w. k
2.面肠切成圆柱型块状,长豆切成四等份,辣椒切片,姜切成末状。 Q& B0 b X5 j2 S7 L) m
3.锅子放油,炸切好的面肠,在捞起来。+ b, x% G) { R! k" Z8 u
4.锅子有残留的油,分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油,在锅中炒一炒。0 l' o* i9 n# U6 V0 M8 y
5.再将长豆放入锅中炒一炒,然后放一杯白开水置锅中,到滚起来。
}5 t1 D- v; `8 ]- m" R6.再把炸过的面肠,放入锅中炒一炒。
* v3 _$ n" Y: Q/ \4 [4 l7.将锅中的水,快收干即完成。
2 ?3 l2 J" A' i) D/ b( ?, X- `9 N& |: D$ v. p4 Y
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