【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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7 w+ X) h1 S% f4 V& ?/ w) j8 y【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

( b/ D0 H# Z; t$ f1 g麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
0 M) J0 _2 S0 \: J, @還可以用來炒,
  M) S2 h! a$ O8 H" ~加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
3 K) X. Y. {6 t! Q) J8 b( }4 }9 m麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
) E8 ^, e% I# j3 @& D% }這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!


食材:
1.麵腸
# x0 O( O+ B& m. G2.長豆
) q% F8 D+ [# d7 e/ B3.薑
4.辣椒

- R. S' ]/ L/ u. E調味料:
" k: A& o8 V9 `& ?4 o* B1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
5.香油
# q4 h) Z. I" I! \& x
. {& {! s+ }$ _8 t2 ]做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
9 Y. y7 L2 `* j$ P/ |& i+ D& U2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
0 ^! I- z% G8 J" C' h5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
# T, U0 G' o  e; {7.將鍋中的水，快收乾即完成。

% R) S# {2 I  a' z' _$ P4 w3 x【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
/ ^/ i9 _- o1 U& k7 R1 o1.面肠
- k& ]  R4 y+ F* M7 `1 B2.长豆
3.姜
. G2 {  k: q; d, P4.辣椒

调味料:
" N, d; [+ ~) R# S1.甜面酱
( i" w* u* M! A$ }2.贰砂
3.西红柿酱
, \8 k5 Z6 x+ H4.白开水
4 v5 y. g, W) Y  P: S6 ]" ~! m5.香油
' _: v$ K/ Z# a( S
! ^* n$ P  L; g$ ?& e  ?/ H0 @做法:
! q" L( d- O' X- u1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
+ Y9 J' [' U7 J3 {, r4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
' ?9 c( n) u9 k8 s6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
2 k* \- X/ ]" u- ^# L; f8 P; h7 l7.将锅中的水，快收干即完成。