【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
9 C0 x* A/ c9 D8 c% Q加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
3 h- L' X. x1 t% B. `4 |麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!


食材:
1.麵腸
2.長豆
3.薑
4.辣椒

調味料:
7 J: ?) U3 G: H. ?) M" l: U2 f9 Y1.甜麵醬
2.貳砂
% `) B7 i! H. k& I3.番茄醬
+ L* r, w; h4 ^3 v/ i: C4.白開水
5.香油

! P4 ?" s9 @8 z3 P做法:
. D4 o- S! f' I1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
3 v- R5 ]3 d7 o( W% R4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
9 N8 V5 n8 c! |8 G1 A5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* I) P: r+ P$ ?1 g/ U6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
6 f& f- v0 ]% u# l1.面肠
1 d; x3 R5 T* E- ?# x3 Q8 z2.长豆
2 ?9 T3 K* O9 J: M8 d/ o3.姜
4.辣椒

调味料:
8 w, H' f" B* o1.甜面酱
" x0 g0 u9 D- L  {- y2.贰砂
3.西红柿酱
4.白开水
9 R" \8 B( b$ O: R, m% V: i5.香油
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' ~8 u9 y' \; J3 f' f9 X做法:
6 R% G% @4 x( z% w4 X( A# {  }1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2 _: u3 |. L- Q) ], _4 r2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
/ S( J- W6 g* m2 |+ L* W# I3 w3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
; s# T8 ]0 L8 q6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
# F; y6 C! S' g; d# Q% v7.将锅中的水，快收干即完成。
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