義式南瓜湯的做法

noriko

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食材:
栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
迷迭香１根
& p- {; T# p' N' Y6 b2 d8 v/ K洋蔥半顆
( z( F1 v1 h# S) @. M+ X, Z9 W" z水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
鹽適量
# V6 G3 q: l* x' t9 m; A% I1 G, M胡椒適量
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- x+ g, `4 ?8 A) N  K$ H. h" u步驟：
5 P6 u, Q6 O: G7 @  j1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
; F' |+ b: h5 r3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
9 {$ Y+ O2 E. S3 E" t  y4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。