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8 I1 e3 q/ N% Q7 r
2 ^ A$ t; D3 H0 G1 w: y: ]
食材:- H/ d0 ]/ H; Q$ z" B' X
栗子南瓜3/4顆
; |/ G* u9 K2 W+ K蕃薯１顆: T2 W9 ~/ r9 [8 J5 V# j3 x
迷迭香１根
l1 S+ ?& x6 u! {, u* L% J3 A洋蔥半顆
& \- n% W; B' v: k D" E; D水（高度約剛好蓋過食材）
! w7 E9 [! M7 n! |特級初搾橄欖油適量: L, \8 k) m1 z# l4 z
鹽適量6 \; B) C% u! [ t
胡椒適量
/ Z1 p! H3 U# S1 t2 ]6 o/ E P3 e! F m
% x. e& v* a. {0 Q2 _步驟：0 l1 a) H, q9 q( l& l& N0 |/ f
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。, ^3 x: d n- N* g( J
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
4 O; I. Q& f( ~; S9 k8 S$ r% S0 c3 R3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
5 P Q1 Y4 A1 v( v! H* Y4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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