義式南瓜湯的做法

noriko

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; d4 ~: G' J8 `8 ~5 v: c食材:
& T) `& `! c2 X. Q4 J/ j4 P栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
- p  R( C3 S1 G) R迷迭香１根
7 ?; q5 c" w$ A6 g$ e6 S洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
- v) I8 Y4 @. k/ h鹽適量
胡椒適量
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# N) J1 @/ a, h( m& B步驟：
  h* H" u5 [! x5 ~+ V( _8 d1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
% P3 T2 I5 @0 ]3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
. i9 Q2 i' q0 R6 s+ f6 k. r4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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