義式南瓜湯的做法

noriko

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" Q# A! P! g4 [9 k7 R食材:
# P/ l9 P* e4 y- Q栗子南瓜3/4顆
2 x  _. l- y4 y: X蕃薯１顆
迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
" n; {& j% A( m! f# L( I  N% \特級初搾橄欖油適量
5 s9 w0 O9 ^4 ^% q0 O鹽適量
2 t# \. i7 e6 h& G9 ]胡椒適量
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步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
  x, B  |& J: g9 |/ c# p2 q3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
" ^& l" e( ?9 J: d4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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