義式南瓜湯的做法

noriko

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9 E; `2 m) y+ O. l4 X+ z食材:
栗子南瓜3/4顆
8 T0 T; a  Y4 z蕃薯１顆
4 C0 J6 v4 M2 c. |, ]  ^迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
鹽適量
胡椒適量
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步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
$ D# `5 K( f1 A, ]7 N7 o# M! A% W2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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