【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤...

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【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.

7 @# g# ^0 M( K/ S+ B: R* Y  i8 V小朋友不喜歡吃的食材,
) V1 C, d% T) q( a8 c* e  b) E最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
% o: I# o  ]3 u( E8 u0 n, D讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~
' w8 }8 C& _6 r$ f8 ~
  t+ J; I' v' G. ^; F% E食材:
; M$ R& M* }! m) E2 h4 T: j6 q1.茄子
) v/ G; M8 O1 r) P, h) z2.南瓜
: C- K% I, f0 d$ E: L  _  c  E9 o3.青椒
7 o9 q# {. M* h" g* r9 C4.黃椒
5.紅椒
6.雪白菇
* y; G4 L* x$ u! E4 D! O" S6 L7.秀珍菇
: }4 d  ]1 K+ @8 |8 v: X) }8 h8.白花椰菜
9.九層塔
5 B& W$ g, j' d10.香茅
11.乳酪絲
  g' o# c; a  p  o: P12.白飯

調味料:
1.鹽
2.香菇粉
6 I: Y# z- r+ i- D2 w+ F3.咖哩粉
4.椰漿

做法:
2 K: ]. s& d8 v( |1 _1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
2 s+ K- ]2 o  ]3 n! n; o) }  白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
: b& r; |" b# a4 v1 M" O5 f  九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
. y% s: P( _* H5 }3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
  下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
  、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
  一下。
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
  i, b& c: d  x: w- |  一炒。
6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
9 ?! z7 n. o6 F4 G* T  酪絲在料的上面。
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。
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亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」

小朋友不喜欢吃的食材,
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
  Q" A) i7 p  ]5 h甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
# _0 `6 ?3 w, r& C; Y% ]( B这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
# r1 V* N, j6 Y7 H$ _1 F
2 Y+ Q, e! Z6 i9 ^) j! Q* p食材:
" G. d0 `5 @# s1.茄子
6 ?) r! h! ]* D: b" B( E2.南瓜
3.青椒
4.黄椒
5.红椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
9 B, A8 c- G0 A& a; J8.白花椰菜
$ U, E' c2 G" k) f- q9.九层塔
10.香茅
3 g* J3 i4 r. j! K# N+ `! W/ I11.奶酪丝
12.白饭

调味料:
1.盐
6 _% `# U5 ]% f/ @( K2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰浆

" l* U& U: m' O* F. A( s做法:
$ O: m9 ~6 K8 N) K& T; |0 Z1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
# k2 z) B, a0 h+ i" m6 C4 k: Y6 s2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
  九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
; ~% j1 b' K" B. v4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
  下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
  、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
9 Z; _, ~' j3 A( N! d  一下。
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
  一炒。
7 k0 Q- g. O6 L3 _6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
  酪丝在料的上面。
7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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