【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤...

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9 T$ {, q" l( c0 Q) l# t* W【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.

小朋友不喜歡吃的食材,
最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
) O' `) s: _% ?/ |/ o甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
6 F6 c' l  \3 v4 F. o所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~

食材:
5 A# L3 a# e  B2 c1 T5 ]1.茄子
2.南瓜
! ~7 _# U: a: L+ j3.青椒
4.黃椒
. h  y  W& Y* p$ a5.紅椒
8 T6 l& l% W) ]6.雪白菇
7.秀珍菇
- d2 [# u7 q/ G% \' Q; ^. X/ X8.白花椰菜
# K( u' k- {3 Y( w5 d9.九層塔
2 ^3 o& O# x* N" z" I# g8 x1 v10.香茅
11.乳酪絲
12.白飯
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調味料:
1.鹽
2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰漿
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4 S' d+ s: S0 R% i( F2 Z5 X做法:
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
/ t" {* C% b0 e/ V2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
+ E4 o$ y: A  b  九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
  下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
  、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
  一下。
0 m. h* ~1 I9 A" v0 ~# J5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
; ?3 r! c3 N8 @) d2 Y% {. z5 `" g  一炒。
6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
  酪絲在料的上面。
4 H( |) p( x* J" [6 |2 d$ T7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。

亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
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小朋友不喜欢吃的食材,
  L1 h. V; {0 `' a1 A" z* Q# b最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
: M, T. I8 n/ x- P所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
3 _5 k7 a" |1 j7 C让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
/ B/ A! G2 A; X; H4 M, ?" d6 Q
* P2 D0 u+ q0 x6 c' J; r4 r6 N食材:
1.茄子
2.南瓜
3.青椒
4.黄椒
+ D& K# U, H+ c8 T  ~5 _! f5.红椒
6.雪白菇
0 ~& I3 |: Q. n; E$ c/ c5 P( ]7.秀珍菇
7 c- o+ r9 L. ]+ z2 i8.白花椰菜
5 T0 o& a/ F3 J8 e( m/ L3 g6 Y& Y9.九层塔
* v) f5 e: j* H1 A; J( T, n' ?+ u2 b10.香茅
11.奶酪丝
12.白饭

$ Z' z8 |* K" l/ |调味料:
1.盐
! d' @% x, d, m" X* N. E/ J2.香菇粉
) w2 v: W  p" x  S% M, a3.咖哩粉
4.椰浆

4 e2 k) |7 K3 E9 k' [4 H5 h) Q做法:
5 M6 V: D# b8 C# b* }' ]; `1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
+ W/ H! g1 d, Q0 Z8 f# p2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
  九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
/ u# w( z2 J4 `( a- L2 q* g3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
# u+ z3 s3 O9 h+ g$ O) }: C  秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
  下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
  、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
  一下。
6 m% `: ?$ @4 @4 ?% ^* u+ q5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
& q4 [) e* T$ a( C: Z  一炒。
4 P1 `9 [/ X% Y6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
  酪丝在料的上面。
2 H! z3 X. M, g# _' F4 z1 l; x6 s# z8 t7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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