您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 131|回覆: 0

[私房料理] 柚香蒸蝦的做法

[複製鏈接]

94

主題

1

好友

843

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
133
在線時間
124 小時
發表於 2018-9-11 13:24:30 |顯示全部樓層

$ k; r) N9 D5 {/ ~3 w9 d0 s+ F% @& @
食材:
4 \# |0 `# Z0 S! K- I' G3 o1 A  j
. k6 k  p4 ^/ f6 V4 c白蝦 400g3 f" s# z6 |; W  |+ s! c5 b
粉絲適量  H! z2 O3 F+ F. `
蒜末適量0 B0 }$ ~; ^, h
柚皮末適量% m- e+ R4 e( w2 h' O8 I3 |
柚皮絲適量
. H" i& y; Z' h' ~  U紅辣椒1根
! R, L+ c8 e! w) H青蔥1根
# ]& X4 R/ G; I) y, ^) v8 d! U4 \: |- d9 H; ]/ ^
醬汁食材:
8 a! }, B" b8 b6 l9 G/ N4 f甜柚汁半顆
# c! e0 w; T$ U% i7 U水2大匙
2 n' U" d1 m- Y% l/ V醬油2大匙 (大or 小)# [* w/ b( l/ B! _# b; A+ r
蠔油1小匙
5 a4 j, Y" Q1 P* z1 I. Z/ }  ^香油少許
2 S* T9 n/ v3 B5 B# K米酒少許
7 G% F, L( F2 E7 K鹽少許9 K: f- d: K& f+ @2 L0 S
糖1小匙" A9 u7 U/ H/ f1 S2 U: S: n
白胡椒1小匙
% d! S' A; f5 Q4 O+ |0 ^. U9 Q! {5 H2 X0 q. J# J( o4 D8 [* ~: R
- v6 l8 c5 ?/ E) J, i1 ^
! u2 K$ }- s9 v8 B2 b
步驟:
$ L/ Y/ p4 U0 k3 ?, v: e! i8 H% a1.粉絲泡軟後,剪成一段段鋪在盤上。" T7 Y' p4 f: B! B
2.蝦子鬚及蝦腳都剪乾淨,剪開蝦背洗清泥腸,蔥絲鋪在粉絲上,在將蝦鋪上。+ E, x1 J9 ?5 F" [0 U8 S3 x
3.將蒜泥鋪在蝦肉上,淋上醬汁,大火蒸10分鐘,蝦子蒸熟即可出鍋。蝦子鋪上紅椒絲,撒上柚子皮,蔥絲,澆上熱油,即完成。, |( W- T8 r# I4 \

$ B; l8 Q/ P# f5 j
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

©2009-2018 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部