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[私房料理] 【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」

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發表於 2018-9-11 11:23:37 |顯示全部樓層
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【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」│素食蔬食「三杯素肠」│素食蔬食│Taiwanese Vegetarian Three Cup Chicken.: R! s1 I' s: v/ C% [0 q: _- o8 q
0 i+ z) p4 S+ J- a5 r. T
這一道素食蔬食三杯素腸,
+ j) b$ Y& _) ?/ z5 A. t, [+ ?$ u可以讓小孩非常的下飯,
- ?9 K: S" G3 r$ g7 S甚至吃好幾碗飯,/ `) p7 U' @: J+ m
小朋友比較不敢吃辣,
6 ^4 S; \7 w9 C$ H- P就可以不用放辣椒,
+ ~8 i8 X) [) N調味料的比例,
9 H6 A" O* V2 }% R6 |$ g可以依照家人的口味去做調整,8 x/ A6 |& H" T) H
想要吃清淡一點,
* I/ J1 x8 t) B8 O調味料就少放一點,
1 d9 e' e0 z$ V( O想要素食蔬食三杯素腸,味道重一點,
" L1 z3 _0 V) ?( A調味料就可以多放一點,' i- ?+ d0 l. @1 G" O6 ^8 q
清淡有清淡的味道,
  T( u( B! {+ y5 f0 n重一點的口感,也是很爽口的,- r6 O0 }: F; l
烹飪這一道素食蔬食三杯素腸,
2 o2 }( J2 p7 |2 G5 p5 r3 F爸爸媽媽可以帶著小孩一起DIY做菜,
7 t( g! l( {; c* ~" ]; D0 k增近親子之間的感情,# Q/ ^8 \1 T: [
感情會愈來愈濃厚,0 F# {3 _: v9 v/ o; u
這是何等珍貴呀!!!
1 ?: ^1 f) T# q& Z7 V! w% T* H8 }6 A& a2 o
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食材:! H5 x8 X' h3 Q' W; T) N
1.九層塔0 K9 O+ M9 l* s' _
2.辣椒
7 @6 \5 x$ T8 x* k& h" d9 m$ p& p3.麵腸
0 `2 k0 m7 O2 p* V$ U# l4.薑
2 T  G& {5 ^; W; t  V4 Q1 ?* i# ]4 X5 P+ V
調味料:
6 q( O# w. U6 v1 Z: T  R" }1.薑8 T( b$ y5 c4 r" I. ]  e5 K
2.辣椒4 s& x2 c# X% C* S# n
3.九層塔9 M: S+ R1 t7 M, X- R
4.高湯: `& ?9 m& H# d
5.醬油
+ y, j! z: A4 `& K' c6.黑醬油
3 X5 g% b: d( P8 W7.香油6 e5 r- V. n" z
' z6 {6 ]* ~0 U, P; n# a- x
做法:
. D  |- f6 Q7 M, I7 f5 V1.先將九層塔、辣椒、麵腸、薑先行清洗過。4 A! Z# q2 U  l- b
2.再將麵腸切圓塊,薑切片,辣椒切片,九層塔葉子摘下。+ \2 Z2 w  R7 O) M: v5 o
3.鍋子放一大匙油,再加一小匙香油,熱鍋後,分別把薑片和辣椒切片炒香。
$ B; M1 T! M% K5 T& H8 Q4 `8 n4.再放入切圓塊的麵腸放入鍋內,炒至稍微黃。
+ |: M* B9 L, _& e5.放入一杯水,煮到滾。* q- e0 V; ]9 W+ ~2 y6 a( Z
6.再分別把調味料,高湯、醬油、黑醬油放入鍋內。
% f) Q. n% F$ R: {% U4 c: V! @* P  d7.最後放入九層塔炒香,即完成。1 {; A9 t: T# T; `3 j

$ |% O5 n: S, W/ f! {) q这一道素食蔬食三杯素肠,
$ \0 \/ ~" z' `0 W* |* D8 |  n& F可以让小孩非常的下饭,
) H* C1 X, w- \  B% G, D8 j甚至吃好几碗饭,
- [; U8 Q' ]; [9 K小朋友比较不敢吃辣,( J2 s  u; ~3 D( a3 h: H5 @
就可以不用放辣椒,
; h9 x- i" y( i调味料的比例,/ x$ a8 u8 k" D+ F6 \5 e3 b
可以依照家人的口味去做调整,8 Y( T4 J3 _0 e7 }( n; V
想要吃清淡一点,
. l# D  s2 p, I! |! w7 B调味料就少放一点,0 a  ?, D% t$ B  P4 b' L7 R6 z& @. V
想要素食蔬食三杯素肠,味道重一点,
" K+ S, |2 {: C( h. B9 S- O: m调味料就可以多放一点,8 r1 j  {7 A6 l8 L
清淡有清淡的味道,3 q$ M9 X, `9 {. y/ }
重一点的口感,也是很爽口的,; `6 ~4 l4 Z; |5 \( k3 N
烹饪这一道素食蔬食三杯素肠,
( i9 p- a) F6 R8 \/ O0 z爸爸妈妈可以带着小孩一起DIY做菜,
$ E: L8 k' I1 i$ z# `) Q增近亲子之间的感情,
9 H4 m* `0 \4 B感情会愈来愈浓厚,2 a2 v" O! A. z5 ~, A& c- _& P
这是何等珍贵呀!!!
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1 N1 O. D( A3 W$ d6 d; q' Z' ]; y0 C
食材:& Z% N& I$ ^# `7 J
1.九层塔- C1 u0 X; b7 X* _
2.辣椒- Y8 J/ i& K3 }2 K5 ?
3.面肠
6 P1 T5 _- t2 n2 }4.姜
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调味料:0 X# s8 F6 S) H- \
1.姜" c% a: k) ^# o2 A3 \  \
2.辣椒
- Z* R# L, h, k2 v$ O! z3.九层塔
: G* M7 x+ r5 x9 \- F/ n- a5 L3 v! l9 F4.高汤0 e# J8 z! u1 x5 ~& p' l
5.酱油5 X* d/ A- R2 E5 P0 H* y
6.黑酱油
9 p0 w8 p6 `, S8 |/ j  N6 E/ x' d3 z4 h
做法:
( D8 L4 z: F4 R$ ~* C/ k' L8 B1.先将九层塔、辣椒、面肠、姜先行清洗过。
8 X; ]+ q: d, o$ L0 E2.再将面肠切圆块,姜切片,辣椒切片,九层塔叶子摘下。
; a5 E# ]" g3 a  g1 G) N2 z3 R3.锅子放一大匙油,再加一小匙香油,热锅后,分别把姜片和辣椒切片炒香。' e' g! R( ?. L" S. c- f6 P& O+ w
4.再放入切圆块的面肠放入锅内,炒至稍微黄。
9 j& [4 B( z2 F4 w7 c* Z% c" W5.放入一杯水,煮到滚。2 c  I  Z, \* D& m$ K. ~5 m
6.再分别把调味料,高汤、酱油、黑酱油放入锅内。
' m; o& ]( I+ J4 J! H) i5 F3 @1 i# [. }7.最后放入九层塔炒香,即完成。
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