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[私房料理] 【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」

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發表於 2018-9-11 11:23:37 |顯示全部樓層

- g7 ]4 `8 Z! c5 S' |【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」│素食蔬食「三杯素肠」│素食蔬食│Taiwanese Vegetarian Three Cup Chicken.
; ]% f' V# H: I0 b, _  h+ _) n1 V5 Y/ _) }+ ]; S" n1 Y7 u6 E+ h
這一道素食蔬食三杯素腸,- n' T  A' I' B1 {$ {7 p
可以讓小孩非常的下飯,3 C5 q$ N0 w, j2 @3 X8 L- O1 t
甚至吃好幾碗飯,# Q+ g: F; ^) Q- y+ r- D0 |
小朋友比較不敢吃辣,
& e7 r! \6 C: T1 L) ?! m- T就可以不用放辣椒,
9 s0 y. s0 r7 Z調味料的比例,
7 ?1 R' _( W& r6 q" s. Z1 f- G# [可以依照家人的口味去做調整,
: h0 @9 h8 j( l想要吃清淡一點,
: c! b# l, o, k4 ]  b調味料就少放一點,6 N# w: W# T* G: m
想要素食蔬食三杯素腸,味道重一點,/ E0 B& D' R2 P# H  i; C
調味料就可以多放一點,
" x) S" |1 e9 _3 e" n- J4 d" o' i清淡有清淡的味道,2 ]- ]5 }9 N2 z+ q/ J, L# [
重一點的口感,也是很爽口的,
8 A: b6 u0 J+ I4 c: L+ t" W( Z烹飪這一道素食蔬食三杯素腸,, T- z# m! y9 f7 Y* d$ }* ^# i; Z
爸爸媽媽可以帶著小孩一起DIY做菜,
. P# d& e+ K8 h2 ^* k增近親子之間的感情,
7 u& z; E. ~0 }3 E" |  q感情會愈來愈濃厚,+ t- J3 v; n! u$ a) i, C; T
這是何等珍貴呀!!!9 F5 b8 A( k$ X

  M* n3 S9 l8 e9 k& o7 M$ S! j# G  E. o$ o! W& V, {3 C
食材:) D& H2 Q! e8 }$ ^5 N% c
1.九層塔, ~# J( a0 a, |. q
2.辣椒
! e4 i/ ^, U* a3 Q: P; `: z! u3.麵腸! m  A! T0 u: o4 j
4.薑
4 @% D3 y+ q& A
% `+ ]% R1 Y) r! y) s* o6 w, {3 v調味料:
; @  |, J4 }8 \1.薑
6 Z/ z5 G" k" N2.辣椒
7 t0 K3 \* ], g2 r$ k/ W3.九層塔* n& @: K" T" G; G
4.高湯6 U# i- }& P8 q  y* c/ h
5.醬油; v! x% m% K2 S  L( {5 j' V1 S
6.黑醬油& R: t3 R- ~' D6 a) C: M) ?0 K& D
7.香油
" ~  `5 }8 ?% J# Z" T0 h+ A* d; ]- R$ y/ F7 k) J1 m% y) m
做法:  f/ e/ j# T1 C; [
1.先將九層塔、辣椒、麵腸、薑先行清洗過。8 m) Z3 ^  N  F6 a- {5 ~& o. Z) h
2.再將麵腸切圓塊,薑切片,辣椒切片,九層塔葉子摘下。
3 R* o' L$ Q" X, R' y; A: j3.鍋子放一大匙油,再加一小匙香油,熱鍋後,分別把薑片和辣椒切片炒香。
# J" c, h) p% v( q4.再放入切圓塊的麵腸放入鍋內,炒至稍微黃。% _6 u9 V; G6 E0 B( J. I" d
5.放入一杯水,煮到滾。
, `0 B8 r* v0 i1 W+ w; R! T6.再分別把調味料,高湯、醬油、黑醬油放入鍋內。
8 a% U9 z0 X8 l4 l  X1 \* S7.最後放入九層塔炒香,即完成。! |, H7 x+ u. y) v% h
! e( I. t& ]; o' R
这一道素食蔬食三杯素肠,
8 S5 j( L  H0 p; e/ M0 K可以让小孩非常的下饭,0 d8 k: [) j* C& w7 L+ ]# b7 Q
甚至吃好几碗饭,
1 D* e, [. d* n6 d7 m" _* }& r小朋友比较不敢吃辣," G$ P5 h" x1 [" M
就可以不用放辣椒," O! @# _" e% K+ j: I7 J5 u' E
调味料的比例,
1 O8 c  ?% Z1 g# q2 F; c1 p可以依照家人的口味去做调整,* E* R  _$ |) B6 a- X4 R
想要吃清淡一点,* j3 U1 _$ w; g7 ~3 L
调味料就少放一点,
2 p- d1 J, j2 X( M$ t% d5 [" `想要素食蔬食三杯素肠,味道重一点,; {) r4 H$ q1 c/ y: M
调味料就可以多放一点,2 v: y3 }- T' U7 k0 |/ M
清淡有清淡的味道,% |2 W6 R- L' J9 }  c$ ?
重一点的口感,也是很爽口的,
6 ^6 ?; w# v6 ]+ L8 N7 K烹饪这一道素食蔬食三杯素肠,
: `  b% I7 g! v3 r5 T$ q) `爸爸妈妈可以带着小孩一起DIY做菜,  C. s5 h. F9 J' ^- H: n' H
增近亲子之间的感情,  \. f0 A  |9 ^
感情会愈来愈浓厚,
7 S$ U* R9 O; F; s( l这是何等珍贵呀!!!% z6 G# G& e* s1 i

  T) b! ]0 y# ]3 V8 b" N9 C0 q
$ I, w8 ?; N* s7 `食材:
# ?- l! ~* W& ?& ?! ?1 t5 q1.九层塔
7 U- f" ^, w$ e6 ]& I  l9 H2.辣椒
6 T2 m. E* K, n3 g3.面肠
: T- [* V# `' S- k* |$ ~  r4.姜
! n: X( k* ]+ y" {; ]. ]/ ?1 D8 E
. b: M8 R! W; v' T5 M; a调味料:
, d6 _; b' ~4 C* C, ?* h1.姜) G/ p  @8 j: _8 A) Y2 T; |
2.辣椒
. V* X* v7 h" b0 j! r- w% J  K6 `9 I3.九层塔
2 i; M5 E1 f% R! m& X4.高汤
1 ~: Y) J! f6 T- P# u5.酱油6 X, g% N& Z5 B6 A. }- H
6.黑酱油
8 Z+ Z* \6 ]4 g! h  w, L8 S# B  F* _7 r# p7 B; J
做法:
9 L; `6 K) P, q8 u5 m/ l1.先将九层塔、辣椒、面肠、姜先行清洗过。
" {: g, Q6 s) U9 \8 @2.再将面肠切圆块,姜切片,辣椒切片,九层塔叶子摘下。
7 H$ u, r$ ]. f& M# A% L3 y1 q+ F+ v3.锅子放一大匙油,再加一小匙香油,热锅后,分别把姜片和辣椒切片炒香。# M2 I4 f8 `9 t2 g  ]# L
4.再放入切圆块的面肠放入锅内,炒至稍微黄。+ K& {0 D9 x2 ]$ T  S
5.放入一杯水,煮到滚。3 _" E/ w% a( a, J
6.再分别把调味料,高汤、酱油、黑酱油放入锅内。
$ w& P+ {6 ~! Q) G0 F" \7.最后放入九层塔炒香,即完成。
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