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[私房料理] 【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」

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發表於 2018-9-11 11:23:37 |顯示全部樓層

# P3 ?' \/ Y! h  F! O1 }【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」│素食蔬食「三杯素肠」│素食蔬食│Taiwanese Vegetarian Three Cup Chicken.
$ H" Z$ X6 o! S+ Y7 M4 p0 N' B0 S& e8 g' v' ]* o, N* n
這一道素食蔬食三杯素腸,
7 `- F; [2 Y2 i9 P/ r" ^可以讓小孩非常的下飯,
! \8 ~- k7 a) P/ o4 s/ L0 j甚至吃好幾碗飯,
' W2 `. h: X7 T' S' A7 K4 }: i/ D小朋友比較不敢吃辣,2 f9 ~# e& y7 b0 d) r; f+ l0 k
就可以不用放辣椒,. Y( n# Y- G3 W. e
調味料的比例," R) F1 `. ~6 e8 d! M- q
可以依照家人的口味去做調整,
8 m( h0 u' N* S! {7 l想要吃清淡一點,* P( a7 Q# f/ f) h* A
調味料就少放一點,- C* U" w) G! ^! b
想要素食蔬食三杯素腸,味道重一點,
: L% Q- l! J- N- }$ R調味料就可以多放一點,
% q1 `1 y% G  E3 c清淡有清淡的味道,
  Y! _. J( Y0 n重一點的口感,也是很爽口的,( l3 H) _! C# R4 a& f2 _
烹飪這一道素食蔬食三杯素腸,& b6 L$ d% G$ k
爸爸媽媽可以帶著小孩一起DIY做菜,
, k" Z0 p5 p2 x5 G6 s5 j% `增近親子之間的感情,
. x& g% u% p7 m) d: ]- t" |1 y感情會愈來愈濃厚,5 ?* ]* A8 ?; N: b4 j9 t- ^/ z
這是何等珍貴呀!!!
$ ]; W5 b0 \1 M3 ^5 k8 B$ Z; ~3 n+ w- P4 S
- j1 p% l& j1 W4 Q
食材:: v/ N- N/ D) w  L. L3 N2 l- e
1.九層塔( ~; T* \; A: {7 ~$ N
2.辣椒
% \: X" U" D' t' V% c. D: Q3.麵腸
1 Z! Q, V. E  L+ O4 K- E, P4.薑
- A0 h" o1 J; C2 Z; B. I/ @/ B8 K
調味料:
3 C7 D* _; C$ s- F0 \8 r8 S1.薑
# r) q5 ~2 [6 r2.辣椒
8 H/ l; @# q' R! q3.九層塔8 l6 I; O6 f8 B0 K: G( Z
4.高湯
' E" K+ N6 O" a$ A5.醬油
( W! h% k. |2 ?( ^8 P6.黑醬油/ C7 u' s! A$ ?7 N2 `" y. r
7.香油
7 H3 c0 L! Q/ y$ y. j, g
- e2 P8 ]1 a+ c5 I6 o9 I0 A做法:; K. }' R- ^# M. G* |
1.先將九層塔、辣椒、麵腸、薑先行清洗過。
5 t: n- A; h8 x1 W% ?* R8 c2.再將麵腸切圓塊,薑切片,辣椒切片,九層塔葉子摘下。
. k* h* ~3 m9 ^6 u& d' D3.鍋子放一大匙油,再加一小匙香油,熱鍋後,分別把薑片和辣椒切片炒香。
3 p& s8 W, i! K) ?4.再放入切圓塊的麵腸放入鍋內,炒至稍微黃。4 z$ i! h( q. _
5.放入一杯水,煮到滾。
# l& A0 E, p* M5 |$ E* Z* j$ F6.再分別把調味料,高湯、醬油、黑醬油放入鍋內。
! I/ w0 _2 I% g" U; B0 f1 x1 o" X7.最後放入九層塔炒香,即完成。
- b% V- a; ]6 m0 _
$ Q4 [; M5 _! |% j这一道素食蔬食三杯素肠,
, k6 j) U5 ^0 s  n9 |- O8 L可以让小孩非常的下饭,! U: P! ]2 W+ U5 E, H) |
甚至吃好几碗饭,  d" k1 h- ]& `; g
小朋友比较不敢吃辣,# b+ g. M; z# ^5 \% A
就可以不用放辣椒," j+ J$ Y+ }; S
调味料的比例,1 b" u, C* D. M/ ^0 G& j
可以依照家人的口味去做调整,
! m/ d/ I5 A5 }7 v6 q想要吃清淡一点,5 H( ^7 M( c. ~0 i, A+ ]/ ^
调味料就少放一点,
$ h. \: ~% \; I5 c想要素食蔬食三杯素肠,味道重一点,7 A( \- {" d- o4 E: W
调味料就可以多放一点,
3 o, M1 U& l* l/ C7 e3 G清淡有清淡的味道,
* g) g) U7 R7 Z# S& c% K; d  ~重一点的口感,也是很爽口的,7 _  k  a4 H* u! Y- E2 B
烹饪这一道素食蔬食三杯素肠,
. @# L9 d7 I5 A- y! `+ [' e! I爸爸妈妈可以带着小孩一起DIY做菜,
9 b) ^0 i. }2 J! _* i7 B, \6 \增近亲子之间的感情,0 k' ]  R, Z4 N' W
感情会愈来愈浓厚,
3 f# m, s7 g* Q. n! |这是何等珍贵呀!!!. W7 D; E$ x& i  x7 Z% o3 @
8 p" P7 S" M% {8 ?% P2 u! f

: O! n1 A9 {2 `. f: H8 t食材:
2 o* \* q$ s6 C" E' L1.九层塔
0 l+ W! s/ F7 \% p1 N3 h6 _2.辣椒
$ m2 H' j- q8 \7 E- q4 E7 |# J( e3.面肠& m" J3 @1 n# r& n" ~& z. O" i* _
4.姜& D. u' ?# H4 d! a. H) d; h
( H# _8 P2 {& d7 Q' H- M
调味料:
$ p; V# ]) [' d) z3 E1.姜- m/ B* y" _- O: ]' ?- L% l% u
2.辣椒% g  r/ i1 k: A- s4 S
3.九层塔: y6 L/ p- Z& U9 i# I0 j$ X& f% I
4.高汤3 q. e/ o: ]; p0 i, r
5.酱油
7 T$ F2 l* c; y# z0 o6.黑酱油
5 _# H4 G7 i8 s( C: P& d3 O; O
. K- i/ t7 e2 w6 ]1 R$ b* A做法:* E1 ^$ s/ h- x: a5 O2 @
1.先将九层塔、辣椒、面肠、姜先行清洗过。$ G4 Y, e4 u* J6 u
2.再将面肠切圆块,姜切片,辣椒切片,九层塔叶子摘下。
$ y5 k8 v6 T9 k9 l; x3.锅子放一大匙油,再加一小匙香油,热锅后,分别把姜片和辣椒切片炒香。  R8 M5 Y- U  s& t+ a* A  q" d
4.再放入切圆块的面肠放入锅内,炒至稍微黄。
& O! H( i4 {0 H  u* v6 g: P& U5.放入一杯水,煮到滚。
  ]/ D7 }1 R1 h/ C. k4 j6.再分别把调味料,高汤、酱油、黑酱油放入锅内。
8 S& c- Q# {  G$ M& a8 _3 H0 N1 s7 ~7.最后放入九层塔炒香,即完成。1 U# n) j; s6 z, x- D! Y

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