【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...

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2 L# v2 I/ T+ Y【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
材料：
1.鴻喜菇
+ F' t/ \9 O7 P( ?2 T  q3 @2.蘑菇
3.杏鮑菇
4.水
$ l: X5 ^8 Z/ |( E5 q5.橄欖油
9 _1 l+ F2 j1 D. t0 u, n$ q0 `* j6.紅蘿蔔
7.圓直義大利麵
" r7 t% \% ^1 `/ P3 b, I* U6 P8.番茄
+ g9 {3 ~9 }$ H- `& s4 g, [9.香菇
: k; D' V  V+ \1 b5 V10.九層塔

調味料：
( {: u& K3 X! h4 o4 a7 l1.鹽
! A6 Q& ?, `, t; q6 N& a2.番茄醬
2 J8 ]/ x6 L  }, T0 \3.黑胡椒粒
8 T3 N6 q) y  y6 n" K: u" b4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
% C9 W% R+ c5 u. R7.洋香菜葉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。
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1 e1 n2 i. u" a9 R& ?2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。

/ I% W- J0 V9 p4 q9 z3 z3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。

7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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/ U3 T, }! A( T" p6 W8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
3 D( E- ]/ B7 E3 w材料：
1.鸿喜菇
& x: D  U8 Y2 I* q6 j0 f2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
% W/ Y1 H8 |. I2 c! P7.圆直意大利面
& ]0 {* H0 \# D2 Z+ k# Z! v6 E8.西红柿
7 C$ u, Q8 G8 {0 I' Q9.香菇
9 f' c, t* F9 j  o- a# d10.九层塔
9 H$ t/ s) s+ [, G, b* n- Y& b
/ F, K# U/ r+ B" V' z调味料：
" [) k/ L* v/ a# \) C' O1.盐
) u' Z, T% K7 r) C; a5 W) c- s2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
5.百里香叶
6 j% V' V3 {9 O6.红辣椒粉
$ @& U! w! v, w7.洋香菜叶
) F7 b, |) B/ c
% I; T0 E- v/ e) S) ?; u) R$ k作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。

# z2 v2 t. M( C8 B2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。

, K5 F3 L$ R% u3 L% @, Z' s3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

3 ]5 ^. u; y) l1 c+ [* Y5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。
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. r$ B5 P! n  A1 }7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。

甲乙丙丁

看起來很美味ㄟ