【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...

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; q! _  v) W1 k1 s0 Y5 {( w$ X3 y【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
/ C& m" `$ D, |' G* S+ I材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
& _7 k% L! e$ y; j& A% a" T3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
, s7 U1 [3 [  T6.紅蘿蔔
) x! i& o* d) [0 k) ^7.圓直義大利麵
8.番茄
9.香菇
10.九層塔

+ L0 |/ \8 O) `' C( r5 b% t7 J. W調味料：
! {+ O  Q( r) B# G% N% _  ~% J1.鹽
2.番茄醬
3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
3 w) L4 m; H3 b# p' @% d! Y) }5.百里香葉
. b4 e) j: a: c4 t2 O/ g; M6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
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' m; G7 L7 [, H: y8 F作法:
( L( T" k- e0 Z: V7 n4 o) n: W) s1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。

2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。

7 x/ i% y! X. f# w! }3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

0 N) K( P8 U3 k) {# r1 L4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

8 }$ v) {& W  ]; ~5 n  L! v# d5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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/ S! C3 e, ]; @- n2 W5 E6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。
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8 J5 o  t$ s0 p! Y( n7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
4 l  ?9 k6 r' n5 H- V/ C材料：
( _1 x3 M" q" D1.鸿喜菇
2.蘑菇
( Z! d) K) W4 p! g- Z: ]7 A3.杏鲍菇
/ Y: G: V- I, }  F& ]4.水
5.橄榄油
& M3 `$ r$ c- y: w& f' U" _! I6.红萝卜
. |/ z5 f9 u  V8 m. F7.圆直意大利面
! h: j$ _; w5 [6 P3 s' n8.西红柿
9.香菇
10.九层塔
. E" `" `# r5 w
' W/ @0 d6 g: o; A3 y调味料：
' d8 q, F+ P' a" X% l1.盐
3 |1 x6 Z# R: x& w4 {" {/ O2.西红柿酱
6 ^6 |  S$ ?; y6 f3.黑胡椒粒
& @7 F4 y  N( o( k3 h4.俄力冈粉
# l1 D0 O5 q) l! ?5.百里香叶
( ]# k* y' @/ n7 c8 b6.红辣椒粉
$ F7 X: \3 Y2 u7.洋香菜叶

$ @0 z5 Q( T6 P1 S' p作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。
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/ y' z2 @) p+ i! c3 l2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。
. ^. q7 N' P, C% M. t+ ~
$ Q+ a0 K6 b7 d% c, I4 l* A/ S3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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, K; l6 M( L$ Y) P6 l$ l# _) y5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。
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+ v$ l5 @5 |: ~% H+ N2 e0 F- ]8 M3 l7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
) b# ^' Y3 ?4 R) M0 f" K: H
, \0 p% n2 Y4 o$ r" f6 r" T( l$ o8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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看起來很美味ㄟ