【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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( U0 _7 Z$ H" |; W; y8 ^【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
1.鴻喜菇
) b' G6 _' R6 D2.蘑菇
  W& A# O6 s9 L' d$ O3.杏鮑菇
4.水
7 ^1 R7 u( G5 o3 Y5.橄欖油
6.香菇
% k/ H) U8 y0 x7 C7.筆管義大利麵
+ y1 k% `) `3 K0 I8.九層塔
9.無糖豆漿
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調味料：
' b, N4 f7 D- F4 v9 s1.鹽
- ~8 K4 ~) x2 ~; W2.俄力岡粉
3.百里香葉
4.洋香菜葉
1 X5 t& M$ B: p( d" i# W5.小茴香粉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。

% `: g9 X; N7 l! w2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。

9 I" ~, M+ V. {3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。

  ~( s9 ^3 Z2 \, M* a: l  ?9 w2 t4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

/ p$ o# B; K: ^$ m% Q7 `# c5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。

; H( ~- s& Y9 I& W4 j! h- e8 B【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
$ w# a7 ~$ P5 X6 V材料：
1.鸿喜菇
9 Z$ c, ?2 H! w2.蘑菇
3.杏鲍菇
4 v% W/ f% p) @- q4 x4.水
! T0 Q# d. W* k$ ^5.橄榄油
6.香菇
1 I2 P0 J  d, T6 w7.笔管意大利面
2 J& A* [+ T2 y4 v) v, j+ I8.九层塔
. _$ \! R% G% I9 j$ t5 t0 D# X9.无糖豆浆

调味料：
1.盐
  [* W" D+ _! G* N4 S. }2 s3 h2.俄力冈粉
3.百里香叶
4.洋香菜叶
* b8 C. q" R- K' q0 U5.小茴香粉

8 Z' q5 t/ M- q; \5 P作法:
" u& ?: V  O2 |8 S! M: C. p9 b1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。

2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。

3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。

4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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( `( X* Q! [5 b6 Q, n& B8 M5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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% Q! k3 Z* V, Y! O6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
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