【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

qistinwongtv

【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
$ W" n3 f+ m2 g' R* [, V, g! V材料：
' S; a; z3 T! ?* E1.鴻喜菇
8 ]  d9 T6 c" V2.蘑菇
$ t# ?& |' x1 T/ ]3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
6.香菇
2 ^! [5 J# k* H1 U0 B/ e8 D* ]7.筆管義大利麵
8.九層塔
1 s+ C1 ~: k- |& K2 k9.無糖豆漿
, c" ^; ~7 e; i9 d$ ^" x8 m1 S! w5 M
: ?- L5 \0 f  T# W) B調味料：
1.鹽
2.俄力岡粉
3.百里香葉
4.洋香菜葉
5.小茴香粉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。

2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。

3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。

4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

! [( X& B/ \& m5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

- G  U  F* Z) F6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
, w' s3 i9 e( G
7 e3 I) g$ d: N* ]7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。

【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
6 B' ?- Y1 t! I8 V材料：
; {/ T% j& }5 a3 e& ^1.鸿喜菇
. y6 R* q' s- s/ r/ L  t1 q/ c$ R  k2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
/ X+ e" `1 y7 o( H5 |3 \8 L" ]5.橄榄油
6.香菇
; q) ^, n) j" q$ I7.笔管意大利面
8.九层塔
& |1 {9 X9 w) f9.无糖豆浆
# m8 M2 o5 b: ]2 g7 y! e
1 @2 k3 {! M8 Y3 m9 X/ o- H4 H0 [调味料：
1.盐
1 p0 [( T* G0 Z$ h3 v: r0 U2.俄力冈粉
3.百里香叶
4.洋香菜叶
& v2 U: S8 ?( O6 S' [5.小茴香粉

作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。

2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。

0 }8 k0 w# B8 N4 s' C- m' ?3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。

4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
' O; L& {( d+ E5 K
! P! X0 z/ \1 z" t/ Y6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
# d3 d& N* u  \0 a& v
. M0 e  p* H& X0 o7 d7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
  C7 U0 J7 W' y/ m& q# S