【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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$ X, P! ^- E" u4 p" p) i; j【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
材料：
$ a- F( O" g( L# p) G1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
" N7 s5 @! ?' ]/ k, {& B4.水
9 P& S/ O4 e  o5 ^; @5.橄欖油
$ ^! J* _2 l0 D3 U& ^& [6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
% V4 M9 g5 A# F$ d( y3 F1 u8.番茄
9.花椰菜
* }7 T6 c. h/ ~* v10.香菇

調味料：
1.鹽
: I  s( g; \; F2.番茄醬
3.黑胡椒粒
: F3 b4 q4 z8 @4.俄力岡粉
* D# Z, Q8 U* h0 e! Y5.百里香葉
8 C) V8 E1 C% r7 l6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉

( N7 V9 Q3 ^- E" C作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。

3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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$ [" y4 r& L6 N4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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9 ?/ {! s+ n9 X) l  z5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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9 @/ J0 l4 i0 u7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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! {" \. s& }4 T7 J$ X8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
! v' D4 y  G, q" s& X材料：
4 {" x, Y& l4 H& a2 t) H- T) r( Z1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
2 w& q+ S9 H: v+ S, S* Y& I# K5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
7 b  D) V, e" m: R8.西红柿
9.花椰菜
$ t4 B+ i. d$ S" D5 S: p6 B3 f10.香菇
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( Y: u& a, C. h, {" ^调味料：
1.盐
1 |% g0 Z: W; F0 U9 b+ X2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
+ \) g# K! I/ x$ C7 Y1 o2 ]5.百里香叶
; f  e# {3 q2 j" u, U6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
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0 h$ @. ?2 j  j0 x8 {! w1 h4 _3 r  [0 F作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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  ]% ]4 s1 J8 J4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

* c8 ^9 T6 s8 q5 [4 o! L7 s; T6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

- \5 m0 s. P3 T6 z7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。

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