【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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' @6 _- _0 {+ D5 N: H【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
3 [, B* N9 x4 O0 M材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
; m3 c8 v/ T/ H4 ^0 u6 b. W& E3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
* v- A+ f2 Q; p2 o6 `( v8.番茄
9 @+ c) b' q! W9.花椰菜
) T- H, V1 n7 s9 z1 ?2 ~- _: p10.香菇
$ M7 p1 q3 X1 B
5 ?9 k' V: l9 y/ K調味料：
1.鹽
2.番茄醬
, I; C( o3 l! B* }2 ]3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
" j8 ?1 D8 g, ^9 u5 x3 C; B( f2 q% ^5.百里香葉
# g" h. a( F+ t5 ^% f6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
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4 E3 d) p* d) [* {% {8 p5 i& f作法:
$ t' v7 B2 I/ G+ U/ `* @1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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" ?3 z6 r1 ]; j5 e. U) a2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。

  h- r) |) I" I3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

2 g' ~; F0 J  S) C8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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) P9 w, W3 {- |【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
' k) Q4 O, P9 L1 o3 @2 O3 o材料：
0 j( F4 s, k$ }0 G$ @! n) ?1.鸿喜菇
7 ?, {, f% A; ]+ r7 |7 I' ~2.蘑菇
- t7 M  W7 e  {' {" A; V: V1 e3.杏鲍菇
7 N) c9 m! @! Z1 p3 H4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
10.香菇
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调味料：
. _- A' Q  W: B7 y# j5 m" D1.盐
- G( {! n% A" V6 }2.西红柿酱
1 ?  g( d# `$ _" H3.黑胡椒粒
5 N( a6 {& T( @+ z- J( L* n4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
9 Y1 k! z8 R+ C: b7 H& l% x7.洋香菜叶

. h6 o+ p/ V5 c2 Y% q7 f: t作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。

$ E6 K/ r* m7 o6 s( E2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

7 P: y' D+ W; ~3 r& J0 ^4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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  v( y/ z+ m. w2 m6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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1 ?6 M2 G  B3 [: B$ ]8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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