【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
6 P2 n- i9 ?1 {6 }0 @8 `材料：
( h4 X* s$ Q: C' I9 p4 |1.鴻喜菇
. Q$ x! I: }7 a$ ?2 g. d( T2.蘑菇
3.杏鮑菇
: W, A8 \' \) Z# s7 E, `/ `4.水
5.橄欖油
6.紅蘿蔔
! J: i3 H( Q& ^; c! X$ o7.螺旋義大利麵
0 d, X, x* o2 ]- r5 w2 b8.番茄
- F% A6 q( ~- J+ \/ y9 _& Q' h3 l9 o9.花椰菜
  r8 J/ I4 n4 M- I& l  m0 B. ~0 @10.香菇
  H+ I) p% [, q+ Q
0 ~% F( G7 m% K& P' R# l$ d調味料：
4 [8 p# B1 d0 P1.鹽
7 l3 {  I6 z  r2.番茄醬
" H5 [( f6 Q) B! ~$ _3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
5.百里香葉
# q, |4 H6 S2 T' u& e9 D# v6.紅辣椒粉
- }' `/ u; l1 e6 V5 o! B# O7.洋香菜葉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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5 {1 K* q5 c: y7 b$ F) y8 d2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。

2 _( \6 M( Z) f& ]5 F/ Q5 {; M6 T# O$ Z3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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6 Z- v: e% R$ Z3 ]* d. c/ w5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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: s# i" v: s$ i9 h2 i1 J2 `6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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( Z+ g* e$ ?. ^% W" n" _6 |7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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; g4 t9 i: o1 S/ j, t# F8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
材料：
" l2 M6 I) F) f9 y; E% ]  O  i4 N1.鸿喜菇
2.蘑菇
6 Y) t; ]; J: V3 m# O3.杏鲍菇
$ p1 m: u) S' f4.水
6 t! m# r5 s$ \1 s! N5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
/ S- w, E  w1 {& E9.花椰菜
& t! K" |. A0 \- r6 F, @10.香菇
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2 f. t/ Q" r: n4 M调味料：
6 }+ H9 D8 y3 F  e$ d! F1.盐
' H) u" C( |; C0 o7 v, r# N2.西红柿酱
$ i- R9 [5 F4 i& @7 ~3.黑胡椒粒
9 m9 `  \4 M' B  D; B& ^3 q1 v9 n4.俄力冈粉
8 l" f* Y2 K! M% }7 Q7 A' W5.百里香叶
2 O6 ]! M; C) N1 u: }. S, L" N6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
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作法:
/ m! n" J& }8 p! F/ r3 p6 q! k" J1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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( o0 B7 v6 |: h" d5 `4 f4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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. x, M+ l# n+ d; X7 p5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

1 A+ B" k$ q) q* B) |# U7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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