【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

qistinwongtv

, D9 ?" Y, b$ x. n+ c" p【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
2 Z* t$ f+ m: y3 k$ n$ \材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
. }3 e8 G7 Z6 e  Q4.水
0 E* h) J  r- }& e# V- X5.橄欖油
6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
* W) a! ~' Z& \0 x8 Y5 ?8 Y5 A8.番茄
9.花椰菜
10.香菇

) R" G; h- a$ Z# m8 W; C$ J( c3 v調味料：
$ r! m* y0 C  h4 z5 H8 N; W- P1 \1.鹽
2.番茄醬
* `" X9 j) m% g4 }3.黑胡椒粒
. R! m) C4 D4 e+ \4.俄力岡粉
5.百里香葉
! ?" O2 X, b6 K1 v5 X( y6.紅辣椒粉
2 V& Q( Y+ e3 {% e! l8 ~$ F9 h7.洋香菜葉
: I2 e% @" R! E
  u0 G5 i( q  e+ T作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。

2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
! _8 t( B% N) b4 E' ^0 z4 T- w
0 k  ?0 n: g3 B2 |9 c& `5 C( S3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
. h) @0 E5 c: x* n
  m" d2 B4 z' V: d, l4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
! n5 K% S1 k, d$ y1 W
4 K: R/ T5 Q' E+ E) B, M6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
5 O- O1 x9 Y; @$ U
, q! g* j# f9 e9 m  p7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
6 f9 c) m) `0 x* X# N; J: B
8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。

6 ]% f% c( y1 o# }! k! i【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
材料：
1.鸿喜菇
2.蘑菇
) O' S( A' {$ q3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
4 Y/ y, d2 {9 o6 W8.西红柿
9.花椰菜
10.香菇

调味料：
8 |9 c- D: N/ x3 Y% Z1.盐
2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
6 o0 U" @: [5 E' N) ?4.俄力冈粉
3 @7 h# y# h5 l* m  O0 ~* p' m. }5.百里香叶
6.红辣椒粉
/ T6 q6 r5 I/ V  ?! h3 p) w  H7.洋香菜叶
$ T' X4 @4 p/ |. k0 q
8 a7 a% r5 Y- m7 I0 K) r( O, i' s作法:
8 [2 a; L. s! q7 K1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
; u3 \4 C9 h. `
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

/ X/ S$ x( c4 V/ K2 b& O$ ~7 w3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

* J0 I9 n4 F  u5 |! M5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
/ _' M' C; ], |
4 Z* j9 u" A  ?7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
' c& I+ e& m3 b: h

bmpsst521

感謝分享食譜！！

7 n7 p2 m- X0 z, W0 r7 H; V