【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
# ?' n& @- [1 E- w0 t3 A4 Q& l. E材料：
1.鴻喜菇
4 }' S( T! w* V3 S: m2.蘑菇
  B0 V6 X# Z. C8 [% N0 ~, {- s( f3.杏鮑菇
4.水
2 E8 n0 k) E; k- M5.橄欖油
; P. c1 I9 u) ^6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
8.番茄
) f8 W$ m+ f% [6 D9.花椰菜
# A) t9 ^4 F; p" o10.香菇
: h1 F( s: E& p* t7 o
調味料：
( T% p/ ~# a  r, T  P& C/ T+ u1 m* Z1.鹽
2.番茄醬
  S7 Z" B0 X1 g# m2 {3.黑胡椒粒
! F  Q4 L0 d4 \8 f4.俄力岡粉
0 w* `* n2 t9 x5.百里香葉
' M5 l$ K- h) [; K/ |  ]+ S8 l6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
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作法:
7 ]! I# V/ }8 ]" r3 b" g2 a1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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4 Z# Z# t. F. p$ h) @( e2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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7 L$ s( n/ a; f& k: }4 O3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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. V- s. `5 O5 m5 {5 J" @5 M4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

- y$ k6 O+ U! D; m6 e( H1 f5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

* y! N+ O4 M# w! G+ J) ~! R- {9 t9 H" G6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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+ p; e* P" Y3 i9 i7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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- v% b9 e* K, V- T' Q, O8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。

【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
- [# w6 x( i$ Q; r& r6 \- X* B9 s材料：
1.鸿喜菇
# Q( [* e( Y1 W- f$ i: m# f2.蘑菇
( }) }5 x0 Q8 Z0 _3.杏鲍菇
& a- _1 c. v2 O% Z: s4.水
5.橄榄油
% u3 `; u. p5 h# ?. t0 {6 w2 W9 r6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
+ U; A: k3 V% b$ B- _) O0 R10.香菇
* t5 q' D' r0 ^; v/ i% m% F  L
调味料：
5 R( e9 u5 I  l1.盐
0 p, d4 n& @$ ?" _6 w9 v' E2.西红柿酱
4 K8 y% x8 Q/ z4 X3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
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作法:
5 k/ D9 q- V# m1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

1 J& f$ _/ I8 R! d4 u% S# z2 W" U3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

4 C; Q- T6 [. F' A% C9 i6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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% u% k* u; E6 {! t5 U2 Z4 S7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

4 B- j( `: r3 s$ I8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。

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