【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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0 G) K/ L; n# i【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
" @1 z6 n' `; k# F, }材料：
! t/ F9 F' B: V; W# F8 c1 Q1.鴻喜菇
- u: D/ V$ y8 M/ @* S2.蘑菇
3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
+ U8 ?' {8 D! n6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
8.番茄
9 B$ I) U' S) y0 x" n, w9.花椰菜
10.香菇

' p+ \2 B& E, l  o調味料：
& L; p0 o0 |) T' C' r1.鹽
, v" H% A* |" y& e9 j1 O2.番茄醬
3.黑胡椒粒
3 J: [. R: x/ t2 @) b/ S# D4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
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作法:
0 V- U4 K& W' ]. \1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。

7 _7 Q; Y% Q) t5 @  X$ {2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。

0 d  x5 b9 _: W. N5 n% K3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

* {' m; Z& M0 T! a4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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0 e/ j4 \: {, g  S2 T7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。

【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
材料：
1.鸿喜菇
2.蘑菇
  N, N6 t. n8 T3.杏鲍菇
. P, _# z. B' \4.水
! ^* |7 u+ e/ A1 ~( r5 L, o5.橄榄油
8 l% @  q2 M) s' s# e6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
10.香菇

调味料：
9 @  M% W7 e- v) B% ?1.盐
2.西红柿酱
5 l! Q' t: }7 f  [3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
, s. a. i/ ~0 z% w5.百里香叶
6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
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! n" }% ^$ l  e1 n# k8 _: X& e作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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6 o8 \* U9 Y. S: U3 ?2 v2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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$ [+ N# V7 _1 [# o% J1 o& f. ?- E3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

) Q& Q) n( T8 J9 j  N: S7 s$ A8 c' G4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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  }2 L  T' e& L( e1 U8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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