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[私房料理] 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」

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高中生

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發表於 2018-8-28 12:36:24 |只看該作者 |新文章置後
1 ]8 F6 A$ J1 f" Y! g2 ], O
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak" j$ N. e0 Q, o; m7 G0 `
材料:- u) S$ o) o+ I6 I6 X" y; Q
1.香菇& u' S/ h7 R, F' O
2.鴻喜菇3 v- y0 H$ ]0 q, g* S4 Z3 P0 h
3.金針菇' Y8 v! F9 g+ Y
4.橄欖油
# q; s. o; J% E6 _5.玉米粒$ q2 i0 q2 `" G/ l
6.板豆腐4 k+ L& _. S$ e
7.麵粉, y, h# e6 ]* `5 N" |$ z+ \
8.太白粉
! n- K+ o) u6 _# S+ x0 i9 F9 h9 m! O# ~
調味料:* Z4 G: {; x; G: d
1.鹽" E1 ]" K9 }$ j+ {( X
2.白胡椒粉% U/ v; C1 T; u5 O5 D

$ [! l. c( q6 n7 P1 \作法:
- N6 H! b/ k2 x7 p$ A. B" B3 t1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。
/ i3 V! c1 W! W1 }* b& x9 w3 p- C8 o* a
2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。
+ f9 ?  C, u: {- h9 k8 a. I, ?" l: H: i: t8 S$ q2 e
3.拿一個器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇,再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。0 L3 A6 Y$ C- O0 `
6 p8 Q7 Z3 ~0 s4 o8 r
4.鍋中放入橄欖油,用湯匙挖一大匙,放入鍋中壓扁(如影片),煎至金黃色,即完成。- F8 @) E2 p) ~' H5 D  G5 U5 l0 B
8 w7 @5 O% C6 N
【素食第70道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」0 ?2 c  L/ d: G+ M) }
材料:
8 M5 u1 g: {) |4 p1.香菇
7 g7 I: E9 C+ v8 G2.鸿喜菇
3 c2 k# b6 u* D* b; w: t4 Z3.金针菇9 ^8 C: ~( }( m4 F5 A5 f, H' ]" G' o
4.橄榄油
& k7 Z7 U6 U9 a/ @1 V, J5 L* W5.玉米粒& P6 C0 W+ ]0 n- A
6.板豆腐
7 C* C" A$ B; X; p7.面粉
: r8 k& |3 U/ g. D6 s# U8.太白粉
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4 Y- M( [3 G. Z调味料:
9 ]+ H* w  q7 c0 O3 I. z1.盐
9 K, t9 {* t6 C) y2.白胡椒粉
- j7 N: Y8 S( ?/ P( K; K- e5 J: s" {' k9 _& g
作法:6 B/ j2 d! m9 I4 ?8 x! a3 m
1.先将香菇、鸿喜菇、金针菇、板豆腐先行清洗过。
0 w0 }& k/ F. b, a; W! {7 I! l# {7 `7 h  T
2.再把香菇、鸿喜菇、金针菇切末。6 ^1 U" I' B6 @* ]$ S) x9 U# Q# W

$ z# M( x5 r& f& E. {) P3.拿一个器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鸿喜菇、金针菇,再放入调味料盐、白胡椒粉均匀搅拌。
( F; n. G/ m% n0 W3 z( C& B; v- |' M
4.锅中放入橄榄油,用汤匙挖一大匙,放入锅中压扁(如影片),煎至金黄色,即完成。+ P1 x% f) a# P; @3 m8 P
* m+ j+ U! \% l+ x. _

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國中生

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沙發
發表於 2018-9-1 20:07:24 |只看該作者
哇!看起來好吃又簡單,謝謝您分享的創意素食做法,
0 N8 B/ r8 S, T$ J9 F# m我真的會試著做,感謝& m- M) ]& \0 [8 N: v' Q* i
國立臺北大學社工系背景,三鶯社區大學 塔羅牌課程講師
https://www.facebook.com/Sakura.Tarot
♥北大特區:塔羅占卜、解夢、紓壓課程,演講及活動合作
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