! ^. o z$ j# h8 p5 m【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」│Vegetarian Thai Basil Fried Rice.+ n$ ~6 ^) e2 I4 L
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材料:5 |% l& d: H4 r
1.香菇5 E4 X M* b% d* X" P% p; @
2.柳松菇2 k) F. Y. T% J3 h1 y2 o) [2 y
3.金針菇( @+ Q a3 b" ^! _2 {
4.鴻喜菇; C# c9 r2 C3 z L4 h0 z, G r
5.珊瑚菇- P: P5 u) a/ f2 ]/ U
6.杏鮑菇 . J+ r) [6 N3 k! L7.橄欖油 " E: r) {$ d: }/ j% f, @8.白飯 & e% _+ q8 a* t2 ^9.鳳梨片8 T0 t" Z: [' X' g q& M8 G
10.九層塔 * Y8 e, ^% i# P5 W . m% Z! N i; l* h調味料:3 u; n/ C4 T' s
1.鹽" m: k- q5 @7 l' l+ g
2.白胡椒粉8 D6 D7 z2 h/ k/ } n
3.醬油 + M) K$ g7 @$ L1 u# g, k6 _. \) r3 [6 S* I0 I2 \. b
作法:( s/ }7 t' r- n+ G- T( H% X1 R
1.先將香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇先行清洗過。2 c4 T; q7 ?9 P9 ]0 Z1 J K. G* F
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2.再把香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇切成小丁狀。 , E) ?$ c7 y$ Z 5 l6 T$ j2 I4 @4 n; h+ i- ]3.鍋中放橄欖油後,把小丁狀各類菇略炒一下,再放入九層塔炒香。 . b6 c1 `+ [7 j ; v e9 U) z9 [" N4.再把白飯放入鍋中,放入調味料鹽、白胡椒粉、醬油,均勻炒香。 2 V0 y5 Y* w# w' [ ! }2 b7 m. i/ ^5 A1 B5.最後放入鳳梨片,再均勻炒香,即完成。 5 S; i- } w: i& }' S! w1 m. G3 x2 r7 m1 ^, U; q. F5 P
【素食第68道】亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」 / D/ R4 Y9 Q+ {5 a材料: * @$ t I2 s6 Z1 V1.香菇 F9 W# x/ `+ E7 l
2.柳松菇+ T; a2 |9 i6 \* d
3.金针菇 3 _9 Z1 e; x4 y4.鸿喜菇- ?1 P2 @3 ~! a/ s) u
5.珊瑚菇: q8 D: X* D5 e7 H8 k# j6 c8 h
6.杏鲍菇 8 H+ |) U% I7 I% k7.橄榄油+ }* {9 l! x; V% L* ~+ _
8.白饭3 V% \5 E) |( R) e; ~: o& G
9.菠萝片 ) K7 g' T$ v' d, @+ h P9 c+ ^10.九层塔! R" Z; P) k: N" K* V" F3 k7 s9 m
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调味料: / a) T0 q! z0 }5 a( G1.盐 , G, f1 K& t# }' F4 C& f( X o2.白胡椒粉+ z- J9 j; d# P9 ?$ T! R# @
3.酱油 d+ ?' |) o/ A 5 @5 k* k! m0 |8 B作法: * Y2 M* P2 r7 D1.先将香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇先行清洗过。 9 D$ f/ C* ^! H+ _" N" d; ?8 V. y1 U( P$ |6 u8 O/ F, E
2.再把香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇切成小丁状。: ]2 `- E" P9 p/ S5 c
( O4 u" k E/ N. I1 F0 e X; ~3.锅中放橄榄油后,把小丁状各类菇略炒一下,再放入九层塔炒香。- h5 q0 F/ Q. I4 w( l/ T; r
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4.再把白饭放入锅中,放入调味料盐、白胡椒粉、酱油,均匀炒香。, c. ]! M, X5 f9 I