【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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: R+ B$ u: {/ M8 u" q1 i6 W【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
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材料：
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
( V# n4 \8 C2 [. k. n7 `5.植物油
6.水
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調味料：
) V8 p; Q) [5 J6 r& `2 M7 _+ A: z1.鹽
2.白胡椒粉
+ F6 {+ }5 W# ^. I% U7 |8 T8 |3.香油
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作法:
; D9 K3 r2 a3 Q$ L4 [) [' |" |0 o1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

8 }* q3 {2 z2 z% O9 R& b& E& T2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。
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6 ^6 O4 |3 a1 H, z3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。

& E$ j% z8 v8 Z) W! k4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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. G4 B$ g3 }6 L3 r5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。
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7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。

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3 |! p/ I+ S- l材料：
1.圆糯米
7 t! J5 O3 |& A2.豆腐皮
( C& J8 Z& e8 K) x  R# k3.香菇
4.花生
. ^2 \) j* v1 E' t# I5.植物油
6.水
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调味料：
8 u3 b% c: q, X1 i7 y1.盐
2.白胡椒粉
2 i) G8 U/ y2 c, @* @3.香油

# u) E' `9 W' v% o作法:
: H( y" z7 J4 q1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
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# J0 e. P! [' Z8 N5 I9 E0 ^5 j3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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7 P: ?, H6 Z. m2 I& B' _5 v4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。

  U# h* K2 i" ]! K1 _3 q5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。

( h( M5 q7 u0 n0 x6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。
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* A0 ~0 D( g. D* {4 w- ?7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。