【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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: ?+ b9 P+ c% c: a) i8 [' ^. h1 k【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

- o0 }, f) o  {  h# e( c* p  K8 i材料：
1.圓糯米
5 z  }, d& R, s% z. n2.豆腐皮
; U: j- ~: i' t! E! d, A* \3.香菇
) e# V5 r( k9 g$ ]1 H' M% ?! p4.花生
5.植物油
6.水

調味料：
1.鹽
: l$ I& O& }3 y$ Y2.白胡椒粉
. w* |  R* Y% }9 L& M9 Z( S5 r3.香油

" |' ?0 V- i5 v; h7 V" \作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
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6 x+ N8 d0 K0 a& O+ O, V2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

: Z3 _1 P; r, W; k3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。

5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。

" e) m1 I" ]: j) n- B* L6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。
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; I1 o3 a' H7 T7 |6 y0 K7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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1 E- U# L7 H3 h( F6 m【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

材料：
- X' t: V# O  ], B8 _! [1.圆糯米
2.豆腐皮
/ o) k: y; L0 p- a9 p7 Q) T3.香菇
0 U. ?$ C7 H$ a4.花生
  U* d5 v, t9 X) A" o5.植物油
2 @& J, S, V& s& o* p6.水
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4 N  n! z9 d1 w+ m调味料：
& _5 |5 Q" U2 y- m$ {% W) a1.盐
2.白胡椒粉
% L7 ?% K- N$ I8 }8 c; h3.香油

! |8 C4 x0 {0 x- F作法:
/ t6 Y  f( n4 G1 w4 d, `7 D& V1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

5 a( {2 V. P8 m, g2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。

' A& T% ]  e5 k( ^- F3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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5 D, Q+ m9 Y& O" ~+ E" c& j. h4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。

* i8 {9 ^/ ^3 y2 @: A$ B5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。
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7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。