【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「...

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【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

: d4 ~5 [- ^3 M3 M$ P材料：
1.烤麩
" V- B; H+ A6 N# T' E2.麵粉
3.麵包粉
, [6 F6 A: d( F4.植物油
) n* R( m1 U! f) H1 N' P+ t5.水

調味料：
- s; ]- Y0 ]6 ?- C' E5 Z1.素蠔油
9 z2 h5 `- i6 y% L% S& g  Y2.醬油
3.貳砂
' }3 q+ w4 c5 S1 A9 D& F" q: Z, _4.沙茶醬
5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
2 D/ _' J; e( Z# F/ @8.鹽
9.黑胡椒粒
0 r4 A- i1 y+ Z% K8 i
6 }) C( w" A) n8 a, n作法:
1.先將烤麩先行清洗過。

2.再把烤麩對半切。
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3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。
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1 H' g2 |7 A' ^. P& f, d+ k4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。
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5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。
+ Z, @, ?7 r8 b/ H6 u) n# Q
  b. Z% d8 F0 W7 h0 @0 x: q6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。
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  m2 u7 Z. m  ^" U" U/ n8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。

6 n0 h2 ^1 y# Q: A6 B) E9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。

! f8 }/ P- H; ^9 x0 P4 ^& G【素食第65道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
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材料：
1.烤麸
2.面粉
, x  k4 L& C" k! ]% M6 {1 x; S3.面包粉
6 \% {9 F" R7 d8 {; u4.植物油
- X: R3 S" K1 u: T# |' Y5.水
9 U. m: I; Z! K
  s& t% h2 n( n8 c. O8 N& A, _调味料：
* q9 }, C, A6 ^+ j" q1.素蚝油
/ v, q4 x0 R5 {# g" _2.酱油
6 `# t* T+ [5 [3.贰砂
" j  a# P+ W- U- Z; x4.沙茶酱
5.香油
) u! T, N, [% U: M6.咖哩粉
; s1 X5 z$ q7 |' f: k) l7.白胡椒粉
8.盐
7 W$ Y' w* j0 Y) z  F9 t9.黑胡椒粒
! j( v9 _4 ]7 K" |; L3 E
作法:
1.先将烤麸先行清洗过。
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2.再把烤麸对半切。

: j* y) e, I- ~9 Y% X3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。

4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。

# ]2 `% n& U$ I+ |$ N+ \! |6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。

* }( ]& a/ G, V' `8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。

9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。