【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「...

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4 A; V# T- F- u【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

材料：
9 E. O- j3 \) _: q% t/ T9 b1.烤麩
2.麵粉
3.麵包粉
2 r8 L; g" e' E' C4 @. u7 W4.植物油
5.水

8 u# f7 t3 I# U5 o8 G調味料：
1.素蠔油
' z& u: T# U* \& ?4 Z2.醬油
3.貳砂
4.沙茶醬
5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
' i, m& r# Y8 V2 r2 D) j* M8.鹽
9.黑胡椒粒
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* `8 G4 U! `2 Z- \作法:
1.先將烤麩先行清洗過。

6 v7 @: m: m% D9 K0 p" x0 D2.再把烤麩對半切。
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3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。
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4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

$ d# ~+ [" Q5 V% C- N" Z5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。
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+ O5 B  `5 f7 M& y6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。
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) M5 L! s# x- l6 b, M7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。
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0 j4 \3 A( p2 N- y7 R( K9 d1 V8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。

9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。

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材料：
1.烤麸
2.面粉
8 r  p# h9 O( F: D% l3.面包粉
4.植物油
; t: o( }, V6 E* f5.水

调味料：
1.素蚝油
3 n/ u2 v) q6 z2.酱油
3.贰砂
4.沙茶酱
! G0 U4 I/ K. j/ B, R5.香油
' B# S1 e; z3 b6.咖哩粉
7.白胡椒粉
$ x. |9 P( F# h3 j. n( F' k9 K8.盐
9.黑胡椒粒

作法:
' T. U5 B" G6 |6 d6 l1.先将烤麸先行清洗过。
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  y* G) U! {0 M+ Y7 q) o1 q1 P2.再把烤麸对半切。
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3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。
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4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。
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( ~" Y7 R3 C+ ^' f. d  w0 u5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。
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6 C' y, l3 f0 X0 p0 l9 @4 ]2 E  y6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。

# R. C# |6 r8 _* H3 @. e6 Y3 \' }8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。
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9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。