【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「...

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; c( Q% j* Y9 v8 g) O7 Y【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

材料：
' I, ]* G6 M, Q7 ]& k1.烤麩
- q0 N$ y; g+ R2.麵粉
  y" U4 b! B* C) y; x3.麵包粉
% S9 s) B4 ]+ a+ ~4 D4.植物油
5.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
* r  Y: m% d- x3 u# w0 _2 y: Y7 f1 u) ]3.貳砂
. A& v- _2 e4 ?5 h3 P+ X4.沙茶醬
1 p. i& z0 [2 X- W, j% B# z5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
8.鹽
9.黑胡椒粒

作法:
1.先將烤麩先行清洗過。

2.再把烤麩對半切。

" M$ i8 f. e$ v' ~' ^# \' K3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。
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4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。

6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。
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8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。
" Z1 C' a8 x) I+ u* U, V  C0 w
% D) F$ }3 ?, _: b% ]9 N9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。

( n7 k' J, Y+ U5 x【素食第65道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
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材料：
1.烤麸
" l1 T. c* c8 b6 f2.面粉
7 c7 f- ^& T/ ^1 k5 F8 m: I3.面包粉
# v6 D2 X* h- _# }- d, h0 Y4.植物油
5.水

3 c' w& _9 |- d2 o5 i8 r1 w2 x& R调味料：
7 j# d. |) B& `* g6 V- r1.素蚝油
2.酱油
( ?) |) O9 ~- F. z) }1 U' M9 j3.贰砂
4.沙茶酱
5.香油
; b) v; V4 w+ O6.咖哩粉
8 N7 U( T" t- K2 o& u% E* J7.白胡椒粉
& x5 `# h9 R% D" Y% G$ c8.盐
7 K; E8 g6 \; S) u- r' G5 s' ]9.黑胡椒粒

作法:
; t! E9 z2 R3 b( t1.先将烤麸先行清洗过。
0 B/ \2 X) ~- p& [! T
. _) B( `0 O, s, n$ r: {* l6 W" I2.再把烤麸对半切。
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: g+ ~5 }: d" y$ m7 e  n3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。
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4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。

" Y, w, O; {6 R, G% l! g6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。
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8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。
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9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。