【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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" U, A7 t8 d7 D【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
  C" @' L  N% y2 \' G3 k
, O9 [" x6 d5 o0 Q2 x$ M3 i材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
2 j0 w; H3 \% N3.香菇
4.紅蘿蔔
; q- ]$ A" V! h5.毛豆
6.植物油
7.水
& U/ N3 U; C+ H( G4 i  Y# l
5 G- G0 U1 o1 j$ W, T! C- J* k' s1 j調味料：
1.素蠔油
3 g- V( Z  v$ n3 M2 `2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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. J; p+ n- ~" P; C  u3 o  ~! e2 Z1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
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5 x- t* I1 R3 g# n: h7 L5 ?9 p5.毛豆
6.植物油
7.水
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) i( P3 r; O! d1.素蠔油
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6 D- T1 V+ {$ k; f8 r; k: S3.白胡椒粉
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6.黑胡椒粒

作法:
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

+ f/ N8 l* R- {$ Q5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。