【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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4 j! }+ w/ E, Y0 _【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
/ W& d9 g9 Q# Y- G: T" g1.板豆腐
& d: Y- z' B- D2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
! @  R- c4 m2 l: w0 I3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
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2 |( c0 D+ W7 o作法:
( @' Q3 }! ~; E% {/ v8 J* n1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

% [$ M) c( }3 p5 \0 V$ F, F' ?4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
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5 ~5 J9 K) T* i, f9 J7 j: D$ D' h7.水
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1 z; @( Y2 _+ D  A4 @: S# I調味料：
1.素蠔油
0 l# n" {9 G" w) B2.醬油
5 {+ C$ v! O; L0 E. o+ C3.白胡椒粉
4.鹽
4 L' [1 ^8 f9 R9 m) |' [5.香油
6.黑胡椒粒
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作法:
# ^. p1 R" ]$ C1 K% q3 b3 |6 v1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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  K1 Q, m( I4 l; `) b6 _- O4 E4 T2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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% l2 z  v5 t* R0 l( h4 x( d# t4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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7 `/ X* f3 Z& Z0 j4 N/ t5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。