【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
8 ^; e3 Y! d* b6 Q9 w1.板豆腐
8 I. T6 V) j. |  ?$ P8 y6 ~+ M2.秀珍菇
3.香菇
9 T" P) D5 ^; _! K1 e0 ]3 S4.紅蘿蔔
5.毛豆
+ M3 V' W/ L3 f6.植物油
" x* v& _6 e! M! X' K5 P' S7.水
6 J; J1 q  S3 b4 I; F- R
3 G  U; U0 v+ }6 d& M0 B+ Q調味料：
" e' k" G; q8 ^# F7 n8 ^; O1.素蠔油
2.醬油
" N. b* k8 @' e3.白胡椒粉
$ n, m9 L( W5 D$ V4 x5 r4.鹽
9 ^2 u( J3 s8 S2 z9 x; ~5.香油
  H% ~8 e2 y0 H! u6 q* B6.黑胡椒粒

作法:
5 H/ U6 G# L9 Q. K1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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( P! Q. \2 o# f: R3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

+ V3 j. Q* m- U7 B  D: o4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

* l: I% q5 g0 b) G  k【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

+ a* w- ^, [8 Z材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
7 Y5 K4 ]1 x- p6 ~/ B  T4 o3.香菇
7 u' E& N  J- B3 l4.紅蘿蔔
5.毛豆
; p* Y3 _/ k* J4 H% i. G( j- x% x6.植物油
8 y4 E. o' d1 A/ L, `: T7.水
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調味料：
1.素蠔油
, G* A, v  f" T6 B* z! Q2.醬油
3.白胡椒粉
; B, B5 h4 c8 ^% ?$ r6 S1 \4.鹽
3 N" P, b- y% u2 L5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

- V% F5 W0 {/ M$ X8 V: o2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。