【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

9 I2 U# U1 G, ^# k8 o材料：
, F& u. h( ~; C- {/ q0 y& Z1.板豆腐
2.秀珍菇
  D4 z* v! A0 E0 M, Q3.香菇
4.紅蘿蔔
$ E/ ^! `. e8 r2 I: s' n5.毛豆
# t# z8 Z( r) X6.植物油
, _2 J, t+ h2 N: s3 R! E7.水
% t* L& B/ d1 R5 G" ]0 l6 L' m
5 d& O0 a$ ~6 [: h& E% n% m調味料：
1 A  ^( M+ X0 _9 i6 w( D1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
! t+ D; W3 g6 i+ n- f4 k. z; E" r" S- r4.鹽
! F- c/ P' }$ f' ?  h3 J; S8 x; f5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

6 Z2 q0 ~0 c. X; s2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

) `) F( f+ ~& Y  b9 a9 Q4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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- l% q1 M7 S6 o9 W( }: A4 N! N5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

  R) ]$ Y6 {# b0 i5 T0 Y【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
8 ~. C/ ^% u( I$ l$ E; J8 {* W1.板豆腐
2.秀珍菇
' B  G& t8 T6 J9 U% N" s  H) ^3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水
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' v& i4 K, E/ n# Y; V; J8 v調味料：
1.素蠔油
2.醬油
! w# D& [1 u! ]+ X4 B. u3.白胡椒粉
4.鹽
' ]3 f0 b6 q8 f9 O2 T3 {2 i; D- \- A5.香油
6.黑胡椒粒

3 H3 S! u" G( g1 i作法:
+ w. {; B% ]+ {7 ^. n# w/ M+ _1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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# X# ?: Z, L5 [* }7 V) T3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

6 D6 v5 P3 N- T  @% `7 [, o" R; A4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。