【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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4 C# h8 }/ k2 O7 S- H【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

7 F$ K1 Z+ D4 u材料：
1.板豆腐
4 i: Z! c. t' U" `) h4 A2.秀珍菇
3.香菇
' l. A: a- t. |2 S4.紅蘿蔔
5.毛豆
" X* s: d1 D4 _4 v+ `6.植物油
5 P0 E3 F6 @- t* ^7.水

8 p4 M+ Z$ w! p" L調味料：
* a; J& D7 s( U; c1.素蠔油
! p' x' q  c% V4 b$ M& ~2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
% [+ O+ P8 `! N6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

& L+ N6 N. d# @, r2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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. R3 f# ~; T+ e$ G0 q8 I% F4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

1 X8 O, n& d: m( _2 I6 \' |: v5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
$ O% H$ V* y- H. ?" ^/ E+ l1.板豆腐
2.秀珍菇
" A, U* ^. s9 b9 U) d8 e9 p3.香菇
$ c6 h) {& n7 i! g% r# a8 \4 m& \4.紅蘿蔔
( W' B$ r( \4 {4 V# {5.毛豆
6.植物油
) f" ?6 D2 L7 d: z7.水
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調味料：
; L/ Z- q# y. h- U% Y( E1.素蠔油
/ Y* N0 }: f8 g# g2.醬油
0 D7 V% Z' ^2 l2 P3.白胡椒粉
4.鹽
7 o' y. m2 X$ @6 Y( b5.香油
" |) V& X3 a- J7 y" s& {6.黑胡椒粒

7 i/ X1 ?+ P/ s7 m0 |作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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8 \! `1 [1 I; t& C; e& \2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。