【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
1 H  ^& \+ j( p- \9 f1.板豆腐
1 x# g' c+ _: q4 E. L2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水
7 ~3 r; F) e& ]6 ^* n- d7 h
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
; d3 Y4 {, x  y! J4 h3.白胡椒粉
" p; V, X! I# J4.鹽
9 f4 ]7 ^; k$ n9 s5.香油
2 k; }7 ]5 n' I$ E6.黑胡椒粒

作法:
% C& v# R3 H& P  D8 G1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
6 I: J$ J- @1 |; e, t7 @
, C1 M5 W( c2 j( }$ j8 a2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

9 B2 G# n0 o6 U+ b% }2 J5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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4 x, V- B5 O3 L" A! g【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

; z- e9 X# Q$ g) S2 u. J0 i材料：
* b6 `! x3 N+ y5 A( ~( W1.板豆腐
$ u. P6 Y* ^' I1 g2.秀珍菇
3.香菇
# Y) y2 {3 V! V, u& E' {  C: [4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
) |8 c/ L* W& ]2 L7.水
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調味料：
1.素蠔油
! P( N. }- w3 s9 G, v2.醬油
. A% u. @. `9 _2 N3.白胡椒粉
: F9 s+ e' D- {+ C5 G5 [- ~8 y4.鹽
! h. ?1 ]) N1 w7 G6 P2 e9 j) R1 }9 e- x; g5.香油
6.黑胡椒粒
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作法:
2 o9 S- ]& E$ ]3 D  o1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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( w$ S! y( v6 i9 W5 g  d6 D* E3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

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. T- ?5 k& j7 z; |, V( u5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。