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[私房料理] 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長...

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發表於 2018-7-26 13:20:56 |只看該作者 |新文章置後
- |8 T; @% I; [* o
' @! V' |! Y# q+ T6 D
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
) r9 K( F( _4 N- y& x
! u! F5 {) n$ ]5 ~/ A材料:9 O* o  z% j* ^6 T; W8 ~7 l
1.長豆
! D5 w% F: u0 \/ l; X, T2.紅蘿蔔' D- X+ q8 V: M0 k
3.香菇頭# f0 p1 ~. a6 Z( t& r7 Q
4.水" M/ B5 r% G% m' E7 D2 N
5.玉米粒
9 S5 c! G& o1 h/ C6 O# W! ~6.麵粉
7 Y, Y# l5 R7 c; S7.橄欖油
7 P- B1 f% O* Y: j8.白飯
. S- D7 y6 @2 s+ W1 a9 y. O/ a0 q9.水
" H4 @, ]0 q, B* ?10.香菇2 `/ l9 C1 M7 R

% S7 D4 n5 H+ |調味料:
2 l: m, U) s. b6 R* F. s# r% X1.咖哩粉, u) z  e# R' M, C: o0 A+ L
2.鹽
0 P/ Q: j+ T9 T+ J3.白胡椒粉8 E1 l1 L, d, I- V" A; X- R, k5 S8 n
4.黃薑粉. ^" w5 B" m: Z% e- R
5.香菇粉
+ G" B  V5 d  z& _4 @0 g, s# y- Z& C2 d; I* {/ R" C! z: d( w& @, `7 [* M
作法:
0 q" P! e. Z/ R9 R& j0 X4 j1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。. K5 L/ f) |' H. e
& q* R2 C: y- O
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。. C' e' f; t2 I  v) e
: e9 D- B7 N& }; O
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
6 Z5 J3 X9 a. k, O( q0 U- |- w$ B- e( B" P: {% `/ j; l
4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。6 a) Y3 K& z5 ~$ \, i$ l
' i2 A& g& ]" S  w& N0 B3 E
5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
  I* l8 f4 y. O8 Z* t. J8 c3 s
) L( o2 J$ W4 r! x$ x6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。
( G" n8 r( s+ S/ `2 D0 @& Q
! w) T9 }$ K9 B& M7 o4 W" [【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」# R, |. E' ]9 W) @2 i9 k8 k5 J9 H

$ i2 P3 e' w" M+ ]+ D* @3 k8 d) z材料:
/ u! N. w; g  W, p; g& t' ^5 {- i( M1.长豆1 J" `: u8 I; m8 s: M7 d* ^. O$ e
2.红萝卜. s( N5 D' G2 p: ~
3.香菇头
& W/ g( B; w: u" P: |4.水: b' r; f2 O* N7 G2 W' h# q
5.玉米粒6 E: n, v2 `$ Z7 ?0 q
6.面粉- s( m" }1 C) n; Q7 U3 B
7.橄榄油! E" R. D$ v) N, w+ @3 Z# b
8.白饭
% ^. Z- \* n- n, m+ }9.水
4 j" F- |( D' [1 w+ }, @" z) {( R10.香菇
9 J! [! ]: r9 O" ?$ l
2 q% O2 G! V1 V: K调味料:
. l% c6 h6 }1 K6 D1.咖哩粉  N. [2 s% R& I* Q
2.盐
0 a6 ~7 }' W. j$ Z3.白胡椒粉
9 ]8 M( O$ l/ ]2 n9 y' c! [  B4.黄姜粉. g$ C# `4 [# N
5.香菇粉( {- G; r$ ]' y" Z! t2 r
( J: \6 t( T8 X7 @. [( r
作法:$ J. u( F, e, N. y  p. z
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
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# g8 d0 q6 d; a$ e$ Y# c) W2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。3 w0 w9 C4 _- X! E& Z

# x4 s8 C# K1 j0 v  E/ F3 G$ s3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。& s4 c: ~9 Z, u: r

# x( }! i; {5 C- Z/ q- j' I4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。
. w) R& j5 @) l5 R
. U/ p0 [+ u- w) K/ r3 G: H5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。
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