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[私房料理] 【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長...

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發表於 2018-7-26 13:20:56 |只看該作者 |新文章置後
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. i* D& O  u. d2 g
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
1 K; Q9 a) r+ P1 V6 U, q- p4 h& w0 H/ ]" T
材料:) L& `, T+ J6 F# C/ k# a
1.長豆5 i; I  F8 y. J6 x: G/ w
2.紅蘿蔔
; E5 z* l6 {2 o9 ^7 D3 p3.香菇頭+ r# P/ Q5 z9 I! r  X, R
4.水
$ d: |6 m- ]6 M$ h4 \5.玉米粒- W- b( N4 }. p0 |, d% z
6.麵粉1 Q. A5 _) M8 c4 n0 t
7.橄欖油
6 v4 G6 M8 V& O: n0 G8.白飯: ]4 l' h4 e5 w" f0 G! j
9.水
6 s" q" h: j. K. P' l0 B8 c2 b10.香菇
7 C+ y. q+ x: m  J/ P; [4 {* J8 t0 X' i
調味料:
  B& j+ Q$ M8 y% x" I0 Z/ Z6 F1.咖哩粉
3 s- t# }7 s3 v3 \( F2.鹽6 ~: Y% G9 k& E& y# x
3.白胡椒粉: n8 a$ p5 A/ N" y! t
4.黃薑粉
3 G% n! O7 g, z8 j& J) ~+ g5.香菇粉
7 x! Q4 p. C; c7 @+ E( S
0 ^: {% B% L# [9 e' ?2 s作法:8 j# K1 _/ h0 M' h) W$ Q4 a, N
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。; }7 X- U1 z9 j( M" v- F5 Q! O' X$ Q

: O8 ~' _& [# J6 a3 g& R) l6 X2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。$ J9 I6 |- r) i
& S3 ]: y9 B& C, l
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
( p; `5 |/ H% y1 e
7 |$ b0 Z+ W( E! I' s9 N4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。
: }5 _; H! v3 l+ P, G5 H8 C0 u' K1 S4 K& O
5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
* j1 i0 O3 s) C: }
, C2 }" i7 Q6 K# n6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。9 L. E( n1 E9 w
5 [6 I' P+ b+ \, v9 {0 W( v, D
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
) d. `3 W) z$ N5 ~; D, n' Q) d& l+ M+ A
材料:
3 j# V$ S! v4 r- f* \1.长豆
: ^2 L9 e# m2 p+ p0 x0 o7 B2.红萝卜
8 z! n: j% X; G/ h) y3.香菇头: N& ]1 s! L8 v8 `& W# ~% M: `
4.水% a/ _" m; \$ I4 Q1 N1 a  n/ P5 Q
5.玉米粒
- B0 L( }! x5 l! |# a9 d; r6.面粉9 n" X$ Z: G  b2 K. H; |
7.橄榄油: l, ^9 \  V! x3 q1 ~4 Q0 B, t1 |# O
8.白饭
4 z0 A* g3 Z' O6 I: b9.水
6 l) w1 E, X% G9 S1 T: B& G' |10.香菇2 T% g) N. e2 [" Z) B
; d* r/ I1 j% a: o
调味料:$ l6 E3 I# J3 S) D& t
1.咖哩粉
# T+ o8 ]$ ?* W; i0 i! {* G& A) Q2.盐
' l8 Y- m0 o9 ~* O, l) k) ~4 ?3.白胡椒粉2 h2 g8 n" k- ^+ O
4.黄姜粉, `: a3 l' u4 ?$ H
5.香菇粉
) }( o+ c. L+ V3 z9 ?$ |9 z" g8 n  d# L* O! l1 {% J2 Z
作法:
. m# d! u9 K6 D4 @- N5 ]  @1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
8 w8 ^( O. c2 d) `" H; W' v- U2 P: N$ d
2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。8 W8 |) W+ w# k, b7 O: y5 {
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3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。$ r8 N6 a( a* f) Q6 W

# N& m, n1 s; ~& e0 U4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。4 o- Z5 {% Q$ b" v  R; r. Y; `

# s, O9 F2 p% e1 Q5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。, v& B1 `6 G3 R" F: r2 ?' ]& r
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。
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