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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」+ r. O$ K4 W" j! z8 M
, ^8 q* V) @+ l' A
材料:
9 {, _" p1 j6 z, L+ {1 d1.長豆! j+ e v7 i7 Q" L- h1 _
2.紅蘿蔔
1 u# J* P+ X6 g3.香菇頭
; b P+ r2 O! g0 j7 ]. l4.水
# `6 k$ V8 C9 Y5.玉米粒
$ H) i0 h( w! W& z6.麵粉
% B) v) G* X+ M3 Y7.橄欖油2 m# G5 Q; A! Q4 U, j
8.白飯, o+ x1 n9 z+ z% ]! D, \
9.水
; t; t' k2 K* N6 n6 P% m10.香菇; T# {) G5 D9 M. O! W
3 W( j/ e. o$ ]9 O; j. w9 |" t調味料:
( Z J. E; L- P& M1.咖哩粉8 a9 d. J) t6 L- u
2.鹽
4 I$ E$ S; k/ y' J& _3.白胡椒粉& f9 T! E* [& J( Z
4.黃薑粉5 T8 Q9 {2 e5 r' K. V
5.香菇粉2 g- X. ~* U ]+ |" s" M
) c$ `0 S, @7 c3 ^7 ]1 K作法:
7 q6 w# u$ m, O& w6 K1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。, U4 f1 j3 k+ ]9 r3 l: O6 E6 ?
: D7 N: E# b9 ?0 k* q. A( L
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。! v% G9 T# V C4 {: N$ Y2 \) V
o0 j/ c: R$ o; E- z" k, L
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。
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, d! W+ V3 t' J- `5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。0 k8 W$ p! q z0 P5 `* h- |
8 a4 l2 {, t4 N: T* L# ~6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。
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【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
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材料:, _( c; A4 ? t" S# H2 r1 m
1.长豆, a% O3 E# ~" J) F& t' C
2.红萝卜
2 p' o9 a( t. q9 V4 g1 y. t3.香菇头, ^ `9 z9 M" Z) r6 f
4.水3 k& T6 X* b/ P- F, u6 `& I# O
5.玉米粒8 s* O/ Q9 R& l- d
6.面粉
! W9 v* X+ g. O$ h7 c1 c9 S7.橄榄油
4 K, |( V0 e9 h4 J) B( {$ U; c8.白饭
0 @* d9 W6 ?8 {" }. y# F9.水
+ T2 Q; M( B# Q' t10.香菇7 z3 T& |7 n% ]3 f4 Z
. L: s# u5 N1 Y" @
调味料:
' ^# ?+ i- a( p% \, ]+ F3 J- a1 m1.咖哩粉/ g, L# K' b* S0 q0 o
2.盐
/ b3 v) c6 v, M# u& y3.白胡椒粉1 Y( k- v# Q- A U& I' @, w
4.黄姜粉6 E9 q& e. @7 n# | d9 }
5.香菇粉% u+ m. s) Y3 @1 ?* u
8 h+ k2 s8 S! a& e- b- Q5 v( ^8 \
作法:1 N/ m$ _- R$ r* i
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
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2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。, K& @ l' |. }% A ?
9 V( F7 F# [& u; Q3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。
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5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。 |
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