【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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0 ?9 h! O4 O! J$ X0 C3 H" M$ y  M/ V9 P9 K材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
  `! R9 y7 G- [. G8 j5.筊白筍
6.水
7.植物油

調味料：
1.醬油
0 j  p6 t3 G# \$ G) [2 M2.糖
3.香油
1 `/ v/ d! Q0 Z6 q4.鹽
5.高湯
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, [8 Y5 K& D* r( G, B" ?! Z3 ?! h作法:
9 j' `! j( Y+ k; a$ p0 R, p1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

材料：
7 K' {! x/ X1 ^" {1.烤麸
  n$ T5 J2 V% W5 h* \2.红萝卜
. ~) p6 f6 |# s, W3.蘑菇
4.毛豆
% C4 [6 r) _2 G1 x5 o* @5.筊白笋
/ v2 A9 G# r4 ?) F1 n2 @+ J6.水
: W" L  ~  L# E  e7 m7.植物油
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9 P; S% i( k2 S" i* d0 V3 Q/ w调味料：
# @! d5 L* O/ @1.酱油
2.糖
. W9 l0 m' p1 I/ k# j& _3.香油
. }! Z$ W5 ?3 Z( `1 d4.盐
0 z( C  C( d" J" o/ n( ~8 {5.高汤
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作法:
8 `! n8 G! M' P4 N! i1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
5 f7 t, v. R# q+ f& \6 `9 v7 B2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
! `4 ?, e5 [  ]4 a5 y; A$ h8 Y3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
9 p+ w' u; k0 C) f4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
& ^. w" o8 m% K7 Y. n8 h6 B% j5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。