【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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) l* R' u7 Y0 V! W6 Z材料：
1.烤麩
9 E4 U$ f2 A' i) `) ]2.紅蘿蔔
3.蘑菇
# X# s' K0 I3 f3 o+ B2 d* ~5 h5 g4.毛豆
% p9 I5 f' X2 E% J5.筊白筍
6.水
4 G% C1 W. e) M. l! g8 n7.植物油
8 D1 o. `. _" H
調味料：
+ @4 ~8 w. L; V/ I$ F6 \4 I* y0 G1.醬油
2.糖
) _' z: z6 C' r" H6 F6 S& Y3.香油
4.鹽
5.高湯

作法:
3 n% d" O4 O# X) t- M# n, U) k4 {1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
0 l; B, w4 ^; l9 [4 c9 L# e5 B# r5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

0 f( M" p/ Z3 d2 E  {: i材料：
" [6 j' ^# d: s( r2 q1.烤麸
% G+ N6 }3 `8 R; ~" g9 p3 r2.红萝卜
3.蘑菇
  Z6 `; A3 V2 d. I4.毛豆
5.筊白笋
6.水
& v9 l2 z  `& O7.植物油

( @$ N' K0 i1 ]' X+ @调味料：
1.酱油
2.糖
  Z( G" w# @4 R, X3.香油
4.盐
0 h8 G0 \, y0 l, S1 r" s- w# `% b5.高汤

作法:
+ }( ]1 f2 h9 a; P8 R% r, j1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4 `; q9 |& H9 R$ p# U4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
0 e: {' o8 t& o5 R& N5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。