【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

材料：
" L* C) l; z/ C  b1.烤麩
2.紅蘿蔔
8 X- O2 q$ H# z* w$ L: Y' ]3 P# I3.蘑菇
4.毛豆
1 M$ x. U* Q! u; D2 r* R5.筊白筍
6.水
7.植物油

( o( U8 N: ]$ ]$ A0 X. Q調味料：
1.醬油
& h3 S% `  i9 u0 S; _* y2.糖
3 T- N  e) N3 @3.香油
2 m9 D; c  e: M- @  `5 X/ O4.鹽
5.高湯

作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
2 b) _, X2 t: C+ W6 g6 i, R3 d* G4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
; }8 |6 q: E& j5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

4 M1 k) F4 _0 R! c材料：
5 @; H1 h/ s* ]+ E# ^& y! O1.烤麸
2.红萝卜
4 @6 e5 y* P' U: H2 i' N& d3.蘑菇
) F  L" `1 H( O0 n1 m) e3 P! d+ ]4.毛豆
5.筊白笋
6.水
' `- K( i( @; Q7.植物油

调味料：
1.酱油
2.糖
3.香油
4.盐
5.高汤
) i, X- J# i% X8 O% ]' ]
, i2 Q; n& d7 @作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
% W% z# g% S& T* K5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。