【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

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8 I7 V% M7 `( H* u1 s% m【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
) n/ x- c/ ]7 C( z4 q, S! n6 w
材料：
8 w8 v( \4 H) Z4 w. g, @1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
% V* T5 n( l0 T8 X9 U4.毛豆
' x7 [. o0 I, S5.水
1 n2 ]+ }# u( U0 r: Q6 _' M# ~6.玉米粒
7.豆腐
3 l  p7 J: x8 w7 F6 q8.太白粉
6 N$ F, n4 y; h3 \( ^- z" J6 m9.筊白筍

6 x4 s  P* T! r. f0 V8 ~調味料：
1.高湯
! U( X- \" I3 V  U+ N0 s4 _2.鹽
- n6 z& @6 m7 q" f3.白胡椒粉
. C" ?& H7 K- c) R+ z) s
! b2 ~! d- s! p( H& o作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
7 o/ I. K. ~  R6 c: o) ?& f2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
4 b# J1 x( j$ g# \: x) ~; G4 J3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
2 v' D8 c4 j5 r1 c/ G% H2 H4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。

7 S" @  U2 c0 _【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
0 z! S. Z, S& F2 X
材料：
+ J0 p- d' i; M+ j0 z' X1.马铃薯
2.红萝卜
; ?0 J# \- Y3 f3.蘑菇
4.毛豆
5.水
6.玉米粒
  ^8 r. J% _5 [% S# k8 `8 L7.豆腐
- Y' W# X0 z4 ]8.太白粉
; y  Q5 F6 K+ c6 Q0 {9.筊白笋
0 x; j9 v* K9 O6 b' u- ]1 t
调味料：
6 ?8 }$ R! D2 g8 k! @/ g9 ?1.高汤
2.盐
3.白胡椒粉

2 `$ {  I, m6 D  V' C( J, m- ~6 V作法:
8 j" l/ q1 B1 x6 s1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
) T  d8 Y/ Z% t: q# K- f4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。