【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup

材料：
, d; O& C2 v* w/ T( ]0 Q" z" g1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5 `( F" a# {7 N2 l- W; T# |5.水
6.玉米粒
7.豆腐
8.太白粉
, J. H& S1 `4 m% ^7 U9.筊白筍
3 Q+ y$ ]$ E& |. ?! q
調味料：
! |/ q) L) ?$ V1.高湯
2 q! {) G+ u# [9 W6 d: z( i3 [2.鹽
# q3 [& _2 b; j. D3.白胡椒粉
# \0 F; S* c; [
作法:
& J0 o) h9 ~8 w" O4 M1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
& x! N# Q" E  n! s% G4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
" s. b& s& Y* T5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。

【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
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材料：
! R( z+ U6 D& f9 d) S1.马铃薯
" x1 k* h) t% s  h2.红萝卜
3.蘑菇
: r! t/ C( Y- B# K0 O6 x+ b9 m3 [4.毛豆
" c/ X. w+ U# D4 Y: R" F' @# O* p" m5.水
6.玉米粒
. p  \' U- F% Y- n2 u7.豆腐
6 f6 v1 p$ ]4 ~: h! B8.太白粉
0 b  Y, l* V2 B. A* U0 o! X; f9.筊白笋

0 e! ]: c& W8 X# o! A调味料：
1.高汤
; W0 l% ]- G% n. P, a% ^3 _2 K2.盐
3.白胡椒粉

# B, g- v+ g1 i4 A+ M作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
' }: i) t0 Y1 c% h0 t3 g* x  Q3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
( m! h, ]' R: S3 ]; }4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。