秒殺洋菇又來囉- 有機脆洋菇

無所不joy

秒殺洋菇又來囉- 有機脆洋菇

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# Y7 l5 T5 s% f#鐵質含量比一般高所以接觸空氣後比較容易氧化 (如影片實驗)
9 x: d7 ~" \) S/ O4 t#有機認證 #小農直送-今天摘取隔天到貨
! I# l5 Y; k# ~% i$ Y如果你愛洋菇那絕對不能錯過!
3 d/ w( i7 O6 s/ ?) `+ t1 ~! i) p#它脆Q彈
; A- w( s4 |% k+ n+ l1 G' M" B0 [( s+ z#它脆Q彈
#它脆Q彈
* ^5 U0 r1 g0 b1 j2 `" e它真的超好吃!!!
( r0 E, ?1 h) F有別於一般洋菇烹煮後口感軟Q，它依舊脆Q有口感
第一次吃到這樣的口感，連婆婆都讚不絕口
& H9 i7 t( j! F  Z1 L/ g1 ]. k6 q% g兒子說: 媽媽 這個菇QQ的^^，好好吃

4 B  P1 g: v7 r2 ]; m, b#何謂脆洋菇？
; Q2 \8 w: a# U3 x這種洋菇在培養土內待比較久才冒出，它的蒂角呈現短胖錐子型，烹煮不縮水，非常耐燉湯/烤和炒，#一間洋菇庫房沒長出多少因此數量少所以通常市面難看到
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- ?& q6 }# m7 @; Z8 F$ L, \, v7 x% _#價格~脆洋菇: $260/600g (Q彈脆)
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#洋菇最好的清洗方式-不洗直接剝皮
洋菇的表面紅土沾黏及雜質，新鮮的蘑菇只要將表皮去除之後就要看到裡面白皙的原本，這個一來又能去除表面的細菌雜質，又能保留洋菇甜味不會被水給洗稀釋
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0 S8 b* m( w* x$ o) H7 u#法國人處理的方式:
5 V7 D; I4 l- x+ ^' ]" d, Nhttps://youtu.be/9W4IoGj0mH0
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