您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 231|回覆: 0

[私房料理] 滑蛋蝦仁蓋飯的做法

[複製鏈接]

94

主題

1

好友

841

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
133
在線時間
124 小時
發表於 2018-7-6 15:59:02 |顯示全部樓層
好吃的滑蛋蝦仁也可以做成日式的蓋飯
& a% X" T' l: d9 |$ l
8 @5 c# N8 A4 t& Y1 H# e) q' a/ q3 b7 K7 Y
蝦仁醃料:
& A0 T$ q- K4 l1 q; u2 U1 f5 t( ~# m! `6 y5 J. S% a
白蝦  180g
8 i  q9 G1 q4 `  w少許鹽
/ K& k, k  b+ X" F% C4 R/ f清酒1大匙0 A: \1 s, g1 b- ^: H8 h8 D8 N
香油少許3 `# e  [" S4 }1 g% h
黑胡椒少許/ p9 n& B6 `4 x3 N. L
日式太白粉1大匙
) j9 c6 e+ |9 @' {, c
/ W/ h: G3 y4 H食材:
( v9 {1 ^; P* Q0 ]. `8 j$ o9 K3 V4 `! e1 ?( J
蔥1根# W% k. [. g, L8 H, O& b1 V
蒜2個  y9 x* v8 X. g6 [, _/ e6 v: r
薑 4~5片
- Y& l+ x3 v$ |- j辣椒1條
& k4 O/ S$ A' D# b* T6 p* A蘿美生菜幾片* I# ~6 q# a, d% n& j% x
蛋4顆
  r8 }. o1 r6 H2 W  H
  }4 l! t! @2 r  S! C/ Q  _# l調味料:
* ?1 G' r' q& F8 A1 x3 T  o. n' ?/ ]0 U9 L4 [
蕃茄醬2大匙" k- m/ Y5 |: ?8 T  I/ g  Y) W
鹽少許
* V% [( G1 H4 L& p( d+ ~  k糖少許& ~! w  S0 p* v" H8 Q
水適量, F0 n# j1 g5 l& C# `
黑胡椒少許, z5 L4 f) z& [: `
香油少許
9 y3 A* k4 ~% q2 @# k. L
/ k' S6 [. _8 y* A/ x0 W步驟:
* I3 k. l6 N5 h! N1.蝦仁用醃料醃製10分鐘
! E  p* x8 c( P- p$ D% i2.蒜頭,薑,辣椒,蔥切成細末" }0 i' g. @( g
3.煮好白飯鋪上幾片生菜
# ]2 |$ k5 @5 z) R4 B) Y4 r  ?; g4.蛋打勻,鍋中放入3匙油,加入蛋快速的攪拌半熟取出蓋在白飯上; z  q7 ^/ [' K9 A" U
5.鍋中加入一大匙油,加入蝦仁稍微變色,取出
' H- z8 s" g% {6.一匙油把蔥薑蒜辣椒末加入炒香後加入番茄醬2大匙,水,鹽,糖,胡椒拌炒一下再加入微熟的蝦仁,醬汁完全沾上蝦仁即可鋪在蛋上,撒上青蔥末即可以享用
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

©2009-2018 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部