【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
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材料：
" J1 y8 ~2 S4 }2 |4 X( I1.杏鮑菇
3 Y# h: e! a- O  R- u2 J( A+ r1 @" E' t- x2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
- M1 G/ Y$ Z+ T$ h9 e! E5.地瓜粉
* ?( j3 k, ^# k8 z) i
% h: J+ [; E  J- a, K# I調味料：
1.素蠔油
2.白胡椒粉
3.醬油
8 N" F# X' x# S- e1 ?" l3 j4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油

7 e, c3 [+ O5 f! X6 X! [" }# _作法:
6 T0 v/ E) v5 E" i1.先將杏鮑菇先行清洗過。
/ w8 e* G7 S: |- w& D8 g) [2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
+ t4 w' k: v) {# \3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。