【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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& r: `7 y8 k( R. c【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
2 q. K4 M# i' m! v
9 n1 l& r0 l0 u材料：
/ J, Y! ^# a8 V( Z: E1.杏鮑菇
2.植物油
1 o' ?1 d; ^7 |0 Q' s- I3.玉米粉
4 m/ f- g. Y! a' Q6 q( C0 g4.麵粉
5.地瓜粉
4 P+ {5 \9 d! g$ \) h' a
調味料：
1.素蠔油
2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
9 y/ T6 N; @/ b6.香油

, a) ~+ Q1 n. H* c+ i作法:
6 @' e" T8 w! L: O* J$ ^: k6 m1.先將杏鮑菇先行清洗過。
, L- u* F( R1 ^4 x* ~2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
# J9 ^2 R$ B- h: ]. B" Q: Q/ O7 a+ w3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
0 l6 N  g: ]$ M- K. U6 ?5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
4 y) f8 l6 D& I& W/ A7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。