【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
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材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉
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5 h: H5 L" q4 C0 @調味料：
1.素蠔油
6 m; u) M, R1 \2.白胡椒粉
4 z- k6 p! D  ^7 x- o+ s2 w3.醬油
1 N& U2 c2 f6 N/ S9 w4.五香粉
' }- |; i! O7 b" p* a5 a/ s5.咖哩粉
) e  y* \" z0 z+ d" E+ y  N) S& x6.香油
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作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
0 x: E0 ]! K( s3 F# f3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
1 P9 V% {4 d5 b9 `2 p9 c$ W) l) e4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
: \, i1 y, E& h, u5 I3 b! A7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。