【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
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2 j* a+ \5 m* ^* |: C材料：
0 K6 d( a( e5 e# L# @1.杏鮑菇
2 |; S: m% \/ y8 ~9 @- l2.植物油
3.玉米粉
4 w: g. x4 L# Y4 y. F& }4.麵粉
5.地瓜粉

調味料：
1.素蠔油
4 W! g6 h: ~- U' K9 [2.白胡椒粉
& i2 \' `* K$ r1 U. h4 D; D3.醬油
3 T! n5 f, U4 L; [4.五香粉
5.咖哩粉
2 U7 d7 j: G% Z& Z) |( @6.香油

作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
# Y7 R$ S% e/ M; R4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
0 y; o- _4 }5 a: {. Z6 U3 l0 N5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
* }' r; E3 }. |; q& f6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
1 v, k( D( `  q8 W  q; }& P7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。