【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」

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, ]* S% {( U- c【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
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材料：
9 x5 [; ^; W& u. J1.杏鮑菇
2.地瓜粉
3.植物油
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調味料：
1.素蠔油
) V; g4 ~+ o2 F1 Z# F" v$ g2.黒胡椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.貳砂
- h0 N1 n3 R5 C8 y4 G+ T. c! @. q6.香油

作法:
& @; i# R0 z$ x. ~$ X8 {1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
% o0 u* h( J1 t7 s6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入地瓜粉，均勻攪拌。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過地瓜粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。