【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
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材料：
- C9 V6 R) H: H6 O1.馬鈴薯
2.豆包
3.海苔皮
. s9 \" o# K! R. x; j4.太白粉
5.植物油
6.白芝麻
7.水
  X$ a$ ~* T2 _
調味料：
0 \1 B+ t' d# I$ v0 x+ u1.醬油
2.白胡椒粉
3.貳砂
4.鹽

9 e: I3 p2 }. L4 Z作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
) Y) r0 O, C% i) P2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
- f2 g! z+ I9 n. l% P2 ?, o3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
/ R/ h) s/ x: @7 h7 o8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
+ }" W- \% c$ |9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。