【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
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材料：
( X% `) \. g6 o5 E% S1.馬鈴薯
  ?3 M! j8 Z( l2.豆包
3.海苔皮
4.太白粉
0 n1 A) O0 f, U+ n8 Y5.植物油
6.白芝麻
; L( q& i& Z7 y( j0 M/ A7.水

調味料：
1.醬油
2.白胡椒粉
2 J0 F" j% m  T+ G: p% x3.貳砂
4.鹽

作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
8 O- _( Y0 @7 d; |3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
* [- M' Z8 g& L0 X2 s5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。