【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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0 K# w0 P1 d5 s! I5 N【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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* R9 E! M0 B" G) ^材料：
" Z  M5 @, g' S3 [. _3 H; F4 R1.豆皮
2.紅蘿蔔
) I. F' ^6 l  x  K$ I* ^3.小黃瓜
4.素肉鬆
5.紅色豆干絲
  k/ a' _/ r/ Q: a4 Y+ d: M1 B6.海苔片
$ _9 |- X1 s% m+ C+ @' v7 C3 [& [9 S
( n9 m  N: e# {4 w& E調味料：
1.壽司醋

作法:
9 j0 x3 e) c4 v3 N5 c7 [$ y! R& A1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
7 k* I6 Y2 ?, U0 Q( v! x/ v4 r9 n2.先將豆皮炸過。
3 Y2 v6 L, O3 k1 L+ g: R3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
. A& o& P" z/ }5 f) ~4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
4 H$ T# V3 I; t! R/ l3 X7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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