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[私房料理] 【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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發表於 2018-5-26 09:46:05 |只看該作者 |新文章置後
6 r$ ]4 k7 ?& ?. v1 P% R' Y: c
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.) B( @. U; z# k9 p' `. g

' T) g0 v" ^  M/ u5 E1 w* x材料:
4 L1 q- f9 f: @. w1.豆皮
: I- t+ D+ u  }/ w" {7 l2.紅蘿蔔
+ D4 j4 G9 c" _" I( n3.小黃瓜
8 r7 x$ K) h: ]3 T* H4 P9 ?  i4.素肉鬆0 }+ P" |: N! [3 N% w  K! H. ]: w
5.紅色豆干絲; H9 ?% G- i0 D8 @
6.海苔片" G0 k' ~$ Y# N, V1 R) W8 w3 T
  @& H' U8 x) h. U8 L; M2 x
調味料:3 H) L: }' t$ @" @! U
1.壽司醋5 c, m! f+ E% u5 l4 z

2 q7 Q) j2 E  X* g4 D作法:
/ M, c2 m" k. L% x- N/ z8 q, e1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
: \! f- M- J: [& F2.先將豆皮炸過。7 w( M* \) b. H* ^& s* x' k
3.再把紅蘿蔔去皮,紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。4 t9 P. Y8 }) A1 M9 @7 y- e4 e
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。& w( G2 x. T* p& z) l+ a
5.藍花飯加兩匙壽司醋,均勻攪拌。
7 A+ H1 H$ y& k5 F6.竹簾上鋪一片海苔片,再鋪一層飯,再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
4 V, f7 k4 Y1 b" `" L+ T7.壓緊竹簾,邊捲邊壓,切壽司卷,即完成。: {. B/ s8 T' S! j' h9 t
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