【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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  r6 K( n& v7 M5 F1 l【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.

材料：
( t" U7 D* f) z+ g: D$ N1.豆皮
2.紅蘿蔔
. w/ O+ G& c5 r( I$ q3.小黃瓜
4.素肉鬆
5.紅色豆干絲
( f  l1 m) Q  E  f' I; P5 u6.海苔片
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調味料：
1.壽司醋

' ]& E3 J3 m. J2 x& u; J. M作法:
$ @8 [# ?7 u- R4 C, }1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
2.先將豆皮炸過。
/ D& r- y9 Y6 D/ O: c& w7 u3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
; a$ Z) ]1 s1 z5 Y- P$ d  o6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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