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. |! q) p" Z* W% f) }9 }5 Z【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
! h* ]0 r! L8 s6 V
; o1 h$ ?/ R# G% Q2 B z2 q) o5 J3 {材料:5 W' D4 n; H& [/ C o- J; j
1.豆皮
/ D, h4 a+ j ?) g2.紅蘿蔔
/ _1 K, y# S6 y4 k6 |3.小黃瓜
4 y0 d6 K. [. W R: {4.素肉鬆
* ?9 K3 B* V& Z9 z( s% _5.紅色豆干絲
2 A7 y' r( u; v! s' ^) ~6.海苔片
7 O# U! V* F0 h, f9 A
) w8 Q- A7 Q: Q3 X$ @1 L" Z調味料:0 x0 D/ Y) k: l# y: j
1.壽司醋
' @1 S4 L" M" @2 [% _
- h1 @, v/ i; V T# b作法:
( O n: r% W1 c6 c7 G4 B! U1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
! h5 @3 y! } |: ?2.先將豆皮炸過。
5 j( Q; g& R) ~2 h$ X/ W5 Y7 i3.再把紅蘿蔔去皮,紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。 h& r& B& d O2 D( [9 d
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。' j) R3 U; G7 r# C6 p
5.藍花飯加兩匙壽司醋,均勻攪拌。. L. h1 m% y7 L& _7 i4 f( y
6.竹簾上鋪一片海苔片,再鋪一層飯,再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。4 `5 T9 Q, s z6 [6 |: i5 b+ I
7.壓緊竹簾,邊捲邊壓,切壽司卷,即完成。
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