【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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. |! q) p" Z* W% f) }9 }5 Z【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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; o1 h$ ?/ R# G% Q2 B  z2 q) o5 J3 {材料：
1.豆皮
/ D, h4 a+ j  ?) g2.紅蘿蔔
/ _1 K, y# S6 y4 k6 |3.小黃瓜
4 y0 d6 K. [. W  R: {4.素肉鬆
* ?9 K3 B* V& Z9 z( s% _5.紅色豆干絲
2 A7 y' r( u; v! s' ^) ~6.海苔片
7 O# U! V* F0 h, f9 A
) w8 Q- A7 Q: Q3 X$ @1 L" Z調味料：
1.壽司醋
' @1 S4 L" M" @2 [% _
- h1 @, v/ i; V  T# b作法:
( O  n: r% W1 c6 c7 G4 B! U1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
! h5 @3 y! }  |: ?2.先將豆皮炸過。
5 j( Q; g& R) ~2 h$ X/ W5 Y7 i3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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