【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.

3 e% n  W& `  b材料：
1.豆皮
2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
% Z; X6 F' g4 i3 _8 U2 S7 w, F4.素肉鬆
- p1 |' S& J$ v- O5.紅色豆干絲
3 |( j3 W/ m/ h( `, B6.海苔片
5 Q; w; Z1 \  r' P
# H3 e3 @) ~6 Z/ ~; h- f& s1 b* |調味料：
* _/ j" z5 [& _' q# }0 N1.壽司醋
+ R1 r. R; ^5 @$ R: e
作法:
0 K" k9 V" Y1 X5 l/ n$ F* v  M6 D1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
( ^5 H' H& P' n8 P2.先將豆皮炸過。
( J3 b+ U5 |5 [3 G, m* t3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
, J  s) t* W2 R4 \- G# f6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
4 e+ L5 D" n7 s2 P  |3 v# u/ [7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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