【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」

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, \# `' d% ]4 S/ N8 X: W【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.
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% D) g6 I: I8 S' {你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~
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; V) l- ]6 k0 U包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~
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2 @: b! p! Z8 l' n孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,

8 E7 m( s4 O4 P4 p6 B4 v* F/ ?都很有趣, 很好玩喔~
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外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~

+ ~& G% }# I: I$ s  C/ R0 o吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
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大家一起來和孩子動手做吧!
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材料：
/ a$ M  F5 T: V1.香菇
' P0 {, {: ^5 z3 M+ A: l/ C2.紅蘿蔔
3.金針菇
" B2 x, B$ ~3 i  e+ S6 t4.青椒
( ]5 t! X# s! h/ T5.芹菜
6.豆薯
7.春捲皮
8.香菇水
: ^8 Z! l2 E5 j; S, d9.太白粉水
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5 C- M6 q8 W& k- k: b7 s( w3 T2 I  T調味料：
( C4 ]  `7 P6 i' g' Q1.素蠔油
2.香油
0 ?7 L% w+ E; s6 h9 `- ~) ?3 X3.醬油
5 W# y0 d  q* S' |" w4.香菇粉
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  P. O- {3 i- P* {& `  v2 h作法:
! a7 L5 h4 W  {1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
: Q# I0 |5 o9 O6 j) J' f2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
7 {2 K' B5 y8 T( m# S0 P% U6 J4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
; L0 D$ @  h/ k2 g8 U& B1 s; P, A5.再放入一些香菇水煮滾。
# T$ m/ L1 g, `. ^" ^/ ?+ G6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
7.炸至金黃色，即完成。