【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」

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( E9 w+ A: K2 v【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.
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# I3 g; O3 m5 `# t* z' H* N4 X4 ?- D你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~
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包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~

! e% z' r" @4 u* X0 E( a6 V孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,

/ d" W$ ?9 c. A3 ]' S都很有趣, 很好玩喔~

8 c! k, a7 Y1 c$ R: u外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~

8 f) [: i! A. V% z* t5 w吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
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6 i  O! ]- L( S' G, r$ M% m大家一起來和孩子動手做吧!

材料：
% D& b, j3 f" ~5 ~1 w1.香菇
2 y7 ~: T0 c2 @7 V& l0 d2.紅蘿蔔
' K$ W$ g) j* U5 t# V7 F% _/ ]3.金針菇
# B$ z  T$ ~% g! c4.青椒
# L$ e1 z7 f- o1 s" [. c- |' u) H" [5.芹菜
6.豆薯
7.春捲皮
& @7 n: N7 `1 R' u: Y! p+ ~8.香菇水
9.太白粉水
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調味料：
1.素蠔油
2.香油
3.醬油
4.香菇粉
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作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
1 _( ^: f( A1 v- C3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
$ Z( k4 a8 V0 i# D4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
3 @5 S. f* B# q/ O5.再放入一些香菇水煮滾。
& J9 m% {3 i: Z0 p, ^# d% J2 L6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
4 [* g7 M8 _$ \: D! X$ w/ V7.炸至金黃色，即完成。