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- 2019-10-18
 
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. k! z% z' }& z! y+ }這樣烹調的豆皮很好吃喔,
( _, t/ |' E) r有番茄醬的酸酸甜甜味道,
+ P, G) |, L* f" l+ M- f% G1 Z而且甜椒的顏色很漂亮,. k1 `( ~: f7 @/ e
讓整道菜變得五彩繽紛,+ ~6 z; D" ?2 S) q- M* ]; @9 H s
食慾都來了唷!* r' X. e, y4 q, a# c* z$ P' i
吃上好幾碗飯沒問題~/ `4 D F" Z# I/ `
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!0 M6 Z. s$ j4 t$ f6 E$ C6 R
; ^2 I4 U: p% T5 q/ u; G6 i
食材:; c S: _' J2 N9 K/ p1 `
1.豆皮
% }0 S9 m0 y* a7 }# y$ i, z2.青椒: K/ y$ ~. h6 U3 Z/ @
3.黃甜椒
3 |3 M9 J+ W4 i6 b& [5 d) Z4.紅甜椒
3 N, ]6 p, m2 D- x) f% L o5.香菇$ U) m& |% @# q9 D) H0 A, f
: d I$ U1 K% l; E2 `0 e調味料:
9 z# g3 S1 l6 ?- c7 [& ?- \: o! ^1.貳砂
; a5 l1 n/ {, I2 \2 s( s) y: D2.鹽4 p& q8 g& s- l- \! M
3.番茄醬) @4 V+ e2 Q5 v$ A5 Y7 i& S
4.香油
/ p+ j2 G2 c8 n8 H$ v5.白開水, E3 u) {' E1 X# ^2 u. n
) j Z' W6 e; v& ~; `
做法:: B/ E8 M0 j/ v4 |* c2 \
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。5 V8 J) C- C8 I( E V% g
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 $ ?7 g* O2 L1 w' x* y3 v& B
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
" J A$ j. c. q: d! c& X4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。- u/ C* _. \4 d
5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再翻面。
1 I9 q+ g. } q9 Q& x' G( f) F# M6.湯汁收乾即完成。 |
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