【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

( z: t7 e) w5 {& f: p: p& ]菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
. U% q6 n1 h# z9 @1 t0 @素食者可以攝取菇類補充營養喔,
1 e5 U1 I% c8 j# [% {* x6 j/ g小芭樂特別喜歡吃菇菇,
7 L& Z+ w+ j( q$ Q多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

1 w$ [: V, [7 @# G, g- l& t0 t食材:
8 `2 H1 E7 U, w" i1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
! ^. B1 B" p% o5 ]5 l  V( p5.黃甜椒
6.雪白菇

. S% u& @/ \- S$ m  c3 N調味料:
- i: R. p- ~' }- n1.番茄醬
. Z: x0 s$ w+ u; s2.素蠔油
' l3 o7 v; C3 o8 h3.貳砂
' Q% c1 {8 X% |4.醬油
5.白開水
% g6 p$ i4 Q' I2 N% l' h# F6.黑胡椒粒
8 F( P9 T* v7 J0 f5 x
; r- _$ K) i8 I8 P: o# q, m% l+ q" t做法:
7 e7 k. j8 L: B* w1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。