【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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" u  g/ K6 x7 B; v& a( _【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
" A& q9 {. Z2 [4 A4 y有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
* h  v) J) A5 s小芭樂特別喜歡吃菇菇,
" j- Y1 |$ t; f2 k1 V. w多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
2 d5 J+ |  x7 z# o趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

食材:
  |4 k4 k/ @' [5 Y1.鴻喜菇
- U0 a" z2 d7 t# @& j2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
2 X1 v: I2 l7 ^' V2 T% x; m5.黃甜椒
6.雪白菇
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調味料:
1.番茄醬
4 ]! f0 G% y9 }7 _8 n" x2.素蠔油
- a/ U# \- m. e3.貳砂
1 f7 {( f. R! s) x4.醬油
5.白開水
0 _& g0 v% M; `4 ~+ o6.黑胡椒粒

) t6 ]/ W6 m1 M. s7 E$ Y( k做法:
* S# m* B6 [4 H8 }5 b/ t1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
6 V% j+ k3 A- ?& Q8 \- |2 |2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
6 A/ i) K# J3 H4 I4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
" y+ @1 g4 _  k( B4 O- [( S5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。