【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
/ V& A- {% F( D" }& h0 q2 a( u約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
) t. t3 V/ O0 T) [, t. p多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
1 s7 d8 j8 T! C3 v+ i4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇
8 `3 J4 |. q" I; L
! C5 a1 }( _% d$ s/ u6 h調味料:
1 z5 d, G5 u* S( \7 a1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
4 |9 J+ u7 N( m* B3 U4.醬油
5.白開水
7 `* B# M* k. }6.黑胡椒粒

做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
. l/ p; z5 s3 m# M( S& b7 u2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
* u; A6 J  _) i5 \4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
  Q) i. A. @: a5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。