【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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- Y  U( E* K8 p4 p菇類含有豐富的蛋白質,
3 K, S% x. v2 u8 a6 w& G6 y約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
# ~/ s! d: u- [* l  H) m7 w5 j( M有非常高的營養價值~
5 c( m' O* z  n9 G, C$ [素食者可以攝取菇類補充營養喔,
+ t9 f& ]: h( L4 N% b4 [2 r- h小芭樂特別喜歡吃菇菇,
8 ~0 b4 u' i5 B6 h4 p2 `多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
. l8 {4 [" T2 k. X4 o. d3 `0 Q; G趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

食材:
1.鴻喜菇
+ z# k$ p3 F! L' t7 {2.薑
0 O: J  M& n& u/ T6 l0 C3 D3.青椒
! r1 L3 q' L% Y4.紅甜椒
5.黃甜椒
% h5 K; m- @- ]( v6.雪白菇
( U/ f; f* A; Q, J) X# G4 n
" f* i) g& e9 S- \: ~) A8 d調味料:
4 c; M5 @) O2 f  h1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
/ v) `* E+ O! A: b) [) K# q5.白開水
6.黑胡椒粒

; W. G/ S5 ^. V做法:
+ \. f! v( H2 s4 I2 \' u1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
1 u# X7 i5 h6 l" Q+ `& M2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
7 W1 J/ o& O3 E. r) l7 R$ w9 ~. N5 ~3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
  M) K6 F% J+ Q6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
! S" @; G" y. I7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。