【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

qistinwongtv

7 @- `- t% A8 M# D【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
2 h: N/ D0 G% ]( w並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
( e7 Y5 p/ I& G& Y( j有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
  A$ [, K2 t7 }' Z& d( Z% f多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

$ N. C1 _. T1 {; l0 [+ @食材:
1.鴻喜菇
3 b/ ]; x7 C8 B3 Z% L& w/ v2.薑
% L' Z2 T- h0 u3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
9 O- X: l- m! P9 ]% \6.雪白菇

調味料:
" T8 ~3 ^# L+ j8 y1 [) C* c  O1.番茄醬
5 z1 ?4 t+ t3 J* O4 U5 I* v; A2.素蠔油
4 L8 a8 x) g; o' K2 S9 z$ S3.貳砂
4.醬油
# L, }8 v6 Q$ b' S! ^4 }5.白開水
" @! \9 |9 S; V' w* b6.黑胡椒粒
" f) ?, C; c# c/ B: ^  e
2 n  \; ~2 V; M0 j$ f4 `做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
0 T$ e2 Y# o' Q0 B3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
  u4 r1 P: B% B4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
6 C: Q( U" l9 e- g/ q/ n5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
. n: B6 z2 o9 c/ N6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。