【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
! R3 f2 ]- @& L% ~  c" }約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
( W& d) z! c9 i+ w! N- |" q3 _$ j素食者可以攝取菇類補充營養喔,
! l3 @5 k7 r6 _2 ?# n小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
# r' C2 x: d  C0 t3 |趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

食材:
- B0 X% v2 i, y: E  s9 U) S1.鴻喜菇
  L2 f5 m2 N: l5 w: y2.薑
. `9 j, o5 o  s4 d/ q, W# M3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇

調味料:
1.番茄醬
& ]- \0 O% G. o  @, u2.素蠔油
3.貳砂
) c' \  `, l2 M3 {$ K) c4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒
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8 H2 d: \* g) q, S5 q4 e5 u5 {做法:
! q/ [: F: ~5 M6 C# [1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
) t9 B$ ]( W7 V- ?+ C& }" t2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
) X4 H' U) d0 a1 ]0 E6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。