【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

3 q( ^! U5 ?6 F/ N5 ~應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
5 I: g. @, _% i這一次的料理以馬鈴薯為主,
用糖醋的方式烹調,
/ x; ?. |! a2 f希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

: v0 ~/ [0 u: ?& }5 F食材:
  I: D  |1 X! v6 E, l1.馬鈴薯
8 `* W" ~5 G( U. v3 n2.薑
3.青椒
5 c& J$ m& o# z/ z( S* y# _; j" B4.紅甜椒
: b$ k; M( Q/ G2 m- r! Z5.鳳梨片
6.地瓜粉
' k* B. m$ h: C+ F2 t4 K+ o
( `! m5 V+ r/ O5 O調味料:
1.番茄醬
) f7 ]! l1 I8 Y$ _2.鹽
3.貳砂
4.白醋
( J) V9 k: P( X: b# O( l. ~4 O5.白開水

做法:
; C6 _2 M! W: D" S) p( r1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
! C' D  Z( }' E2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
0 k( G& `  {8 @8 z$ ^' s6 E8 k3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
3 f6 Z! ^7 J2 V6 P* `- O5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
7 `' v' D+ r$ z* i6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
' m% f( V4 k! F! b0 N6 v7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。