【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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4 R- k7 ^9 p+ ~8 C& f0 t【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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# v% B8 ]/ e8 p7 j2 h2 U- s應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
* X+ f* n/ |) `6 ]$ R* n( ~大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
; A' b3 u0 @$ g# Z# X& Y' T馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
) a. E  n9 T5 u6 V+ v9 D這一次的料理以馬鈴薯為主,
; A5 j9 y+ W* b用糖醋的方式烹調,
; m( V) _8 \7 `/ M2 V0 C) X希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
& C3 ?2 o( F( W- k& D! H孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

0 @, @  L9 u2 o$ T1 Y% |" J食材:
4 p. ]1 U# y; ~& f2 I1.馬鈴薯
. A% q8 Q5 f+ ^/ g. c2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
% Z5 ?/ S8 {5 o0 t1 w7 z0 s% N/ C5.鳳梨片
: G. Z. J) E4 \' N. B& ~6.地瓜粉
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調味料:
1.番茄醬
! b0 b% q4 O3 s; s- b2.鹽
3.貳砂
4.白醋
% `0 t( ~* Q( s8 B/ o5.白開水
3 s% h+ A% X' e
* }' A7 u& p0 ^' Q' Z1 X% r做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
, V) J+ L4 Z3 H8 [7 Q. c) D2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4 c5 n- }3 Y  H% B' |& s/ _( W" P4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5 ]% d# H* N$ ]+ N5 T, c# J, U5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
: R4 Q1 n" E* p; I6 }7 ^6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
# f8 d! T8 D" y  u+ J1 I7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
# q, y$ v2 G$ J" j) h! e8 \; E8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。