【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
' ~/ g4 \$ c9 o8 n0 R: A; t# v用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

食材:
1.馬鈴薯
6 r( [' l4 i9 E, c' J& T2.薑
! ^) V+ `7 ?9 K& F# z6 m3.青椒
4.紅甜椒
5.鳳梨片
6.地瓜粉

$ }, T( l# h5 Y8 B( f調味料:
1.番茄醬
  J: p2 U1 C9 ~( x5 p* p& b0 p2.鹽
/ M- h6 P) ]0 X: N3.貳砂
4.白醋
' r4 |4 K' l& t6 A4 m, `! M8 ]5.白開水
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做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
" N3 ]! {, c/ B0 h) O+ K1 k3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
' c5 L' S9 c" h: S4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
4 G8 J* Z: i2 G5 m: Q, e2 H2 `7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
! f8 b2 `- W1 s* |9 r7 q8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。