【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

qistinwongtv

【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
4 K3 P! R# L4 M* [7 z* y0 U
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
5 ~6 S8 e4 D3 P( n' t7 m8 d9 C大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
: t  F3 m8 r  G" @3 ^馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
- j+ v; V4 [. [這一次的料理以馬鈴薯為主,
5 Q* b. X  O% u9 c用糖醋的方式烹調,
" I7 q$ H3 W' l希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
2 D9 x5 E; i/ Y* ~, X孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
! ]7 O3 c+ W3 S" E  q
食材:
3 }+ p, [& N  O$ c6 l1.馬鈴薯
2.薑
2 d) \% g" P! i1 K+ ]. m+ l- d5 Q3.青椒
4 Y5 {% A1 d( k, b& h2 p+ P4.紅甜椒
5.鳳梨片
( \9 [6 z3 @; U- t/ d5 \8 w# t6.地瓜粉
3 e4 S4 c$ i3 ^2 T' f9 t! R# _
調味料:
1.番茄醬
, E( j6 c) X. {" A2.鹽
3.貳砂
3 i+ J+ B6 F  O3 S4.白醋
0 P1 i0 z  V. @. z4 b) S5.白開水
& `% I  c' Z/ m% i7 q( k; v" t7 J
6 G* H7 g& W; Y+ W6 w做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
6 u8 \/ z# K, M3 f& Z5 b0 ]+ \( G3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
) k' Q$ R, y8 q% B5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
, d  f4 I2 W0 J6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
. k6 c% D. C7 [- j) @6 @1 s8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。