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- 2019-10-18
 
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3 M1 V, I" A( Y3 j- [0 p# J$ @這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
* K, ~3 \4 S9 a0 u; f炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,7 V! T! c i. m& ]6 t( _/ @. v3 ~ \6 `
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!# z7 Y* A$ n) h6 R' a
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
& w: j) n- J6 K1 n1 x1 K9 z, k淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
* k: |4 N# \( A/ y趕快了看看影片吧!* J, e6 A" h5 W& y) @% g6 a, {
9 _4 T" L! g0 O2 _6 b0 S
食材:
& z$ H1 p1 b: B& p* I8 e: K* z1.麵腸- `- f& k% X5 o
. _) m3 ]5 m" F$ u/ W; e; v調味料:
/ q' d! O6 q$ f1.沙茶醬7 S5 ^! Z# K3 H2 F' K8 B
2.貳砂7 o& p! K( a8 C$ o* }! A9 o
3.素蠔油8 h9 r( g J& M& r9 ^8 q; c4 N- y
4.五香粉( R% P, Q. X. a+ K* |4 e4 ^# \, F
5.香油
- u7 U9 J% l/ O5 A8 l+ ?- ~! |) O6.黑胡椒粒
( I' j7 t8 u l q/ f& |7.地瓜粉! z% {) ], h, [3 t
5 R( V7 A- J1 ]0 l
做法:1 A: _* V+ j3 ]/ g" W" N q0 r8 K
1.先將麵腸先行清洗過。0 L7 K) Q5 _, N
2.把麵腸稍微切開,切開的部份,往裡面劃幾痕。
4 j* G' V1 D, O( ?1 M3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒,攪拌在 一起。
% [4 s3 G W9 c/ ~4.鍋子放入一匙油,再放入一匙番茄醬,在鍋中炒一炒。" c8 D; z6 B' c B% I
5.調好的調味料,塗在有切過的麵腸。
$ {- s) G4 S+ n O% E% ^6.再放入冰箱醃製一個晚上。
+ x9 ?; O/ @2 J/ V7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。0 W# V2 g+ G8 a e7 C2 c8 X
8.再放入鍋中炸一炸,即完成。
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