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- 2019-10-18
 
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, q7 z4 l3 f: j5 |* ^: V7 {* }4 d- t
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
- ]) B% I5 H/ f8 d1 N/ s2 K2 K炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
% [! A& z8 t6 z- a- ^+ i- `+ Z9 b吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
, x4 ]9 |4 _1 P' E$ X f1 E) `麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,( s8 U! q, A4 y( ^, }+ j' L: L% {
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?9 c5 B& c1 d, i' f3 w4 u8 q
趕快了看看影片吧! r' ?( [, O. B$ }6 Q4 T
) j9 i+ Q7 ~, a) v食材:
! [0 e6 d1 ]. R" K x1.麵腸
. M5 a0 U7 E Z( W- K
( x1 P: F4 q4 M( z4 \5 O調味料:% G1 V* O* w5 V1 T; j( C
1.沙茶醬% {! R" g8 [, Q3 T Y: B- w; J
2.貳砂
7 r* r: o3 c- ~8 s R3.素蠔油
E$ I& O/ b2 X4.五香粉: P$ N# ?: ~2 S3 W- _& O) Q' Q
5.香油# Q- S' b! ^6 D0 f
6.黑胡椒粒
6 o! m1 F, Q! T" D9 @- o0 m) N+ u- X) r9 {- {7.地瓜粉
/ }# {! a" e) O! o
6 _, M5 P/ ]7 _/ I6 a做法:9 S7 h9 m8 C& h
1.先將麵腸先行清洗過。
% b% N* R0 l. P B* F% G" d2.把麵腸稍微切開,切開的部份,往裡面劃幾痕。' U6 |9 `' P" w# k+ g; p
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒,攪拌在 一起。
( Y% A- Y( |' @' g) @2 Q4.鍋子放入一匙油,再放入一匙番茄醬,在鍋中炒一炒。
7 i9 h/ P: c4 ~# W# E: k+ m5.調好的調味料,塗在有切過的麵腸。5 e6 t* t" j; c
6.再放入冰箱醃製一個晚上。: f3 @) P) @( L( z2 u* K
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
/ ]1 f) L) G, v0 \* ]0 w9 v3 \8.再放入鍋中炸一炸,即完成。
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