【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
8 _! k2 M0 t& j6 v' J
1 B3 ~2 v. s" h$ L! H5 y% m3 j食材:
( X& z/ b0 C& w1 y. j+ k2 C1.薑
2.辣椒
3.百頁
9 ~) ^5 [+ k! e  V6 d! a4 T) o) g' v
調味料:
1.鹽
2.貳砂
% _" D; a1 @; m+ F" V7 b4 X! A3.香油
# v3 o. e  @6 B+ m* n4.鹽
5.香椿醬
" m6 P1 o$ g* z. `( G7 P/ X6.素蠔油

  M1 X) V; P- M$ t' n做法:
1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
. }3 O. Z% u, A$ ?2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
7 y" w0 t7 b% y3 Q! _$ v& ?2 w( m4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
8 P* @5 N# g$ D! @  T, ?; G7 ~5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。