【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

食材:
) Z$ @8 q# l: F9 x( s- l, i1.薑
2.辣椒
3.百頁

6 q1 r/ \9 S9 Y5 a4 e調味料:
1.鹽
2.貳砂
3.香油
4.鹽
5.香椿醬
6.素蠔油

做法:
1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
0 M! `* h8 h) V2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
- p2 r8 P9 u+ u, b: ~5 x3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
7 x2 ]7 ?/ o7 b3 k: c) v; o5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
  b# A) _! P6 E- ?  r2 R6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。