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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
: X$ \7 N7 r/ y! R" W% a9 @做著 為孩子做的美式餅乾...
( `, {& X) d( M) u" \3 R& n1 `% w3 a
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
( _, ~: e0 N9 i8 W7 p5 i; u否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看, F2 h( z$ ~+ U
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
/ v2 |$ Y# g) b感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...9 p) O8 \3 S* j0 X* W% \. e' \% [8 e
6 [* h- [+ p$ }% R( I' i$ V
美式餅乾
) q0 N8 i" C& N; f% T材料:
3 F+ k9 K) b! f+ n奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
* f" q- g4 {% P9 P' V( z7 _" ^& n( F- ^8 D
作法:- h# L. `* V$ l: d
1.無鹽奶油室溫回溫
0 B2 _0 @( w$ @0 U9 P. X2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
+ a! V& T+ y/ _5 s( S$ u0 t/ ]3.無鹽奶油拌成乳霜狀/ `0 u- D5 S J3 I3 f! h
4.加入鹽、細砂糖拌勻
# e- a1 {/ E; [5.加入黑糖
/ N( P" y* w# ~7 I4 R6.加入蛋- V9 r; U% Q: [- d4 t( M; A
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀4 T. B; n! l0 ^) q7 S* g% w5 E h
8.最後加入巧克力豆
2 V+ d3 T W( i2 q8 k9 C% y# B9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)/ L9 ~! M T" i& {6 J& j4 v. C
, y# r" m- N4 O0 U$ B
作法3照片/ G. h/ p# v" ?$ c% s. W$ }1 U! K+ p
) r, Y% ~* \- N' z& w: o
作法4照片
6 o J J5 }# ^4 Q+ ~0 A! P$ H4 B7 h; O& P. |
作法5照片# g5 D8 _+ D i
/ K9 H* ` X9 d. [. W2 |作法6照片
- a" B: T. h! Y o
0 @5 ~- M' l& ~1 p0 U作法7照片4 M% A4 n2 h8 b" ~" U
. U1 k+ _; g6 ?" _$ O' n作法9照片' U) v0 s# J) k4 F: x5 {4 R, u$ ~
! l, i* R1 ?! Z$ d出爐囉!
8 Z! q" C* a' _
- \8 k/ e0 r8 F7 q7 f' l4 }; l0 p, A3 b) U- G. G- v
$ Z. C* L1 v4 l, [! T7 d `5 T. m |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~