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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...1 j& s8 E" W3 k e: Y) c4 r
做著 為孩子做的美式餅乾...1 S' ~( u, z& c8 i y
/ z$ _! b3 y* D7 ?
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...7 ]. s% ^. k' l/ l v" z
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
]* L$ L' ^3 \/ [ V" n+ W從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
" l9 }. x$ g" W9 e% C' j/ L感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
3 c; t5 W% C* H/ u$ O3 p# g! A' V& ]6 m8 \! J+ @- B
美式餅乾
- v0 o# D0 |$ d3 q材料:6 D3 m3 L; l$ H! K
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆; K4 t: E: s+ @% h+ _
5 R6 k) |7 T. M5 f' V" V$ B3 {) `作法:+ q# y% X9 ~2 _4 C! ]+ w% \1 o
1.無鹽奶油室溫回溫. I) @, n9 G- P! N* ?
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
/ g. u$ O3 J, M- r3.無鹽奶油拌成乳霜狀# p4 [& x& j. t/ e0 C2 E) V
4.加入鹽、細砂糖拌勻
# F& F3 D1 O9 S" l5 k1 r5.加入黑糖2 r2 y. s. C; ~ E
6.加入蛋
4 [6 K& {0 w7 u+ Q- ?$ T7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀8 ` S, G# ^5 E K X
8.最後加入巧克力豆( ?3 L% K$ l% b
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
0 {; W' e$ P4 O7 K, x
) L( ?! O) i% c作法3照片8 I* g2 j: s8 ]4 l3 _. d: f
7 K* u5 M4 N9 n$ i3 Z" Z" F
作法4照片
: [0 ~* f y( _' y. N9 T: ]# J1 r& c/ p0 f8 \
作法5照片! o2 f) C9 q1 r- w/ s9 Y7 A
, K7 Q. Q$ q$ C* a. q
作法6照片
- w8 O- K7 Q8 V- C; F
3 L+ z+ @% P6 c$ q作法7照片. C# x4 C: X$ T
' z9 \" v' g$ A8 V+ n% ~0 G5 [作法9照片$ ?0 R3 N2 T, A9 d. M, {* W
" a9 o) O" }9 Q/ Z- \出爐囉!
( R0 c+ k6 L/ |2 V' B, c* G$ A2 r, D2 y* O1 v
, R* _% R9 x" c& }5 X' e) s' v j# q% D% W, n8 ]
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~% F: s+ n7 k9 a6 o$ x