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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...- D9 l2 g Y5 B& k L
做著 為孩子做的美式餅乾...7 V+ l r, w$ f# n0 D- t* f
! n# H; Y- \- C& P6 w
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...5 z7 d5 u$ Z$ } V* k
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看: s+ \1 j, u' k! _1 o, F
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
; n! a+ A" W- j$ E感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
- z2 M0 z" o5 X% _9 l* ]( w. t
; @% M! Q( Q; A# c/ ?) T美式餅乾
% h6 T+ n% A6 E) v3 J材料:
( L h: c; g3 b- P; u奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆) S4 C% a1 Q6 e$ q' S
- n6 P- F% Y! t1 {0 J+ e9 o
作法:7 E% G+ ~0 a" i' n
1.無鹽奶油室溫回溫: N* H1 r* o8 w. q G, L1 D& @9 {+ l- D7 H
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
' U' S3 ~0 [/ f! R1 Q3.無鹽奶油拌成乳霜狀) e0 i! Y) v8 c5 b
4.加入鹽、細砂糖拌勻
8 a3 [. U; _. m4 f3 g C5.加入黑糖+ m0 t/ O" e8 R, N0 @% s
6.加入蛋
$ y# q1 n9 a) r- A7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
+ m, Y; v* |' I8.最後加入巧克力豆! X5 o4 k; A: j+ F) E% i
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)7 t# d4 y' P2 L4 N5 ^
3 I, g( h$ e e. D D作法3照片6 |( Q( S0 \5 S4 V- r, J3 j
3 q. y+ N N5 C8 p% D* \4 h) Q
作法4照片
$ y! c/ w3 U2 [/ E2 Q+ _( P1 f! O, [- x+ B0 I# w
作法5照片8 Z% p$ U, t) a( r) B
/ o* w0 B# G3 x( _+ n% t) p
作法6照片
& o1 F* U; K1 B9 F5 m% U! {7 ]# H: g0 z& Z8 @! T; G
作法7照片
; O4 l/ _8 r: ~" T! }+ j
" H, K% [ K; A$ P! s作法9照片
* h; Q# N6 S6 X h) U1 Q8 h$ R/ u3 ]: h! I- k# v5 Z( }0 j
出爐囉!
- u/ J& r/ C. u* `
1 A4 t9 U' U5 C, @4 v! M/ f9 j
; `9 ^* B+ F2 S
4 f+ o( D2 \9 {9 P+ r1 U- g |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~' f; Q( n- v- x