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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...: J+ w: x6 t; L, \& b$ n5 w, B
做著 為孩子做的美式餅乾...' \5 R* ~- z- [1 E
5 }" e" ~/ L% n( x$ Q# S8 N
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
" Z, H" R% q+ H4 ^ H* w$ e否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
( M1 o- @1 e. B+ S5 ?7 c$ k從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
6 O, i7 A7 a+ F) N4 b& ~% V: ~, X感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...% c0 J8 M3 x. E. m
% J% Y0 r( p$ M+ I _
美式餅乾5 f4 n. m3 f# u" E3 V: `7 G
材料:
! A- C2 O: Z: }+ G6 d奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆% O5 w- h0 l* u# C; b' k# i% ]
" X2 `! s# Z7 G( x- `作法:
+ M" O/ m7 g+ ]( Y1.無鹽奶油室溫回溫( E: q. u1 n; W: M# X% E
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
/ [) A; V# t5 P) w' z! [ \# h3.無鹽奶油拌成乳霜狀( O' [$ X+ L6 o( C. j
4.加入鹽、細砂糖拌勻
5 X, ?, e- o7 E! r2 `4 T5.加入黑糖
1 m- {) M' p6 b) W8 k1 h0 F! p6.加入蛋* `' C* F( g* u* ~+ Q w
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀8 ?) T* }* ?) I2 M i$ X! R* a% X
8.最後加入巧克力豆5 ~6 h" D* J2 ]0 ]
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
3 V/ e) G& _4 W/ O) Q5 M; k4 Z4 G3 [, O3 x
作法3照片# \- `- N7 l" }2 l2 h' @0 `' I
# b& m# M2 t. O# K
作法4照片
u, {& p0 M- f. y( w, k' U
2 s2 \1 x ^. v y作法5照片
+ \* J4 Z. o$ y- R/ r9 ~
# A1 x8 ]- ^' U; k% Z1 S. u作法6照片+ `% N2 a. F9 U j, G" A% ?
3 q3 M4 v; X& ~& ?作法7照片# O- E/ _' F2 w* r, z/ V; S
+ @4 f. R( i0 i, J2 M M7 x O
作法9照片4 ]( g1 V( d" g b! v! `: Y. c5 m$ K' D
0 J5 U' ~0 f$ v) G& t3 J9 R
出爐囉!1 Q# G6 D2 {( f/ R, F+ I; K' N) l, p# t
: ]6 a: a U! ]
# N/ Y8 I: g+ h0 E
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~