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- 2024-10-26
 
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春天到了有很多鮮豆，豆莢，可以用來做前菜很輕爽' R ^5 @9 W# X
也可以當早餐喔。 t+ {) I0 W$ f+ C
1 a: u! C: Y5 c$ G( X
食材：6 E6 \/ ?/ F, l0 S" J
4 n, t6 H, n1 f) A3 h( i- i9 l綠蘆筍 2~3支
3 z, z5 W! @7 L' K( g' R9 z* K" q四季豆 50g k* f) T6 N5 h7 q
紅白花豆 20g
$ }4 V% e& ?! `. Q; x毛豆仁 20g. C, x$ l+ k9 o$ [) o9 ?, {
蠶豆 20g* J, [. N; X% N+ i: |% t D
皇帝豆 20g @4 P. ?! j+ K9 p3 q
碗豆仁 20g
# X9 \) C& n G5 L$ N! _4 p6 A. J敏豆 20g
8 N1 }* ^; O5 w$ _3 b四季豆 20g
! ]" x7 Q. i G* `9 `" X甜碗豆夾 50g8 V+ C. n- c- u2 w( B2 O4 c
義大利乾酪 適量: {' n7 m- i% K( \+ r8 h3 y
小洋蔥 適量
# o4 C4 u, ?4 O/ x( K" a6 }' u鹽 少許
5 d$ y/ c# M4 B& B黑胡椒 少許& y" l, M% J9 t0 K& o
$ `! V) e5 |4 b
步驟 :3 @1 q c2 Q0 q( R) c( r! A
1.不易熟的大顆豆仁先川燙 9 V* B5 a5 |: n$ n7 h
2.之後再將蘆筍切小段，豆莢切小段川燙/ q2 _8 C$ b( F! r1 w
3.鍋中加入一匙橄欖油加入小洋蔥爆香，將蔬菜稍微煮熟保留口感後盛盤，將爆香的橄欖油淋在燙好的蔬菜上，加一點鹽、胡椒，將起司切片刮片放在蔬菜上。 |
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發表於 2018-3-6 13:39:19
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