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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
' U, |9 o. ^* e2 t; {. C% h- R+ y
! {9 a4 U! n- I, j& c' s女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
; d! m0 n k4 b# V- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
- H4 ]2 Y9 Z/ `2 s- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚$ C2 n; i# V$ J5 O
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
3 L' }# x1 n. K0 p; J; ^. B- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.# `! [) {9 a6 G
$ U' w1 _$ x; t& G$ t5 W6 ?
這一切就交給我跟設計師吧! 5 p# D# M( o: E( {8 b( F# z
' I3 S. d! {; [1 j+ D
8 g6 m1 | W) V# h) Z! x4 P
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:8 Q6 P' a+ ?6 r M
/ `) v8 i0 ^# W# _1 W主廚套餐8 } j1 M$ X/ r4 J0 _* N
5 M9 E2 Y1 v) m- f# l) R
餐前酒" d8 N/ s; t6 Z6 ?6 K2 |. T, E. V
南瓜濃湯
( ^' ^$ h" V+ X3 J2 i# X沙拉- V) q( {) \) l1 c
義式麵包) g/ ?8 C- o. Y2 `3 e3 B
0 x4 `: l4 V$ [3 P# Q6 L主菜:3 \" ]8 u5 _9 o( M0 y( S
Angus Choice牛排
7 T7 u( O& G: T醬鴨 (真愛); N& k; N( j' k3 T$ v- g$ o; B
總匯Pizza
# g# u+ H. Z9 ^' H
0 D! u- b# b. f' ]2 ?# n甜點:4 A7 L* F5 L8 a- @4 E9 E7 J
蛋布丁0 x! Q) i: l" N* |# u
Scone司康餅
, y Y* R) s) a0 ?% m: S, i
8 n1 d$ N: v g N2 g飲品:
7 a! g6 Q4 d: S2 a5 Z, F奧斯汀熱拿鐵
7 \$ r1 t$ `$ H* ]! s9 hAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
; Q% B9 {' o- K; S' W; _) I2 Z5 ^7 @- ~: n% g U. J
- M+ m& g, h1 ?; H ?/ W7 E# b9 o
# T; S/ X M2 |. G. H3 x% t
( t( t! Z% K$ @1 ^1 J餐廳與開放式廚房
; _6 E; b( k8 F) t(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦). T8 T$ n4 L6 W* k# s/ q0 s* o
9 |1 w. h0 i9 Q0 ~9 i- w( H" a# r
5 Z( J# |8 B4 U. T0 Z2 S v
. }' w4 g' L6 A( }2 e" [
- w0 E- a$ Q7 D極簡的餐桌椅 w5 G+ ~4 E8 j
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)) F4 X) K- q9 i
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
- F- o N& x9 {" C& w$ t) I; I(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
7 t) ^: k& a) W* L! c3 r, S5 {( I(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
5 D2 @. c1 o& e; s1 P D* N; K+ T$ `- p/ [2 J2 ]+ P
+ n% s/ d# |9 G6 y2 e; D
- H: Z" m: U# N. D E, I
! h8 v Z" u# W+ {) Z0 b- H! T6 ^% N. b
餐廳
- G* F" q: J0 ]; ?# q(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)4 n. M/ x9 W9 B1 J
(法文曰: "生活是美好的")
% t' k6 Q' F, Y' \. s4 C! H' g# v. l7 }: G
5 Z/ Y/ ? I! D4 K1 s' G
o; T/ U6 U& T* c4 n* B* H7 C
8 I' k$ J4 @' J/ ^% O/ ]
; k9 z* Q2 Y4 X `8 d4 G1 M工作室
) E! ^' p3 b) s6 P/ X @; w6 a' Q(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
; H: Q2 N! ~2 |2 ^' h5 M3 l(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)6 f1 W" Z3 O1 n/ J# O7 Q2 u
5 g; o; {) b' L5 W. x; W- J
* } R; ~5 t3 o$ j4 N4 Z( @# |, a: s; Y+ U
! x4 w% e. e) L6 k Y" D1 t
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔& v) ~0 y" Y; }3 G4 v" b4 Z
7 t9 u# X8 C7 S7 R& W0 X& ^9 V3 B& V( M1 [. ]% @
; N$ D' [- j' y a1 g$ q+ H# N9 s) Q4 E8 [ U$ G6 }. `
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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7 `% V# h" X, n/ I: @" z
5 _* I. q8 W( j$ k) A! C* A7 l3 b j3 h7 x1 T* r
2 w/ l; g, l! {4 z5 A& K
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
. _9 a l& ~* ^9 e' v5 _. b用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!+ d% D* ~/ @8 z# V2 a/ g8 Z7 c
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
; g, p, i6 s. ^. T5 Z3 s) l4 G! E3 D- N7 g1 e5 {% }7 B' x
9 h. W! u% I* N: w- j8 k M6 \3 R8 q0 p7 v8 B% B
; H8 E5 e8 F) z! |結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
, u' }2 F& m7 i, _大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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6 L: K8 v+ b- ?. q
實況報導完畢, 謝謝觀賞 $ {( W$ k8 y" P
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