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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
- n' b; Q1 T( {7 D/ H& O. S
3 U% Y! r% v/ z2 y4 J; K女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
! J' v5 o' q7 P: n$ |, ?( m- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
  X; Y# B" S% B; N( {- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚! `" }2 e# i' K" i. D/ t5 z, O% L
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
! i2 h% X: X( K" ]& s/ Q8 ^  m- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
8 v8 q  k9 {. F" _- A6 O2 C; p4 H) e& _
這一切就交給我跟設計師吧!    
4 F3 E/ Y7 z) b. |. F, q  f. C$ w/ d1 E% U: c  U) Q

* Y* }. S) O6 f" R" Y7 y新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
. G7 }/ c# l6 D8 X2 q8 @! T6 o6 n5 }- O3 D) e) h- T6 R
主廚套餐: T* H- }1 V  _$ p
. N% G1 p" [) t4 d
餐前酒
. ^, @9 h( y5 z+ _; M南瓜濃湯1 x2 j! n) k5 C( E  C
沙拉
4 S1 T+ ]- X, S% D; O9 g3 _義式麵包4 G* p; w* T: u
( n$ _, W% q7 `2 b8 j
主菜:
9 {9 `  P. a- b+ ~" n8 wAngus Choice牛排6 b1 C+ P5 E4 t. ]+ \
醬鴨 (真愛)9 f" c1 y( p8 z
總匯Pizza
* o' d. ]/ F) s* z/ B$ K* P9 ?9 Z! v1 U. l1 D! l
甜點:
" p/ p+ Q$ ^' M  S蛋布丁
) }# f4 F3 j0 s9 `7 W0 u$ ]Scone司康餅
3 \6 ]  E/ M' j2 S! d: ?% l/ t' T3 |( G' C
飲品:
$ G# H, ~' k% \; w2 G0 i7 S奧斯汀熱拿鐵
4 f, L2 G8 e2 z' E6 c4 M. m6 EAssam奶茶 (男主人從印度攜回)

7 \$ R- u0 X, t2 J; s( K% p- ?* M& s% s! V) u3 E
' I& [$ t: V3 `
+ K" D1 |8 ]9 B1 g! h( l4 M
6 \1 s+ [: I5 E
餐廳與開放式廚房
6 n; p! F/ P; L5 P% a! m(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)% }' q9 K" [9 ~0 ]8 K6 N

5 n) Z' O3 g* L* d
  v( b0 \4 u+ P' F. [& f8 Z( Q8 b% e* i+ j) U  X! R

1 P; L# G# d+ G2 p7 J極簡的餐桌椅& z2 P( S  R+ M' T
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)6 [( ?, L! u. h/ V3 A& y
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條), W6 k! K- b  J: E( ^  d# g1 X  {
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
3 @2 z0 D: r% D. d" I: Z; c( I(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
2 s. W+ m" W! q0 r- p3 M) I- l6 u  F, D
+ t  N3 D$ E4 `% E1 O6 [

& _* b, Q! G% e, q; W& h& W% F6 c( F
9 u: I; Z& |3 L  c) J6 _: {4 J0 G# _- u9 {1 M" F
餐廳
+ @: E, d. u8 r% c(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)1 g+ A* ~- _* Z. a& \
(法文曰: "生活是美好的")* K/ ?& F) ]' s8 }$ R, L3 n  e
+ z  ^+ C1 W, T- r0 \
& ^9 k" m8 I& a

; a. U. q) t: U# }8 M
5 |9 q6 }1 f3 |+ z% d; i9 |  z
( O7 w7 k  T" Z: |" @5 c6 a( w/ `2 v5 T工作室& ]/ \! t; z" e
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)5 r# e+ p/ M* G7 _( v
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)5 N5 F5 X; V0 i8 v9 t1 F) F
/ `! ~0 C. I! R9 i* H3 R
1 c$ n7 B! b% a$ V  J8 |8 D

. U) k' ]/ |& }9 m! O4 y
6 F8 Z3 k7 D  v# ?6 F( u& dSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
3 I8 Q( p' V& ]2 B& h' u0 ?
$ W3 s: G0 q  R, b# u( {- V& A  y' p/ ]2 r" N  j: T! @" r; G, z( t

; x( v& F0 j. v- t. @7 f4 F  l2 d4 N& ^/ E2 O9 J
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza5 r0 R( |/ F3 P* B( {) [# E1 [

0 |5 z: X  e  e
/ _/ W6 j3 K5 t; Y+ }8 T9 T/ ?/ f: R- i; l% Q
! y* B: \# \$ a( H
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
$ s7 u. b6 D1 p用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
' n/ @0 N' V, `# ?7 l3 ?+ S3 ]最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
$ k+ [2 A/ F2 r. i4 H0 O  @
. U8 v$ S6 @! C" b' s: M% S! c! Z1 Z
- k- M( A) P5 [5 r. F; J3 V$ y' I( s  n+ i
6 [, C9 [3 b% \5 [* {! v
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! + Y: b& X& E! n8 ^1 m% }# L+ b
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    ) e: p# s$ `5 l

; C# w1 ?( ~8 l5 H9 _3 K4 ^5 E# G+ L: w4 |  m

1 N7 Z. [7 V( t實況報導完畢, 謝謝觀賞 8 o, O& r9 o) ?7 Q0 L

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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發表於 2011-3-11 16:25:20 |只看該作者
太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   
4 g/ H& Q' Y8 ]) l2 [" w/ N) D# x# X6 C% a! h
還真費工夫呢5 A# m' V" F7 a% T1 n9 g  j

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發表於 2011-3-11 16:42:35 |只看該作者
真是虐待你老婆啊...
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! l( H8 P4 L! V0 s2 D- |你應該要upgrade情人節禮物吧?

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發表於 2011-3-11 16:46:34 |只看該作者
太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯 3 q$ t6 `, @% a: c

1 w! t/ |  m# w4 u& S% A4 G# h8 h: `" `
% I0 y$ L7 t' o  l8 P
好羡慕哦~~~     1 t& k$ o- L/ b' V1 B& B

( ^" ]2 B! b9 C; S1 {! [7 I, A, w1 P, C5 C; j- n& P) O

& `- A/ Y3 W, |$ E' A: B) o% U6 z
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