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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友., g, C. }; r {& |, V: k& r
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
8 P* Z; x! e% K0 f- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
% @, c2 f! ~, R. J: s* }( n- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....9 O! \7 }" a5 |/ c
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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7 M8 a) m* m% q- B1 _- J" `這一切就交給我跟設計師吧!
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9 |2 C! c1 _% u8 I" _2 O新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:' p4 D- m1 T9 g d- d
! G& n; i! U! N% L9 L6 Q. N主廚套餐
! E2 ^: _: E' F0 G: C% y1 Z
1 E. K/ c" D1 E2 X& ?8 p; o餐前酒
0 w! A; E" `# X- H& C& _: E南瓜濃湯- U5 @4 S5 L: z$ n m
沙拉( J0 F4 s8 F5 X$ d3 X
義式麵包& G+ r: r& r( X5 q3 P _
+ l( L2 j0 {1 v) K. |主菜:' D3 D* @, R$ N7 ]1 B/ V
Angus Choice牛排$ |- Z8 l) i' w
醬鴨 (真愛)
2 B9 P. y# ^1 r& F. J. `$ g總匯Pizza3 H( d8 S" D- p; C8 m) E
9 {- u. I9 _& V& u! R2 |7 |* Y甜點:
0 W; I4 W/ w" q5 O7 z5 }6 m$ `蛋布丁
! O1 |& Y2 x6 H D9 GScone司康餅
" |. s+ m1 C; }. [% u
* m) m1 D: D8 K& M8 w飲品:
: ^$ t/ J+ U; F J奧斯汀熱拿鐵
2 ~! C6 M. ~( K. cAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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- _) _; k. ]& Q7 t4 ~' b( S) R9 k. R* A6 l, p6 j
& H2 Z( K: n+ ?$ M7 }- n) ~, F餐廳與開放式廚房
, V0 N5 G8 j( K! c2 ]7 e" g7 J(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
5 m9 v* N! n) M. S% k8 l7 j/ P9 u; ~$ \ U
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極簡的餐桌椅
! K1 L l8 F8 L) t(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)- h' l4 P4 V& I: T: D' U
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)6 M( K) X1 \% r! o, Z& U( Y8 y4 {
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
9 @% Y. O6 D0 n6 F7 O(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )7 b1 B% `4 t, W$ t
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! L& ~* `5 _, b9 [! o+ j& e6 v" t
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餐廳
/ ~; D7 X. P* H8 J( I; ^, k1 o) Y(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)# X7 Y! Q1 o8 f' E9 q/ B2 w
(法文曰: "生活是美好的")( i3 `0 W2 L. U
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7 C1 u$ I, d' ]! E( _& W工作室
& r# H4 q9 K1 }( i$ h(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)' o: D6 S% A3 j% d' ~
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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1 {6 x8 T5 C% \$ r" k) x
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
3 T' e8 m( a, {- S7 J$ i用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!4 v2 I. v( |" K$ [
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
! I) u H' z6 z( T' B. P2 G5 F, ~ e0 m7 }: G. a' M, ~
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* ^6 C3 s6 E6 t; `* W% W6 P& @; s& Y0 I結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! * n6 a' U% l5 p) d
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) , g i4 }2 T. ^, Z1 p4 ~
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. F- O# H2 g" E6 _- s實況報導完畢, 謝謝觀賞
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