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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
1 J1 J9 `6 v: A: |- H) ]
- L3 h* w, S+ m; W女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.2 n5 {+ W$ A& {( l! @% k4 c; Q3 o
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
0 ~' n1 l7 Z, r8 n3 J+ A% ~4 q- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚/ O; C W! {* A5 W6 X% N2 ?8 I. w; a8 O
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
" D: ^) I4 [1 t1 |- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
9 `# \+ _- q' z" F& Z8 ~. f, y1 M- K/ N7 f- ?5 k5 k
這一切就交給我跟設計師吧! - T. h* w- ?' L9 e; a. W
! a; \0 Z1 g4 `8 v8 S: r. m" D
3 a: }0 a5 W8 ~: `新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
6 G; r: { _0 d7 Y7 \, X. T8 ]3 B) z6 p. A8 x2 l
主廚套餐' {2 R( f3 _* |
0 R$ a6 ? E1 |; L9 Q餐前酒+ O. I' F) b, z5 K; m
南瓜濃湯" }/ J; M# Q. o$ i- G
沙拉, s6 t/ ?: o6 C; U) K
義式麵包* l8 U2 S) m4 L4 K% }) D. o8 b' F( d4 U
$ ^3 {# X2 |* S( X& Z( A3 R0 ^
主菜:
% `+ O1 S. q" b( J9 JAngus Choice牛排3 g. q! u0 T- @3 R
醬鴨 (真愛)
: m; P' P& t" v: E總匯Pizza
4 s) R3 |2 h; T$ H
% m: l' l$ E+ J* l甜點:. ~: ]+ q# w: a2 @
蛋布丁' h4 }) R/ W# f: S) R8 N1 V
Scone司康餅
, y& W$ B! ^ r9 E6 t
' b; f( q5 P' d' f# j& \: }飲品:8 i+ a; Y; T: `9 n: m1 Y
奧斯汀熱拿鐵$ r0 f/ e5 n C4 h) C
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)9 C. E- `5 a6 N4 A3 }5 A
7 |5 c6 `! x' @& s
4 ]$ @; |7 J1 g( K1 ?# [% t% p
/ m; t7 }6 H, R7 |. D$ m, S" l- A% D2 s
餐廳與開放式廚房
8 m: A/ ]# I3 E* ]1 A(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
1 U% Q: [' n7 l
9 b! \; n3 t" y5 Q; K. n1 O
: X/ K/ ^4 V c5 [2 \. }& r8 S9 b( _9 s- @& H
: S& R8 S9 X3 A% N* J/ o* p極簡的餐桌椅; r4 m4 E# h5 M8 H& N" s ^0 t; c: L
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)/ G: a; U5 Z) f
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
6 }& X* Z/ B/ a% L(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳). o0 N% m+ N/ R7 b. ]
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
9 f9 ^7 x. }$ { y1 Q% E
. B$ P/ B/ j0 R2 n: M' Z" \
5 _5 E$ p$ \4 ^3 ^. `; F6 _) e9 Q: \7 L/ y* n$ g
0 a. L8 k4 Q2 \1 e+ A
: w9 j- x ~/ Q
餐廳; O$ W8 l* h/ A- p/ y) w
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
+ k9 F5 @, \2 ] }% N$ f(法文曰: "生活是美好的")& j, ?8 E- ]$ m* S0 ]* g, r |9 v
% K6 y# g# o! g4 d* p; b1 M3 h
* t* v! y' X6 T5 L4 n8 s$ J6 ^2 z6 J+ \$ D
X- U+ T% |8 s5 }
6 t/ b1 y4 q- I$ m/ b9 [
工作室
; \% ]0 ?$ s. m' I! `# |: N" S(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)# w8 H$ z7 U, Y
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
& y2 u# m0 j1 |6 [
0 m, j7 _ k5 C8 z) [+ }0 p+ _. [; D; ^" [0 l
7 [' b, B& f- n s: ?
4 [0 t3 o; L1 V$ U, V3 B' J3 `
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
) H) j1 m) [" }, x5 G6 B
( Q! n4 X9 I( k! e. L, k$ t
( u3 r) ]+ t8 a% o/ j9 x+ K6 A; j5 [# e: ]
5 T# f) u$ p$ ~6 ?4 w& _. L, a
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
& p+ m! ^3 a. _1 z) Z: t
5 N" E+ r/ b; |5 \/ `, n' \' A( Y& j/ f; c* |& p
5 P: o. l/ m/ f1 L6 i
0 l! [3 E2 |6 G u小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! 9 C) I% l- R; ?% }7 U6 f) P
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
- L; Y2 M3 A1 t9 e2 K+ x6 v最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! 3 O) N( @' N# h7 L6 a# ^
9 M* x# W8 f! j2 D4 j k, n f
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+ N. w& T: k# ~7 B% A; g( f; ^( @/ E- i% _7 V8 J) N! l
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
* |* d& S$ x8 }7 R( z大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) : y- a# H: @) b1 c& V) s! h
! P7 T6 b0 ^7 ~. ]+ q9 ]* [
) r( r! c2 X; n1 t5 M
0 F) J1 Q' `( l# N4 T實況報導完畢, 謝謝觀賞 8 I9 F% l2 s$ P; ~
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