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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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3 U% Y! r% v/ z2 y4 J; K女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
! J' v5 o' q7 P: n$ |, ?( m- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
X; Y# B" S% B; N( {- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚! `" }2 e# i' K" i. D/ t5 z, O% L
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
! i2 h% X: X( K" ]& s/ Q8 ^ m- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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這一切就交給我跟設計師吧!
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* Y* }. S) O6 f" R" Y7 y新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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主廚套餐: T* H- }1 V _$ p
. N% G1 p" [) t4 d
餐前酒
. ^, @9 h( y5 z+ _; M南瓜濃湯1 x2 j! n) k5 C( E C
沙拉
4 S1 T+ ]- X, S% D; O9 g3 _義式麵包4 G* p; w* T: u
( n$ _, W% q7 `2 b8 j
主菜:
9 {9 ` P. a- b+ ~" n8 wAngus Choice牛排6 b1 C+ P5 E4 t. ]+ \
醬鴨 (真愛)9 f" c1 y( p8 z
總匯Pizza
* o' d. ]/ F) s* z/ B$ K* P9 ?9 Z! v1 U. l1 D! l
甜點:
" p/ p+ Q$ ^' M S蛋布丁
) }# f4 F3 j0 s9 `7 W0 u$ ]Scone司康餅
3 \6 ] E/ M' j2 S! d: ?% l/ t' T3 |( G' C
飲品:
$ G# H, ~' k% \; w2 G0 i7 S奧斯汀熱拿鐵
4 f, L2 G8 e2 z' E6 c4 M. m6 EAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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+ K" D1 |8 ]9 B1 g! h( l4 M
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餐廳與開放式廚房
6 n; p! F/ P; L5 P% a! m(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)% }' q9 K" [9 ~0 ]8 K6 N
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v( b0 \4 u+ P' F. [& f8 Z( Q8 b% e* i+ j) U X! R
1 P; L# G# d+ G2 p7 J極簡的餐桌椅& z2 P( S R+ M' T
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)6 [( ?, L! u. h/ V3 A& y
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條), W6 k! K- b J: E( ^ d# g1 X {
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
3 @2 z0 D: r% D. d" I: Z; c( I(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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9 u: I; Z& |3 L c) J6 _: {4 J0 G# _- u9 {1 M" F
餐廳
+ @: E, d. u8 r% c(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)1 g+ A* ~- _* Z. a& \
(法文曰: "生活是美好的")* K/ ?& F) ]' s8 }$ R, L3 n e
+ z ^+ C1 W, T- r0 \
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; a. U. q) t: U# }8 M
5 |9 q6 }1 f3 |+ z% d; i9 | z
( O7 w7 k T" Z: |" @5 c6 a( w/ `2 v5 T工作室& ]/ \! t; z" e
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)5 r# e+ p/ M* G7 _( v
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)5 N5 F5 X; V0 i8 v9 t1 F) F
/ `! ~0 C. I! R9 i* H3 R
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6 F8 Z3 k7 D v# ?6 F( u& dSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza5 r0 R( |/ F3 P* B( {) [# E1 [
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
$ s7 u. b6 D1 p用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
' n/ @0 N' V, `# ?7 l3 ?+ S3 ]最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! + Y: b& X& E! n8 ^1 m% }# L+ b
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) ) e: p# s$ `5 l
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1 N7 Z. [7 V( t實況報導完畢, 謝謝觀賞 8 o, O& r9 o) ?7 Q0 L
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