黃豆製品、蔓越莓 更年期多攝取

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8 u/ u- t/ g0 R! ~% g2 `更新日期:2011/03/08 04:11 〔自由時報記者吳亮儀／基隆報導〕
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9 E% N% J, |" H4 I3 T今天三月八日是婦女節，署立基隆醫院營養師許秋萍提醒更年期婦女，要注意身體上的變化，特別是體重上升、骨質疏鬆和泌尿道感染等徵狀。
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許秋萍表示，女性在更年期時，體組成會改變，脂肪會增多，身材較容易變形，骨質也容易疏鬆，加上雌激素分泌減少，泌尿道容易感染。許秋萍建議，除了少油、少鹽和少糖的飲食方式外，可增加攝取富含植物雌激素的食物，如豆漿、豆腐和豆乾等各式黃豆製品，有助舒緩更年期症狀。
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; e6 _( g( ~$ S! ?: }$ `. x, O許秋萍也提到，許多更年期婦女會有泌尿道感染的困擾，她建議，可食用蔓越莓來預防大腸桿菌附著在泌尿道上，減少感染機會。

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蔓越莓富含前花青素，對於入侵的有害菌達到抑制的作用，防止細菌在表皮細胞黏附，許秋萍建議，早晚各喝一百廿C.C的蔓越莓汁（見圖，記者吳亮儀攝），當中的單寧酸能夠抑制大腸桿菌黏附上泌尿道黏膜。