小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。
3 [8 _. a( o) s; }+ B# \7 M: K- ]0 ]" C
食材：
雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
' Z; \: L2 h0 t0 r' h8 U7 Z小番茄 3個
* M2 ?0 Q' F5 k" u. P8 B洋蔥 一顆
- i* e8 B9 ]- [紅蘿蔔 約30克
奶油一塊

; g' z3 w$ \; v) A調味料：
7 d* y1 z8 ~2 x$ M' A* C5 _0 Q( j番茄醬 少許
  r( H. R& f9 ~& F/ s. D鹽少許
) ]- D0 s' }  f2 j1 }. L胡椒粉少許
% W$ x6 f: I1 H: d7 J鮮奶 少許
* l4 d# n+ @3 l4 s- t2 F4 m$ o
% ]# Q: ]+ Y) S  a5 O/ V醬汁：
$ q) y, T% J; T4 F" h番茄醬 適量
檸檬皮切末 少許
' Q* a9 q5 w+ }4 @6 u6 N鮮奶油 少許


步驟：
1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
/ F: o1 y2 G- t; s/ b! e7 c/ C3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
/ ~  \" S7 B- g/ M* N) F我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

, b3 X4 b9 s7 r: _8 ^- E" v& l真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯