小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。
# y" b. B  A8 h
食材：
2 S$ V' H8 q4 n1 b雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
小番茄 3個
! ]3 d3 I' M* o' [2 B8 E! ~( e( j洋蔥 一顆
9 _* U5 r8 Y& o+ a紅蘿蔔 約30克
奶油一塊

調味料：
: n% k+ b4 g" ?' {% `# R番茄醬 少許
; ?8 I8 m/ J" S# Q* ~: Z鹽少許
& O1 K7 Z/ Q3 r8 ?/ N6 h胡椒粉少許
: e; P* m4 X; v% @0 Y1 X鮮奶 少許
2 C1 ^) e4 \: U8 f4 \/ n
醬汁：
1 }+ H9 d' V- {8 a番茄醬 適量
檸檬皮切末 少許
' _6 v8 D" c4 A. k* T( M) S5 m鮮奶油 少許


步驟：
1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
  T8 Q) i+ y/ y8 M8 D+ a3 \' I2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
4 ]/ A, s+ H' |* n( o3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
6 M4 g, A, e2 L: S我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯